Kalcijum je najvažniji hemijski element za telo, koji čini osnovu zuba i kostiju, obezbeđujući normalnu koagulaciju krvi, proizvodnju hormona i kontrakciju mišića. Na dan detetu treba 600 do 800 ml kalcijuma, odraslih 1000 mg, a trudnica dvaput više. Stoga je veoma važno znati gdje je najviše kalcijuma, kako bi se sprečio njegov nedostatak u telu.
Koji je najviše kalcijuma?
Svi od detinjstva znaju da je taj mineral izuzetno bogat mlečnim proizvodima, zbog čega predstavljaju osnovu za hranjenje dece u školama i vrtićima. I pustite da mleko zauzme daleko ne vodeća pozicija na ovoj listi, štaviše, sa godinama počinje da se pogoršava, drugi mlečni proizvodi se mogu smatrati glavnim izvorom ovog minerala. Ako špekulišemo koji mlečni proizvodi sadrže više kalcijuma, onda se ispostavlja da je kalcijum manje u proizvodima prerade sirotke - sireva i sireva, nego u sirovinama, ali uzimajući u obzir da proizvođači dodatno dodaju kalcijum hlorid tokom njihove proizvodnje, ispostavlja se da u završnom ima više proizvoda ovog minerala.
Za one koji su zainteresovani za koji je sir najviše kalcijuma, vredi obratiti pažnju na Parmesan, koji sadrži 1300 mg ovog minerala na 100 g proizvoda. Neke biljke i pasulj, koje nisu samo inferiorne u odnosu na proizvode životinjskog porijekla, ali i značajno ispred njih, bile su zanemarene. Dakle, u 100 g maka sadrži oko 1,5 g kalcijuma, au semeni sezama - 800 mg. Oni koji pita, u kojima je više kalcijuma , možete odgovoriti na to u bademima - 265 mg na 100 g. Prisutan je u pistacijama, orasima, lešnicima.
Ko bi pomislio da je taj mineral vrlo veliki u koprivama - 713 mg na 100 grama, a u biljnoj 412 mg - gotovo toliko koliko u sardini u nafti. Ali plodovi sa velikim sadržajem kalcijuma bili su teži. Posebno puno ovog minerala u suvim kajsijama i suvim kajsijama - 120-150 mg na 100 g.