Leni knedle - najjednostavniji načini za pripremu ukusnog jela

Lažne knedle se povoljno razlikuju od uobičajenih u tome što im ne treba dugo da seku krug kako bi ih zavili u bazi mesa. Možete u rolnuti roln sa mlevenim mesom samo 5-10 minuta, a knedla se često može kupiti u prodavnici.

Kako kuvati lenjive knedle?

Lenjive domaće knedle su meso umotane u listu za testo sa lukom koji se uvlači u rolni i iseči u male, uredne rolne. Po izgledu, ove "ruže" su mnogo lepše od običnih pelmeni-ravioli, a vrijeme njihove pripreme kod kuće je nekoliko puta manje od rafiniranog modeliranja klasičnih analoga.

1. Testo za lenjive knedle može se kupiti u radnji, ali najbolje je to uraditi sami.
2. Prvo preporučuje se brašno, tako da će testo biti blagi i mekši.
3. Ako prvo premijete jaje pre formiranja pene, onda stavite sol i sirće, soda, a zatim prosuti brašno, onda je ukusno lenjivim knedlama lakše skulptirati i dalje kuhati.
4. Posle miješanja, tijesto treba ostaviti na "odmor" na pola sata na hladnom mjestu.

Ledene knedle u tiganju - recept

Lažne knedle u ponvoru izlaze, možda, i najtraženije, jer za njihovu pripremu čak i pećnica ne treba grijati. Testo će se pokazati nežnije, ako prvo zajedno udarite solju, vodom i jajima, a zatim stavite brašno i soda sirće koja se ugasi. Dobro je služiti takvim poslastičkom sa kiselim kremom ili povrćem sosom, možete jednostavno dodati fino seckano povrće i sipati ih u tiganj.

Sastojci:

• mlijeko - 340-360 g;
• brašno - 400 g;
• soda - ½ tsp;
• jaje - 1 komad;
• sirće - ½ tsp;
• crni luk - 200 g;
• maslac - 40-50 g;
• so, začini, zeleni - po ukusu.

Priprema

1. Posuti jaje, dodati vodu i tukati do pene. Zalepite soda s sirćetom i dodajte masu jajeta.
2. Stavite brašno i gnetite testo. Ostavite ga pola sata u frižideru kako biste ležali.
3. Meso i seckane fino ili mešano luk u blenderu za miješanje do homogene mase.
4. Izvuci testo, položite mleveno brašno, zakucite ga i sječite na komadiće debljine 3-3,5 cm.
5. Stavite kružne krugove u poslužavnik sa zagrejanim puterom i spržite nisku toplinu 5 minuta.
6. Sipajte u vodu i utopite još 15-17 minuta.

"Lazljiva žena" sa knedlica - recept

Pelmeneni lonac "Lazy Wife" je odličan način iznenadjenja i prijatno zadovoljstvo porodice. Pravljenje takvog tepsija je jednostavno, jer su glavni sastojci za njega pelmeni, koji su već kupili i oblikovali. Kumpare treba uzeti zamrznuti, ali predgrijati tepih, tako da se ne drže. Odozgo preporučuje se posipati sirom, zelenilom.

Sastojci:

• pelmeni - 400 g;
• sir - 150 g;
• crni luk - 1 komad;
• majonez, puter - po ukusu;
• jaje - 2 kom.

Priprema

1. Na zagrejanom tiganju, podmazanom maslacem, postavite zamrznute knedle u ravnom sloju.
2. Dodajte luk u uljima i postavite ih na vrh knedla.
3. Majonez i jaje se žvakaju, ulijevaj u tiganj.
4. Dodajte sir, stavite pećnicu 40 minuta.

Lenjive knedle sa krompirom

U postu ili onima koji izbjegavaju meso i masnu hranu, odlikuju se izvrsni ljeni knedle, recept se nešto drugačiji od pripreme lazy vareniki , u koji dolazi već kuvana pire. Pored krompira i luka, možete staviti spanać, Adyghe sir, papriku, tikvice u jelo ili sve zajedno.

Sastojci:

• brašno - 2 šolje;
• jaje - 1 komad;
• krompir - 2-3 komada;
• sir - 150 g;
• šargarepa - 150 g;
• luk - 150 g;
• Bugarski biber - 1 kom.

Priprema

1. Gnetite testo i ostavite ga da se ohladi 20-35 minuta.
2. Isecite povrće i lagano pržite.
3. Rešite krompir i mešajte s sirom.
4. Testo izvucite i stavite gladak sloj punjenja krompira.
5. Lazni krompirići knedle stavljaju na oblik, pokrivaju sa povrćem, ulivaju vodu na pola tiganja.
6. Pečemo 25-30 minuta.

Lenjive knedle na jastučiću od povrća

Delikatno ukusni su ljeni knedle sa lukom, šargarepom i kupusom. Prvo, povrće se stavlja na tanjir i pritisne, a knedle su postavljene na vrhu. Tako je povrće natopljeno sokom od mesa i daju svoj ukus i ukus na test. Možete uzeti bilo koje meso, dobijate dobre knedle sa ćurećim mesom. Neobičan ukus povrća će dati đumbir, može se staviti 5 g.

Sastojci:

• forme - 350 g;
• brašno - 2 šolje;
• jaje - 1 komad;
• kupus - 140-150 g;
• šargarepa - 100 g;
• luk - 150 g;
• biljno ulje - 3 tbsp. l.

Priprema

1. Mačite testo iz jaja, brašna, soli, vode. Ostavite 25-35 minuta da "odmorite" u frižideru.
2. Luk, beli luk, šargarepa, isečeni u kupus, pržite ulje. Dakle, dobijate "jastuk" povrća za lenjive knedle.
3. Isecite testo u tankom tankom sloju, postavite mleveno meso pomešano sa lukom, okrenite veliki rolni.
4. Isecite ivice rolnice tako da meso ne pada, i iseći u male, 3-4 cm rolne. Postavite ih na povrće, sipajte vodu, tako da pokriva trećinu testa, paprikaš 35 minuta.

Krompir leni od lisnatog peciva

Lazljivi knedle sa mesom , kuvani lješnim pecivom, imaju zanimljiv i neobičan ukus, ali su napravljeni vrlo brzo, baš kao i domaćinstvo. Po ukusu, oni se razlikuju od običnih knedlaka, i dobro je dodati još prženog luka na ove rolnice za meso, savršeno se uklapa sa slojevito testo.

Sastojci:

• forme - 350 g;
• lisnato pecivo - 1 pakovanje;
• luk - 2 kom.

Priprema

1. Rolo testo bez oštećenja.
2. Prerađivati ​​i seckati prženi luk, kako bi ležali na kalupu.
3. Blind rolnice kao recept za jednostavne lenjive knedle.
4. Stavite u kalup i pecite dok ne kuvate.

Ledene knedle od mesa - recept

Ledene knedle od mesa liče na velika pita od mesa. Ako domaćica ima gotovu pelmenu testo, onda priprema komponenti traje ne više od pet minuta. Ovaj rolni možete napraviti čak iu mikrotalasnoj pećnici - samo morate čekati da se testo smeđe. Da bi se sprečilo raspadanje kolače, ivice treba da se oštete.

Sastojci:

• forme - 350 g;
• testo - 200 g;
• luk - 170 g;
• začini, so, zelenilo - po ukusu.

Priprema

1. Tačno isekajte testo (1 mm).
2. Mešajte meso s lukom i biljkama. Obrišite temeljno i postavite na vrhu listova za testiranje.
3. Rolo valjka, ruši dugu ivicu.
4. Kuvajte lenjele knedle u pećnici 35-40 minuta.

Kako kuvati lenjive knedle "ruže"?

Povoljno drugačiji od običnih pelmena su prelepe lenjive ružičaste knedle i da ih kuvaju kod kuće, mnogo manje napora se troši, jer je testo potrebno lepo valjati s rolnama. Testo se može kupiti u prodavnici, ali je napravljeno kod kuće, uz dodatak mleka, mnogo ukusnije. Da bi mlečnost bila bezbednija, proporcije luka i mesa treba biti 2: 1.

Sastojci

• mleveno meso - 300-350 g;
• luk - 150-200 g;
• brašno - 3 šolje;
• mlijeko - 125 ml;
• jaje - 1 kom.

Priprema

1. Meso gnječeno s fino iseckanim lukom i začini, pažljivo gnetite.
2. Pripremite testo od brašna, jaja, 0,5 čaše vode i mleka. Stavi na hladno mesto četvrt sata.
3. Isecite testo i isecite ga na dugačke trake.
4. Za svaku traku postavite mleveno meso i oborite traku duž dužine tako da meso ne pada.
5. Oblik valja.
6. Kuvajte par minuta.

Lažljivi ravioli sa začinjenim sosom

Lenjive knedle u čili sosu savršeno će se zagrejati i hladiti u hladnoj sezoni. Ovi rolni se izrađuju na isti način kao standardni lenići knedle, a neobičan ukus se daje akutnim sosom. Za njega možete koristiti nekoliko vrsta paprika - crne, bele, crvene. Važno je da sos mora biti umereno slan.

Sastojci:

• forme - 350 g;
• testo za knedle;
• crni luk - 3 komada;
• crvena paprika - 2 tsp;
• vruća paprika - 1 tsp;
• maslac - 1 tbsp. l.

Priprema

1. Pripremite lenjele knedle prema klasičnom receptu. Ukopajte ga.
2. Lignje, paprika, crni biber mlevite u malteru, sipajte vruću supu koja je ostala nakon kuvanja.
3. Stavite maslac i mešajte. Sol.

Lažljivi ravioli u dvostrukom kotlu

Kućne laminatne knedle mogu se pariti po principu manti. Pored toga, valjci se ispostavljaju da su nisko-masti, u stvari, masti uzima paramera i pripremaju se samo 20 minuta. Luk mora biti sječen vrlo fino, i potrebno je staviti mnogo toga, pa će biti sokrivije. Možete dodati svinjski ili dva peršuna do punjenja.

Sastojci:

• forme - 350 g;
• brašno - 350-400 g;
• luk - 120 g;
• korijander, začini, maslac - po ukusu.

Priprema

1. Snježite testo za knedle, zavijte u film i ostavite 30 minuta.
2. Mešajte meso sa naribanim lukom, dodajte začine, korijander.
3. Pljesak staviti na valjano testo, oblikovati rolne.
4. U dvostrukom kotlu kuhajte 20 minuta.

Lenjive knedle u multivarijantnom

Multivarka - zaista divan pronalazak, pojednostavljujući život i pomažući uštedi vremena, sa svojim kuvanim lenjim knedlama može se još brže kuvati. Dobro je dodati "italijanske biljke" u sastojke začina. Umesto paradajz paste, možete koristiti domaći lecho sos . Krompir se najbolje bavi velikim komadima.

Sastojci:

• mleveno meso - 250 g;
• testo za pelmeni - 1 pakovanje;
• krompir - 280-300 g;
• šargarepa - 100-120 g;
• luk - 100 g;
• Bugarski biber - 100 g;
• paradajz pasta - 2-3 tbsp. l.

Priprema

1. Mlijepa sol, biber, dodajte začine po želji.
2. Isperite testo, stavite na njega ravnomerno.
3. Uložite testo u rolni i isecite na porcije.
4. Povrće seče i postavlja dno multivarke.
5. Zalijepite povrće sa paradajz pasterom, stavite lenjele knedle na vrh.
6. Zalij čašu vode. Postavite "Peći" na 55-60 minuta.