Palačinke od tikvica biće izvrsna nezavisna grickalica ili komplement mesa ili riblje posuđa. U ovom kulinarskom pronalasku kombinovano je korišćenje povrća i njegovog delikatnog ukusa, naglašavajući dodatni sastojci i metoda toplotne obrade. Takve palačinke će biti dobre u bilo koje doba dana i uklapatiće se u bilo koji stol.
Da biste povećali prednosti i dali dijetetske osobine, možete ga pripremiti u pećnici.
Palačinke od tikvica - recept u pećnici
Sastojci:
- tikvice - 490 g;
- brašno - 60 g;
- beli luk - 2-3 zuba;
- jaje - 1 komad;
- luk - 75 g;
- maslinovo ulje - 25 ml;
- marjoram suh - po ukusu;
- soli - po ukusu;
- mljeveni crni biber - po ukusu.
Priprema
Čačkamo čišku, razbacamo u kocke i prolazimo u tavaku sa maslinovim uljem do meke i dodamo malo vode ako je potrebno. Rudnik Zucchini, idemo kroz malu grudicu, dodamo malo soli i pustimo da stojimo petnaest minuta da razdvojimo sok. Tada se tečnost isušuje, stisne tkivo od prekomerne vlage i pomeša se sa jajima, spašava se za luk i stiska preko presa sa prethodno očišćenim belim lukom. Mješavite smešu sa mlevenim crnim biberom, marjoramom i solom, potresite prešišano pšenično brašno i premešajte.
Postavljamo poslužavnik za pečenje papira papira i nanijeti malu količinu pripremljene biljne mase uz pomoć trpezarije ili kašike za desert, formirajući palačinke.
Odredite posudu u zagrejanoj pećnici za 180 stepeni dvadeset pet minuta. Petnaest minuta od početka peke, okrenite palačinke na drugu stranu.
Zajedno sa palačinkama, možete odvojeno poslužiti pavlaka, prirodnog jogurta ili pripremiti sos, dodajući im sitno sjeckane zelenilo i beli luk.
Ukusne palačinke tikvica s sirom u tiganju
Sastojci:
- tikvice - 850 g;
- pšenično brašno - 180-210 g;
- majonez - 65 g;
- jaja - 2 komada;
- tvrdi sir - 155 g;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- sol;
- biljno ulje za prženje.
Priprema
Isprljan tikvica od tikvice mariniran na grudima, soljen, a nakon petnaest minuta izlučimo višak vlage. Zatim dodajte masu povrća mlevenim crnim biberom, dodajte jaja, majonez, naribani sir i mešajte. Dalje, dodavanjem sifrovanog pšeničnog brašna, regulišemo konzistenciju tkiva i učinimo ga dovoljno gustim. Fraj tikvice palačinke na tradicionalan način na zagrejano biljno ulje sa obe strane i izvadite ga na salvet na nekoliko minuta da biste se oslobodili viška masti.