Količina kalorija u mleku direktno zavisi od sadržaja masti u proizvodu. Ovaj indikator može biti različit ne samo za različite vrste mleka, koje se mogu kupiti u prodavnici, već i za prirodni domaći proizvod. U zavisnosti od ishrane koju prima krava, sastav mleka i sadržaj masti mogu se razlikovati. Iz ovog članka ćete naučiti koliko kalorija u kravljeg mleka različitih vrsta.
Koliko je kalorija u mleku?
Domaće kravlje mleko je vrlo koristan proizvod, posebno kada je u pitanju sveže mleko, koje čuva maksimum vitamina i minerala. Sadržaj masti u takvom mleku može se razlikovati od 3,2 do 5-6% u prosjeku, a ovisno o tome, sadržaj kalorija varira: od 56 do 80 kcal na svakih 100 grama proizvoda.
Teško je reći šta je sadržaj masti u mleku, osim ako ga ne odnesete u laboratoriju. Međutim, ako kupujete proizvod za domaćinstvo od odgovornog lica, onda u dokumentima izdatim od strane sanitarne inspekcije, indikatori proizvoda moraju biti naznačeni.
S obzirom na kaloričnu vrednost domaćeg mleka, ovaj proizvod treba koristiti previdno kada izgubite težinu, a najbolje je jelo ujutro.
Koliko je kalorija u mleku iz prodavnice?
Mleko je pokvarljiv proizvod, au najprirodnijoj formi ga proizvođači mogu proizvoditi samo u leto "u pakiranju". Ovo je najjeftinija ambalaža, koja vam omogućava da brzo realizujete proizvod zbog niskih troškova. Sve druge vrste se podvrgavaju posebnom tretmanu, što povećava rok trajanja.
Postoje različite vrste mlijeka: cijeli (najprirodniji, sa sadržajem masti od 2,5-3,2%) i rekonstituisan (može biti različit sadržaj masti). Obično mleko sa sadržajem masti od 2,5% ima kaloričnu vrijednost od 52 kcal, a 3,2% - 56 kcal.
Takođe postoji i homogenizirano mleko sa visokim sadržajem masti (6%), čiji sadržaj kalorija je veoma visok - 90 kcal na 100 g. Slično tome, hranljivi proizvod je pečeno mleko sa sadržajem masti ne manje od 5%, koji sadrži 67 kcal.
Sadržaj kalorijskog mleka je samo 31 kalorija.
Kondenzirano mleko je jeftino i voljeno od strane mnogobrojnih delikatesa, što se u tradicionalnom receptu čini sa upotrebom šećera. Klasično kondenzovano mleko ima kalorijski sadržaj od 271 kcal, a proizvod, označen "8,5% masti" - 328 kcal. Mleko sa niskim sadržajem masti, kondenzovano šećerom - jeftiniji i tečni proizvod, a njegova kalorija vrijednost je 259 kcal za 100 g. Kada se izgubi težina, proizvodi ovog reda iz ishrane bolje se isključuju.