Nedavno, kada se domaće jelo sve više gurne iz naših stolova pomoću poluproizvoda, koji se lako i brzo pripremaju, mnogi proizvodi postaju nezamislivo zaboravljeni. Jedan takav proizvod je svinjski bubreg.
Prednosti i povrede svinjskih bubrega
Da vidimo da li su svinjski bubrezi korisni i da li ima smisla vratiti jela iz njih na našu ishranu.
Prilikom pripreme ovog nusproizvoda, morate zapamtiti nekoliko malih trikova. Sama po sebi, ovaj proizvod ima prilično specifičan miris, koji lako može pokvariti čak i najkvalitetnije jelo. Međutim, ako unapred iscedite bubrege u mleko i koristite dovoljno začina i začina, dobićete ukusno i ukusno jelo. Pored toga, jednom nedeljno jedete svinjske bubrege, možete biti sigurni da vaše telo nije ugroženo nedostatkom vitamina B , BB i minerala kao što su magnezijum, kalijum, sumpor. A u bubrezima postoji puno zasićenih masnih kiselina, zahvaljujući kojima se organizam obnavlja.
Međutim, zapamtite da će svinjski bubrezi imati koristi samo ako je životinja pravilno uzgajana. Bubrezi su filter koji čisti telo štetnih i nepotrebnih supstanci. Prema tome, ako je beskrupulozni proizvođač svinjetine koristio lošu kvalitetu hrane, svinje mogu imati visok sadržaj toksičnih supstanci.
Kalorijski sadržaj bubrega svinjskog mesa
Sami bubrezi nisu posebno kalorični oko 100 kcal na 100 g. Ali njihova gotovina se obično ispostavlja kao kalorična zbog upotrebe mlijeka, putera ili biljnog ulja i drugih sastojaka.
Istovremeno, govoreći o korisnosti svinjskih bubrega, još jednom upozoravamo da, uprkos relativno niskom kaloričnom sadržaju, ovaj proizvod sadrži mnogo korisnih supstanci. Njihova kombinacija je toliko univerzalna da uz upotrebu ovog jela telo pokreće mehanizme za povećanje imuniteta , poboljšavajući funkciju hematopoeze. Ljubitelji ovog proizvoda zadržavaju svoju mladost duže i pate od kardiovaskularnih bolesti.