Što je bolje - čovjek ili ružičasti losos?

Meso sorti ribljih masnih naslaga prilično se smatra korisnom i važnom hranom. Sve vrste losos ribe klasifikuju se kao masne sorte koje sadrže korisne mikroelemente, vitamine i masne kiseline. Da biste odgovorili na pitanje, što je bolje od lososa, morate razmotriti razlike ovih vrsta riba.

Koja je razlika između lososa i ružičastog lososa?

Ružičasti losos je najomiljenija vrsta ribe lososa, koja je prilično skromna u poređenju sa drugim rođacima. Maksimalna težina ružičastog lososa je 5,5 kg, dužina je 75 cm. Odrasle ribe često umiru nakon mriješenja, delom zbog toga rozni losos ne raste do velikih veličina. Ružičasti losos zime u toplim vodama sa temperaturom od +5 stepeni, on jede dosta kalorične hrane, tako da meso ove ribe ima gustu konzistenciju i sadrži više masti nego ljumski losos.

Keta je druga najveća vrsta porodice lososa, ona je veća, različita u sastavu i energetskoj vrijednosti mesa. Sklon može doći do 1 m dužine i do 14 kg težine. U poređenju sa ružičastim lososom, šljivovo meso je suvo, ali manje masno. Posebnost ove vrste je u tome što se čovjek ne umnožava u zarobljeništvu, tako da prilikom kupovine ribe možete biti sigurni da nema umjetne pospešivače rasta i antibiotike.

Keta i ružičasti losos - razlike u sastavu

Salata od kora sadrži obimniji sastav B vitamina, uključujući B5, B6, B9, B12, roze losos ima više zasićeni mineralni sastav, uključujući jod, mangan, hrom, kobalt, fluor. Sadržaj kalorijuma u roznom lososu je 145-147 kcal, meso lova lososa je blagog i ima nižu energetsku vrednost - oko 125 kcal.

Koja je razlika između kaviara lososa i ružičastog lososa?

Kako sama riba ima razlike, pa se jaja ovih vrsta razlikuju vizuelno i u sastavu. Sladoledni losos ima veću veličinu i lepu narandžasto-crvenu boju. Ružičasta jaja za lososa su mnogo manja u veličini sa laganom narandžastom nijansom sa gustom spoljnom školjkom. Obe vrste kavijara imaju odlične kvalitete ukusa. Sastav slatkog lososa je bogatiji, sadrži više proteina, koje naše telo gotovo potpuno apsorbuje, sadrži i više vitamina i minerala.

O preferencama ukusa nije prihvaćen da se tvrdi, ali stručnjaci smatraju da meso i kavijar budu korisniji i dijetetski proizvodi.