Goveđa u pećnici - najbolji recepti odličnog vrućeg za bilo koji sto

Goveđa u rernu je apetizirajuće i vrlo srce jelo. Meso se može pečiti u celom komadu, sitnim komadima u sosu, u obliku štapića i čak šišavih kebabova. Najbolje posudje za bilo koje jelo biće kuvani krompir i salata od svježeg povrća.

Kako kuvati govedinu u pećnici?

Goveđa jela u pećnici mogu biti veoma ukusna. Iako se ovo meso smatra teškim, sa dobrom pripremom i pravilnom pripremom, to će biti meko i sočno. Sljedeće preporuke će omogućiti brzo kuhanje mesa, ukusno i bez problema.

1. Meso, iseckano na komade, u pećnici kuva se dodavanjem tekućine - obične vode ili bujone, onda će se isprazniti sočno.
2. Da bi se izbeglo sušenje mesa tokom pečenja u pećnici preporučuje se stavljanje velikog kontejnera u vodu.
3. Začini za meso mogu se koristiti široka varijanta: fit i pripremljene začine, kao i razne začine, kao što su biber, korijander zemlje, zira i drugi.
4. Goveđa u peći će biti mekša i ukusnija, ako se meso pre-marinira i ostavi najmanje sat i po.

Govedina u foliji, pečena u pećnici

Pecite govedinu u komadu u pećnici - uopšte nije zabrinjavajuće. Sa minimalnim naporom i vremenom, možete dobiti ukusno aromatično meso. Zatim se može razrezati na krajeve i poslužiti sa garniturkama ili se koristi za izradu sendviča. Da bi pečena govedina učinila sočnom, preporučuje se da izaberete komad mesa koji teži ne manjim od 500 g.

Sastojci:

• goveđa meso - 500 g;
• soja sos - 70 ml;
• beli luk - 4 karanfilića;
• zir, zemlja korijandera - za 1 kašičicu;
• zemlja crveni biber - ½ tsp;
• ulje - 30 ml.

Priprema

1. Česen se prolazi kroz presu, napunjen sa sosom od soje, dodaju se začini.
2. Dobijena smeša se grije mesom i ostavi na sat.
3. Folija se stavlja u dva sloja, stavlja meso na njega, zaviti i peče 10 minuta na 250 stepeni, a zatim se temperatura smanji na 200 stepeni, ukusno goveđe u peći će biti spremno za oko 2 sata.

Govedina u rukavu u pećnici

Sosna govedina sa krompirom u pećnici - idealno jelo za one koji ne mogu provesti mnogo vremena u peći. Veoma je pogodno da se meso sa ukrasom kuva istovremeno. Krompir sa ovom metodom pripreme je mnogo ukusniji nego uobičajeno kuvani. Velika prednost ove hrane je u tome što je pripremljena bez dodavanja masti.

Sastojci:

• govedina - 1 kg;
• crni luk - 2 komada;
• krompir - 1 kg;
• beli luk - 4 karanfilića;
• soja sos - 50 ml;
• ulje - 2 tbsp. kašike;
• začini za meso.

Priprema

1. Luk se raskida polukrugom, a beli luk sa pločama.
2. Meso isecite na porcije, procejte ga slanom, začinite, potresite lukom, lukom i sipajte sojinim sosom i cistite na hladnom 2 sata.
3. Krompir seče sa malim blokovima, stavlja u posudu, dodaje ulje, so, biber.
4. Prvo stavite krompir u rukav, a zatim meso sa lukom.
5. Rubovi rukava drže se zajedno, a na 180 stepeni goveđi i krompir u pećnici će biti spremni za 2 sata.

Goveđa rebra u pećnici

Goveđa rebra u pećnici su mekana, nežna i sočna. Ovo se postiže usled činjenice da se meso dugo zamrzava u mirisnom sosu. Da biste previše brzo isparili tečnost, prvo možete pričvrstiti kontejner za meso folijom. Vino u ovom slučaju koristi suvu ili polusvijetnu.

Sastojci:

• govedina rebra - 6 komada;
• paradajz pasta - 1 tbsp. žlica;
• beli luk - 1 glava;
• crveno vino - 1 bočica;
• govedina od mesa - 500 ml;
• maslinovo ulje;
• sol, biber.

Priprema

1. Meso je isečeno između kostiju, soli i bibera.
2. U ponvoru zagrijte ulje i pržite meso oko 15 minuta.
3. Dodajte paradajz, sipajte vino i kuhajte 15 minuta.
4. Sipajte juho, pričvrstite tanjir folijom i pripremite pećnicu do 180 stepeni za 3 sata.

Goveđa šnicla u pećnici - recept

Goveđa peciva u pećnici će biti mekana i sočna, ako su pravilno kuvana. Najbolje za takvo jelo je prikladan dizajn. Meso treba da bude sveže ili ohlađeno, od odmrznutog sočnog proizvoda za pripremu hrane. Ukoliko ne postoje opcije, prirodno odmrzavajte meso bez upotrebe tople vode i mikrotalasne rerne.

Sastojci:

• govedina - 500 g;
• luk - 300 g;
• senfa - 1 kašičica;
• majonez 67% masti - 100 g;
• so, začini;
• biljno ulje.

Priprema

1. Govedina preko vlakana isečenih na komade debljine 1 cm.
2. Dobro ih pobijte i trljajte sa biberom i so.
3. Senf pomešan sa majonezom i začini.
4. Razmaknite krpice sa sosom i stavite ih u posudu, stavite prstenu sa lukom i sve pokrijte s sirom.
5. Na 180 stepeni, govedina u sosu od senfa u pećnici biće spremna za 40 minuta.

Grickalica u pećnici - recept

Najbolj ukusni biftek u gvožđu se dobija upotrebom mramornog goveda. Ovo je idealno meso za pečenje, jer sadrži puno masnih vena. Debljina zrna za pečenje treba da bude najmanje 3 cm, a meso se ne isušuje, ali će biti apetizovano i sočno.

Sastojci:

• govedina - 1 kg;
• maslinovo ulje - 4 žlice. kašike;
• sol, biber, majčina dušica.

Priprema

1. Meso je rezano na komade debljine oko 3 cm.
2. U maslinovom ulju dodaje se majčina duša i zrna se spuštaju u njega oko sat vremena.
3. Posle toga, šalju se u dobro zagrejan tanjir i na obe strane žare dva minuta.
4. Pohovani zrna se stavljaju u pećnicu i na 170 stepeni bake za 10 minuta.

Goveđa na francuskom u rernu

Meso na francuskom u goveđoj rerni je neobično ukusno i zadovoljavajuće poslastice. Uvek se ispostavlja sočno i ukusno, jer je često prisutan na svečanom stolu. Često se meso širi i paradajz, pečurke, masline, uopšte, sve što vam se sviđa. Po volji, možete dodati karanfilić beli luk na majonezu, pa će i biti pikantan.

Sastojci:

• Govedina - 1 kg;
• crni luk - 500 g;
• zelenilo od petera;
• majonez;
• sir - 100 g;
• sol, biber.

Priprema

1. Meso seče na ploče oko 1 cm debela, pretučena, slana i popraska.
2. Prženi prsteni od crnog luka, zelenilo od peršuna fino iseckane i pomešano sa majonezom.
3. Meso stavite u podmazani oblik, na vrhu povrća, potresite rašljanim sirom.
4. Na 170 stepeni, govedina u peći će biti spremna za sat vremena.

Govedina u posudi u pećnici

Govedina sa povrćem u pećnici, kuvana u posudama, je tretman koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Meso izlazi veoma mekano i nežno. Po želji, na dnu lonca, prvo možete staviti narezani krompiri, a zatim staviti preostale sastojke, a zatim odmah dobiti sjajan pečenje.

Sastojci:

• govedina - 500 g;
• mesna juha - 300 ml;
• topljeno mast - 2 tbsp. kašike;
• crni luk - 3 komada;
• paradajz pasta - 1 tbsp. žlica;
• brašno - 1 tbsp. žlica;
• listovi od zaliva - 2 komada;
• sol, biber.

Priprema

1. Meso presečeno na komade, so i sezonu sa biberom.
2. U brašnom pretakajte komadiće i isprate u rastopljenoj masti.
3. Dodajte i sok od crnog luka, dodajte paradajz i kuhajte još 5 minuta.
4. U posudama stavite pola luka, stavite meso na vrh, stavite luk, list luka, nalijte u čorbu i pokrijte poklopcem.
5. Pošaljite posudu do zagrejane rerne na 200 stepeni i kuvanje mesa 1 sat.

Govedina sa slivama u pećnici

Sokovi i grickalice u pećnici, pečeni sa povrćem i slivom, ne ostavljaju indiferentan gurman. Prije pečenja, meso se može sipati vodenom ili kuhinjskom vodom. Važno je da su komponente prekrivene tečnostima. U prvom satu najbolje je pecati posuđe ispod poklopca ili folije, a zatim se može otvoriti poslužavnik za pečenje.

Sastojci:

• govedina - 2 kg;
• slivova - 300 g;
• šargarepe - 4 komada;
• crni luk - 4 kom.

Priprema

1. Meso rezano na male komade.
2. Lonci se raširiju na poluprečnicima, šargarepa se iseče u krugove.
3. Meso je prženo sa obe strane, stavljeno u posuđe, slane su slane, malo je prženo povrće postavljeno na vrh.
4. Nalijte meso vodom za kuhanje, a na 180 stepeni goveđi krajevi u pećnici će biti spremni za 2 sata.

Goveđi šljunak u pećnici

Recept govedine u pećnici, predstavljen ispod, a ne jedan ljubitelj šišavih ćevapa neće ostaviti ravnodušnim. Meso, kuhano na ovaj način, ispalo je skoro kao pravi šljunak, osim ako nije zasićeno dimom. Ali to nije važno, možete to učiniti bez njega, a ako zaista želite, možete koristiti tečnost.

Sastojci:

• govedina - 600 g;
• majonez - 150 g;
• začini za meso - 1 kašičica;
• sijalice - 3 komada;
• sol.

Priprema

1. Meso je isečeno na porcije, luk se razbija prstima.
2. Mješavajte majonez sa začinama i so, dodajte mesu i temeljno miješajte.
3. Očistite meso na hladnom danu.
4. Gurnite govedinu na ražnju i stavite pečeni lim sa folijom.
5. Stavite posudu sa vodom ispod pladnja za pečenje.
6. Na 180 stepeni šišće će biti spreman za 1 sat.

Goveđa rolna u pećnici

Rolovi govedine sa ispunom u pećnici - odlično poslastičko, koje se može služiti u radnim danima i praznicima kao vreća sa vrućim mesom ili kao užina u hladnom obliku. Roll u rezu izgleda veoma lepo. Od navedene količine sastojaka dobiće se 2 dela, po potrebi se povećava broj svih komponenti.

Sastojci:

• govedina - 300 g;
• masti masti - 100 g;
• šargarepa mala - 1 komad;
• beli luk - 2 karanfilića;
• soli, začini.

Priprema

1. Meso je presečeno na 3 dela i pretučeno.
2. Postavite pripremljene slojeve koji se preklapaju, prosipajte so i začini.
3. Na vrhu se nalaze komadiće belog luka, tanke rezine masti i šargarepa urezane u trake.
4. Preklopite čvrstu rolnu, obmotite ga pergamentom i pošaljite u pećnicu.
5. Na 180 stepeni, meso se kuva 1 sat.

Goveđa sa paradajzom i sirom u pećnici

Govedina, pečena u rerni, sa paradajzom i sirom, je jelo o kome kažu "lizat ćete prste". Pored sastojaka navedenih u receptu, možete takođe širiti pečurke za meso. Odlični prženi šampinjoni. Ovde je luk najbolje koristiti salatu bijelom ili ljubičastom.

Sastojci:

• govedina - 800 g;
• crni luk, paradajz - 2 komada;
• sir - 200 g;
• majonez, začini.

Priprema

1. Govedina rezana, pretučena, posuta s začinama.
2. Luk se urezuje na pola prstena, postavljen na vrh mesa, paradajz se stavlja na luk.
3. Sve ovo je ispunjeno majonezom i pečenjem za 180 stepeni u trajanju od 30 minuta.
4. Potom potresite meso s sirom i dovedite do rouge.