Višnja - veoma ukusna i zdrava bobica, iz koje možete kuvati različite jela. Ali verovatno je mali broj kulinarskih entuzijasta razmišljao o pitanju da li je moguće čajati čaj od listova višnje. U stvari, ovaj čaj se ispostavlja mirisnim i korisnim. Uz pravilnu upotrebu ovog pića, ljudsko tijelo je zasićeno vitaminima i mineralima.
Koristi čaja od listova višnje
Listovi trešnje imaju svoj poseban hemijski sastav:
- vitamin A;
- vitamini grupe B;
- jod;
- natrijum;
- bor;
- tanini.
Sve navedene hemikalije imaju blagotvorno dejstvo na jačanje ljudskog imuniteta . Značajno smanjen rizik od gripa, virusnih respiratornih bolesti.
Lekari primećuju povoljan efekat čaja sa trešnje na genitourinarni sistem. Piće promoviše izlučivanje peska, soli i drugih štetnih materija iz ljudskog tela. Takođe se smanjuje krvni pritisak kod hipertenzivnih pacijenata.
Kliničke studije pokazale su sadržaj antioksidanata u piću, koji ometaju razvoj tumora i malignih tumora. Tampon, natopljen čajem od listova trešnje, zaustavlja krvarenje.
Kao i kod bilo koje medalje, postoje dve strane, a čaj od listova trešnje pored dobrog može izazvati štetu. Da se to ne dogodi, morate da slušate reakciju vašeg tela na čaj i, ako je potrebno, uvek konsultujte svog doktora.
Fermentisan čaj sa listova višnje
Listovi trešnje najbolje se sakupljaju u maju, tokom aktivnog cvetanja trešanja. Od takvih listova dobijate posebno aromatični, korisni i ukusni čaj. Fermentacija listova odvija se u nekoliko faza:
- Vučenje - listovi surovih višnje postavljeni su toplo, zaštićeni od vreća i sunca, stavljaju na pamučnu tkaninu. U suhoj sobi ostaju listovi nakon 8 sati. Za uniformnu "podvyamivaniya" napušta tad.
- Mlevenje - lišće se utrlja dlanovima ili gnječimo u dubokoj posudi dok ne odaju sok.
- Fermentacija - lomljeni listovi se šire u staklenim posuđima. Iznad tereta je neophodno staviti. Posuđe je prekriveno vlažnom krpom i ostavljeno na toplom mestu 7-9 sati.
- Sušenje - fermentisane lišće se šire na pločama za pecivo u tankom sloju, sušeno na 100 ° C u pećnici 50 minuta.
Dobijeni fermentirani čeri čaj je postavljen u kese od tkanine, tako da je "dostigao" spremnost na toplom, suvom mestu.