Granola, ili, kako se zove, američki doručak, je mešavina zdrobljene i sušene ovsene kašme, orašastog voća, suvog voća i meda. Ovo je veoma koristan i hranljiv doručak, koji se lako pripremaju kod kuće u pećnici. Da bi to učinili, mlevite i miješajte sve sastojke, a zatim sušite u pećnici na temperaturi od oko 200 stepeni, s vremena na vrijeme, uz mešanje. Takođe možete koristiti ne samo ovsenu kašu, već i pšenicu, heljde ili druge - po ukusu.
Kalorijski sadržaj granole
Kalorični sadržaj posude, koji uključuje mnoštvo sastojaka, zavisi od kaloričnog sadržaja sastojaka. Ovseni ljuspice, orasi i mede imaju visok sadržaj kalorija (oko 300, 650 i 375 kcal na 100 g proizvoda, respektivno). Suvo voće su manje kalorične (oko 230 kcal na 100 g proizvoda). Ukupni sadržaj kalorija u ovoj mešavini, odnosno granoli, iznosi oko 400 kcal na 100 g. Ali, čak i pri visokom kaloričnom unosu, granolama se preporučuje da jede za doručak s dijetnom hranom. Ne zaboravite na to što su prženi laktovi, ne samo oni koji su veoma visoki u kalorijama, već i akumuliraju kancerogene, pa je važno obratiti pažnju na sastav smeše koja se sastoji od sušenih oraha i ne pržena.
Postoji i dijetalna granola, koja se koristi kao užitak ili užina. Sastav ove mešavine uključuje heljdešće, dišeće sušeno voće i, umjesto meda, javorni sirup. Sadržaj kalorije ovakvih granola je znatno niži, a može se konzumirati i ljudi koji pate od alergijske reakcije na med.
Prednosti Granole
Prednosti granole su očigledne, pošto su sastojci iz kojih je napravljen skladište vitamina i hranljivih materija. Ishrana ove mešavine je takva da se, koristeći malu količinu energije, rezerva energije nadoknađuje dugo vremena, dok tačni ugljikohidrati uključeni u ljuspice ne deponuju u obliku masnih naslaga.