Često na tržištima iu prodavnicama možemo čuti da je nektar hibrid: mešavina breskve s šljivom, kajsijom ili jabukom, iz koje pogrešimo zaključak o nedostatku vitamina i minerala u nektarinu. Želimo da raspustimo ovaj mit: nektar se pojavio kao rezultat genetske mutacije breskve, odnosno naučnik je primetio da se na breskve stabla pojavljuju plodovi sa glatkom stabljikom i utvrđuju ovu vrstu. Takođe, ne bojte se kada čujete o "mutaciji", jer je prirodno i nema nikakve veze sa GMO-om. Zapravo, nektarina ima sva korisna svojstva klasične breskve i još više.
Da pijemo ljeto do dna!
Lekovitim svojstvima ovog voća će nam biti data kompozicijom nektarina, bogata vitaminima grupe A, B, C i mineralima (kalijum, magnezijum, fosfor , gvožđe). A sada ćemo detaljnije razmotriti korisni efekat svakog vitamina i mikroelementa koji sadrži nektarine:
- Vitamin A (beta-karoten), što dokazuje svetla boja ovog fetusa, neophodna je za naše oči i kosti, kao i za normalno funkcionisanje imunološkog sistema.
- Vitamin B, zajedno sa vlaknima i pektinom, pomoći će da se nosi sa probavnim problemima za ljubitelje masne i teške hrane, a takođe odgovara na pitanje: oslabi nektar ili ojačava? Redovnim korišćenjem ovog voća promoviše brzo pražnjenje, sa zapinjanjem, preporučuje se piti 50 ml svježeg sokova nektarina prije konzumiranja.
- Vitamin C (askorbinska kiselina) normalizuje rad nervnog sistema, jer moćni antioksidant sprečava starenje tela.
- Kalijum i magnezijum poboljšavaju funkcionisanje kardiovaskularnog sistema. Kalijum propušta natrijum iz tela, edem se smanjuje, krvni pritisak se smanjuje i srce radi lakše.
- Upotreba fosfora je poznata nama, ona je deo koštanog tkiva, utiče na kvalitet zuba i kostiju.
- Gvožđe obezbeđuje kiseonik u mozgu i celo telo, uključeno je u stvaranje hemoglobina.
Nektarina je dijetetski proizvod
Ovo slatko voće doprinosi očuvanju tanke figure, zbog niskokaloričnog sadržaja (44 kcal na 100 g), a zbog svog visokog sadržaja tečnosti (87%) je pogodan za grickalice i deserte. Izvori kalorija u nektarinu su ugljeni hidrati, koji su predstavljeni šećerima ( fruktoza , glukoza i saharoza), tako da dijabetičari i ljudi sa visokom količinom šećera u krvi ne bi trebalo da se odnesu.
Razlika između breskve i nektarine
Nektarina se naziva poboljšana breskva. Slatka je, mirisnija i superiornija od kolega u količini askorbinske kiseline i karotena. Pored toga, na puhastoj koži breskve prikupljaju se štetne materije, a to je opasno za ljude koji pate od alergija.
Lepa spolja i opasna unutra
Veoma je važno ne samo da znate o korisnim svojstvima nektarine, već i da ih dovedete u tijelo, tako da prilikom kupovine
Gledamo spoljne znakove - plod bi trebao biti dovoljno gust, glatka, bez defekata. Ulog ne treba poražiti, to je znak prekomerne zrelosti.
Tražimo odrezati plod - kost mora biti cela, ako se raspadne ili padne unutra, onda proizvođači odlaze daleko pesticidi i nitrati.
Čuvati voće treba da bude tako da plodovi ne pritisnu jedni druge, jer kada dodirne, zreli i brzo se pogoršavaju. Čuvajte nektarine u papirnoj vrećici, smanjite na tamnom mestu na sobnoj temperaturi.
Koristimo nektar sa kožom, jer sadrži sve vitamine, vlakna i elemente u tragovima. Šećeri i tečnost su u pulpi.