Danas ćemo vam reći kako kuhati zamrznutim krompirom sa govedinom. Jednostavna kombinacija stvara pravu kulinarsku remek-delo, koje je, zahvaljujući svojoj izvanrednoj aromati i bogatoj ukusu, zauvijek vodilo među glavnim jelima.
Govedina sa krompirom - recept u multivarijantnom
Sastojci:
- goveđeg mesa - 550 g;
- luk - 175 g;
- šargarepa - 175 g;
- krompira krompira - 950 g;
- paradajz pasta - 60 g;
- rafinirano biljno ulje;
- voda filtrirana - 450 ml;
- beli luk - 2-3 žlica;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- soli - po ukusu;
- začinjene bilje - po ukusu;
- lovorov list - po ukusu;
- sveže zelenilo - po ukusu.
Priprema
Goveđa pulpa se opere u hladnoj tekućoj vodi, pažljivo osuši papirnim peškirom i preseci u srednje veličine. U svojstvu multivarka nalijte malo biljnog ulja i stavite u njega komade pripremljenog mesa. Uključite režim "prženje" ili "pečenje" i gurnite goveđinu dvadeset minuta, mešajući nekoliko puta.
U međuvremenu očistimo šargarepu i luk i mlevimo ih u sitnim komadima željenog oblika. Mi pošaljemo povrće u meso i pržimo još deset minuta. Sada dodajte pastu paradajza, a nakon dva minuta postavljamo olučene i velike rezance krompira krompira, zalijemo u vodu, poslužujemo posudu soljem, paprikom, biljkama i mješavinom. Prebacite uređaj u režim "Čišćenje" i odaberite vreme za jedan sat. Deset minuta pre kraja postupka kaljenja bacamo lišće lovorike i fino iseckani bijeli luk.
Kada služite, pospite posuđe zdrobljenih svježih biljaka.
Zamrznut krompir sa govedinom u posudama u pećnici
Sastojci:
- govedina od celuloze - 950 g;
- luk - 275 g;
- korenje - 275 g;
- krompira krompira - 1,2 kg;
- svježe svježe - 110 g;
- maslac se rastvori kremasti - 100 ml;
- biljna ili mesna juha ;
- začini za meso - po ukusu;
- grašak slatkog bibera - 6 komada;
- lovorni listovi - 6 komada;
- soli - po ukusu;
- mešavina paprike - po ukusu;
- sveže zelene koper i peršun - po ukusu.
Priprema
Prvo ćemo pripremiti sve potrebne proizvode za jelo. Prerušiti govedinu, dobro osušiti korišćenjem papirnih peškira ili salveta, iseckati na male delove i obrijati na visokoj toploti sa svih strana na rastopljenom puteru u tiganju. Na kraju sezone prženja, komadi mesa sa začinčevim mesom, so i crni biber.
U međuvremenu, iseckati male kocke sveže slanine i ležati malo na dnu svakog lonca. Očistimo i razbijamo slamoviti luk i šargarepu. Krompir krompira će se osloboditi kože i drobiti kockama srednje veličine.
Sad hajde da popijemo posude. Na komad slanine širimo pržene komade govedine. Zatim prekrijte slojem krompira i završite s crnim lukom i šargarepom. U svakom loncu stavljamo grašak mirisnog bibera i lovorovih listova. Supa od mesa ili povrća dodati so po ukusu i napuniti ih s krompirom i goveđom za dve trećine ukupne zapremine. Pokrijemo poklopce sa poklopcima i utvrdimo
Kada ste spremni, potresite posudu u posudama s sveže seckanim travama i poslužite je stolu s svežim ili kiselim povrćem.
Prije pripreme posude, po želji možete dodati i malu karanflučicu i laktu pavlake ili majoneze u svaki pot. Posle pripreme, prelivajući posudu u posude sa ražljivim sirom i držeći se u peći ispod gornjeg roštilja još deset do petnaest minuta, dobićemo ružu, ukusnu koru i novi zanimljiv ukus.