Čim se prvi prolećni zraci spuštaju na zemlju, čim se poslednji snijeg poče stopiti, tanke breze berice se pomeraju od hibernacije dugog zime. Njihovi ošamućeni pupoljci su puni vlažne vlage sa bogatim sadržajem kiselina, vitamina i minerala. Drvo počinje da oživi i cveti.
U to vrijeme, breza proizvodi neverovatnu količinu drvenih sokova. Toliko je da je priroda spremna da deli svoju ostavu korisnih supstanci. Počinje sakupljanje tečnosti koja daje život. Izgleda da sakuplja zanimljivo piće sa maksimalnom količinom korisnih mikroelemenata. Oni mogu da ugase svoju žeđ i poboljšaju svoje zdravlje.
Prednosti soka su poznate među naučnicima, ali dovoljno je da obični ljudi koriste prirodni poklon za svoje potrebe.
Ljudsko tijelo dobija iz bezznih enzima, koje su neophodne za imunitet, posebno u van sezone, kada su prehlade tako česte. Usput, zahvaljujući tanini sadržanim u soku, možete se liječiti ARD. A bogat sadržaj kalijuma poboljšava rad srca.
Šta je korisni sok od breza za telo?
Zbog svoje jedinstvene kompozicije, sok:
- pomaže u borbi sa zamorom, sa depresivnim uslovima;
- deluje kao odlična preventiva protiv urolitijaze, bolesti genitourinarnog sistema;
- tretira razne gastrointestinalne bolesti;
- pomaže u uspostavljanju rada respiratornog sistema;
- poboljšava u telu sve metaboličke procese;
- Pomaže hemopoezu;
- sprečava nastanak tumora;
- smanjuje rizik od prehlade.
Glavne supstance, ili ono što je korisno u brezovoj sapi:
- vitamini i fitoncidi;
- fruktoza i glukoza;
- organske kiseline;
- mikro i makro elementi (uključujući gvožđe, natrijum , magnezijum);
- tanini.
Ljekovita svojstva brezovog sokova poznata su već dugo vremena, ali je interesantna i da li je korisna sjemena kiselog bora. I korisno je i danas ga mnogi piju, znajući o bogatom hemijskom sastavu proizvoda - čudesnoj moći sokovog sastava. Korišćenje kiselog bora za telo je ono što pomaže ljudima koji prolaze kroz težinu i smanjuju težinu.
Prednosti i povrede fermentisanog breza sapuna
Vrijedno je napomenuti da sok od breza ima poseban ukus, malo je slatko zbog prisustva šećera. A fermentirani ima neprijatan ukus.
Sok za piće se preporučuje u čistoj formi, ali ne fermentiran. Svježi sok često se pomeša sa drugim sokovima kako bi dobili nisko-kalorično piće, što je, osim toga, savršeno osvežavajuće.
Korišćenje brezovog sokova takođe se može koristiti za pripremu raznih pića: vina, sirupa, različitih vrsta koktela. Birch kvas je popularan. To je fermentisan sok, ali ga podržavaju sva pravila. Kvass se dobija iz sveže odabranog sokova, koji se dodaje sa limunom, šećerom i grožđem. Posle nekoliko dana, možete uzeti uzorak iz visoko gaziranog pića sa kiselim ukusom. Šteta je moguća zbog individualne netrpeljivosti takvog pića.
Mnogo se govori o prednostima bezzvog sokova za naše zdravlje, ali da li stvarno nema kontraindikacije?
O kontraindikacijama
Zapravo, nije sve tako jednostavno. Naravno, postoje razlozi zbog kojih je bolje odbiti sok.
Na primjer, sok od breze ne mogu konzumirati ljudi koji pate od alergijskih bolesti zbog reakcije na polen bora.
Kada kupujete piće u prodavnici, ne možete uvijek verovati informacijama o sastavu proizvoda. U svakom slučaju, ovaj sok će sadržati dosta šećera i konzervansa. Praktično se ne koristi.
Može doći do individualne netolerancije proizvoda. Na primjer, ne svi vole miris i ukus bezičnog sokova.
Šta još treba da se setiš?
Sire breza možete koristiti samo unutra. Na bazi sokova se pripremaju različite maske za lice i kosu. Dakle, sok od breza služi kao prirodna komponenta za kozmetičke svrhe: ispira kosu, razbija kožu ekcemom, akni. Posebnu prednost od breza sapuna može se osjetiti suvom kožom. Ledene kocke su pripremljene iz breza. Korisno je da ih obrišu ujutru.