Pečena piletina savršeno je kombinovana sa dunjom, zato budite sigurni da ćete kuhati u rerni na našim receptima i kako ispravno uraditi sve što je opisano u ovom materijalu.
Piletina punjena duvanom u pećnici - recept
Sastojci:
- pileće trupce - 1 komad;
- dunja (velika) - 2 komada;
- slani soja sos - 40 ml;
- limunov sok - 3 tbsp. kašike;
- mladi beli luk - 3 zuba;
- majonez - 2 tbsp. kašike (sa slajderom);
- suncokretovo ulje - 3 tsp.
Priprema
- Piletina se odmrzava i dobro opere u punoj hladnoj vodi.
- U posudu, rađajte majonez, dodajte joj slanog sojinog sosa i stisnite sok od svježeg limuna. Ovdje pritisnemo posebnim pritiskom nekoliko karanfilića od belog luka i vrlo pažljivo miješamo rezultujuću marinadu.
- Prvo smo stavili na unutrašnjost ptice, a zatim ga pokrivali spolja.
- Mi stavljamo piletinu u široku plastičnu posudu i ostavimo je 45-50 minuta.
- Plodovi dima su očišćeni od tanke slojeve kore i unutrašnjih cotyledona, a sam meso se upija u male rezove.
- Pripremljeno voće ispunjava unutrašnju šupljinu našeg piletine i vezuje golim dijelom gustim navojem postavljenim na uljanu pločicu za pečenje.
- Isperite piletinu sa duvanom u pećnici 1 sat i 45 minuta, dok se održava temperatura od 180 stepeni.
Pečena piletina sa duvanom i krompirom u pećnici - recept
Sastojci:
- pileće butine - 700 g;
- zrele dunje - 2 komada;
- krompir - 5-6 komada;
- slane - 100 g;
- crni luk - 2 komada;
- biber, sol - po ukusu;
- voda za piće - 2/3 tbsp.
Priprema
- Svaki ispran kuka se deli na dva dela i stavlja meso u duboku posudu.
- Olušteni luk pohranjuje što je moguće tanji, a krompir se preseče na slučajne kocke i stavlja ovo povrće u posudu sa piletinom.
- Nemojte uklanjati ljusku od kutine, podeliti je na dve polovine i isecati iz svake sredine semenjem. Zatim, ove polovine dunja se iseče na ravne tanke delove.
- Šljunak se pomiče kroz veliki ekran malina i zajedno sa pripremljenim dunjkama stavljamo ih u zajedničku posudu.
- Dodajte sastojke u jedan kontejner po ukusu, posuti s mirisnim paprikom i kuhinjskom solom.
- Miješajte ceo sadržaj posude, a zatim ga premjestite u visok oblik.
- Tu piju vodu i stavljamo posudu u pećnicu.
- Pecite sve za 1 sat i 15 minuta, na temperaturi od 195 stepeni.