Krem sir - najbolji recepti za grickalice kod kuće

Krem sir je omiljena snack, koju možete lako učiniti. Prednost kućnog kuvanja je očigledna - bez sumnje, ne samo da je dobar, već i prirodan, bez aditiva.

Kako kuvati domaći sir?

Obrađeni sir u kući se priprema osnovno, ali zahteva sprovođenje utvrđenih pravila, bez kojih će biti teško ili čak nemoguće postići tačan rezultat.

  1. Da biste ispunili bilo koji recept za dobrote, morate samo kupiti prirodno curd, idealno domaće ili napraviti originalni proizvod sami od kravljeg ili kozjeg mleka.
  2. Ulje bi takođe trebalo da bude odlične kvalitete, a jaja sveža.
  3. Krem sir može se proizvoditi različitim punjenjem: šunka, pečurke, biljke, beli luk, začini i čak čokolada.
  4. Poželjno je da koristite posudu za dizajn proizvoda sa debelim dnom i unutrašnjom premazom koja ne štiti.

Prerađeni sir iz domaće kokice

Da bi proizvodili sira s vlastitim rukama, potrebno je da izaberete svježu prirodnu curd, koja će postati ključ uspeha u performansama recepta. Veštačka prodavnica proizvoda i ostati će zrna - ne dobijate željenu spojenu teksturu od veštačkih sirovina.

Sastojci:

Priprema

  1. Kuhinjski sir se pomeša sa soda, upija mješavina do homogenosti i stavlja se na vodeno kupatilo sa ključanjem vode.
  2. Zagrejte masu dok se sadržaj ne stopi oko 5 minuta.
  3. Odvojeno prebijte jaje solju i šećerom sve dok se svi kristali ne rastvore i ubrizgnu u topljenu masu zajedno sa maslacem, malo zagrejte, mešaju.
  4. Stavite topljeni sir iz sira u frižider da biste ga zamrznuli.

Krem sir sa zelenilom

Prerađeni sir, recept koji će biti opisan na slijedeći način, napravljen je dodavanjem svježih biljaka, što daje gotovo laganu ukusu ne samo pikantni ukus i ukus, već i predivan izgled. Često se kao dodatak koriste koper i peršun, ali ako želite, možete uzeti i korijander, divlji beli luk, zeleni luk ili bosiljak.

Sastojci:

Priprema

  1. Mješavajte sir sa sokom u tepihe, tretirajte blenderom, stavite na kontejner sa ključanom vodom (vodeno kupatilo).
  2. Dodajte jaje s solju i šećerom, ubrizgajte rastopljeno maslac, bacite malo paprike i bičite malo.
  3. Nakon topljenja sira i pretvaranja u sir, uklonite posudu sa vrućine, ostavite je da se ohladi i meša zdrobljene sveže biljke.
  4. Stavite meki kondenzovani sir na hladno da biste ga postavili.

Krem sir sa šunkom

Kuvani domaći domaći sir je još ukusniji i hranljiviji, ako ga dodate nakon završetka procesa topljenja šunke. Poželjno je koristiti prirodni dimljeni proizvod dobre kvalitete, onda će u velikoj mjeri poboljšati ukus gotovine.

Sastojci:

Priprema

  1. Kućni sir, sok od sode, rastvara se u vodenoj kupalištici, dodajući vaflje, sol i šećer u procesu.
  2. Uklonite gotov proizvod iz vatre i dodajte nariban na finoj grudi ili iseckan u šunku za mešalicu.
  3. Gotova krema sa šunkom se meša i ohladi.

Prerađeni sir iz kozjeg mleka

Ako imate kozje mleko na raspolaganju, nemojte propustiti priliku da kuvaju domaći kondenzovani kozji sir iz nje . Dobijeni proizvod nije samo ukusan, već i izuzetno koristan. Lavovski udeo vitamina i elemenata sadržanih u originalnom proizvodu neće biti apsolutno suvišan u vašoj ishrani, što će ga učiniti uravnoteženijim i raznolikijim.

Sastojci:

Priprema

  1. Zagrejte mleko do 25 stepeni, uđite, mešajte, limun sok i ostavite 20 minuta.
  2. Sipati masu na sito srezanom gazom i objesiti na posudu kako bi se oslobodila surutke.
  3. Isperite sirevi koji se dobijaju dok se ne glatka, dodati so, premazano jaje, soda, puter i miješati.
  4. Stavite kontejner sa bazom na vodeno kupatilo i zagrejte ga stalnim mešanjem dok se ne dobije uniformna viskozna tekstura.
  5. Gotovi kozji sir stavlja se na hladno za zamrzavanje.

Obrađeni sir sa pečurkama kod kuće

Zatim ćete naučiti kako kuhati topljenog sira sa pečurkama. Za punjenje možete koristiti kao uvek dostupne pečurke i šumske pečurke, koje će pozitivno uticati samo na karakteristike ukusa gotovine za snack. Masa pečurke je pre-pržena u ulje nezavisno ili po volji uz dodatak luka ili luka.

Sastojci:

Priprema

  1. Sesajte sir sa maslacem, jajima, so, sokom, punch blenderom.
  2. Kremastu smešu postavite u vodeno kupatilo i rastopite 5-10 minuta.
  3. Pržite pečurke na bazi biljnog ulja i stavite u kontejner sa gotovim sirom.
  4. Mešajte krem ​​sir i hladnoću.

Prerađeni sir sa lukom - recept

Pošto ste savladali tehnologiju kuvanja obrađenog sira, možete se sigurno uzeti za kulinarske eksperimente uz njegovo učešće. Jedan od njih je predjela kuvana sa lukom i majonezom. Često u ovako kuvano pileće jaje dodaju se zelenici i poslužuju kao salata ili upotpunjeni sa začinjenom mastom kruha, krutona.

Sastojci:

Priprema

  1. U kondenzovanom siru stisnite beli luk, dodajte majonez i miješajte.
  2. Poslužiti prženi sir sa belim lukom, raširiti na hljebu ili krutone, posuti paprikom i posuti biljkama.

Kremasti krem ​​sir - recept

Kondenzovani krem ​​sira priprema se uz dodavanje mleka bez jaja i zahvaljujući tome ispada da je nežnije i mekše. Izbor mlijeka, poput sira, morate uzeti s svu odgovornost, i idealno uzeti kuću. Po želji, ukus ulja može biti obogaćen dodavanjem seckane zelene boje, belog luka, začina, isečenog šunka ili dimljene slanine.

Sastojci:

Priprema

  1. Sesajte mljeveni sir sa mlijekom i mlijekom dobro sjedite sa blenderom.
  2. Prenesite masu u posudu, toplo uz neprekidno mešanje sve dok se ne sruše sve zrnce.
  3. Dodati so, aditivi, maslac po ukusu, mešati gotovo laganu hranu i ohladiti.

Čokoladni sira

Za slatke zube, naročito slatki slatki topljeni sir sa ukusom čokolade. Da dobijete delikatesu u rastopljenoj bazi, dodajte šećer i kakao prah po ukusu, dobro se mešajte. Po želji, užinu se može dopuniti stopljenom crnom ili mlečnom čokoladom, čime će njegov ukus postati još atraktivniji.

Sastojci:

Priprema

  1. Kombinujte sir, mlijeko i soda, tretirajte mješavac i stavite na vodeno kupatilo.
  2. Nakon početka procesa topljenja dodaje se puter, kakao, šećer i vanila.
  3. Gotovi topljeni čokoladni sir prelaze u odgovarajući kontejner i ohladi.

Obrađeni sir u multivarijantnom

Prerađeni sir, recept koji će biti opisan u nastavku, priprema se pomoću uređaja sa više kuvara. Sav šarm tehnologije u pravom temperaturnom režimu i jedinstvenom zagrevanju komponenti. Ako izaberete visokokvalitetni domaći sir , rezultat će biti izuzetno pozitivan.

Sastojci:

Priprema

  1. Razirajut skut sa soda mešačem, dodajući na kraju jajeta, so, ulje.
  2. Oni prebacuju bazu u multicastree, uključite Multipovar mod na temperaturi od 100 stepeni u trajanju od 7 minuta.
  3. Nakon signala, otvorite poklopac i neprekidno mešajte masu u trajanju od 7 minuta, držeći uređaj u režimu "grejanje".