Poznati gotovo svi, povrće je čest posjetilac na našim stolovima, tako da je vrlo korisno otkriti koji su vitamini u redkvici, jer je to jedini način da se utvrdi da li vrijedi kupiti i jesti.
Koji su vitamini sadržani u redkvicama?
Prije svega vredi pominjati vitamine grupe B , 100 g đurđevka sadrži oko 0,04 mg vitamina B2 i oko 0,3 mg B3. Takođe, kada su pitali koje vrste vitamina je bogata, nemoguće je pomenuti askorbinsku kiselinu, u ovom biljnom obliku, za 100 grama čini oko 25 mg, a to je prilično značajna figura. Za jelo za hranu preporučuje se onima koji ne žele patiti od gripa ili hladnoće, a žele da ojačaju imunitet. Bilo bi korisno za salatu od ovog povrća i onih koji prate strogu ishranu, vitamini B pomažu vam da sprečite gubitak kose i redčenje, odnosno eliminišu problem sa kojim se suočavaju mnogi ljudi za mršavljenje, a takođe doprinose turgoru kože.
Koji drugi vitamini i minerali sadrže repicu?
U ovom povrću postoji dosta kalija, koji u kombinaciji sa već pomenutim vitaminima B pomaže u jačanju srca i krvnih sudova. Rešnjaci su preporučeni za muškarce, jer je jak seks koji je najviše podložan razvoju različitih oboljenja kardiovaskularnog sistema, redovno jedenje đurđevka može znatno smanjiti rizik od srčanog udara i moždanog udara.
Postoji i supstanca u redkvici kao što je fosfor, što je neophodno za vlakna nervnog tkiva. Njegova količina po 100 g je približno jednaka 44 mg, tako da lekari savetuju da jedu oko 50-70 grama rednjice dnevno.
Koji su vitamini u sokotu?
Mnogi ljudi više vole proizvoditi sok od ovog povrća, i to je vrlo razumno. Miješanje u jednakim dijelovima sok od đurđevka, koji će sadržavati takve vitamine kao C i E, sok od šargarepe i repa može osigurati telu svim neophodnim korisnim elementima. Lekari preporučuju da piju ovu smešu ujutro, tako da osoba može nasititi telo takvim elementima u tragovima kao što su kalijum, fosfor , kalcijum, pektinske supstance, vitamini A, B, D.
Inače, đurđevak sadrži i esencijalna ulja koja sprečavaju razvoj različitih infekcija, tako da će salate iz ovog povrća i sokova iz nje biti korisne za konzumiranje u sezonama kada su prehlad i gripa beskrajni, kao i za one koji pate od hroničnog zamora i žele da ojačaju imunološki sistem.