Jelly je najkvalitetniji, delikatni ukus deserta, koji mnogi jednostavno obožavaju u kombinaciji sa različitim pecivima, ali većina i dalje voli da uživa takav tretman direktno iz staklenog jarca. Zbog toga predlažemo da vašu rezervu čuvanja popunite neuporedivim želejem i pripremite ga od jagodičastog brašna i kako sve učiniti ispravno, detaljno ćemo vam reći.
Žele od crne čokolade sa jabukama, bez želatina - recept za zimu
Sastojci:
- šunka (čoka) - 1,2 kg;
- slatka i kisela jabuka - 800 g;
- granulirani šećer - 1,6 kg;
- čista voda - 1,2 litra.
Priprema
Pažljivo operemo talog i stavimo ga u veliki tepih, a zatim upotrebljavamo veliku žlicu, blago apsorbujemo sve bobice tako da daju pukotinu. Jabuke su srušene u sitnim rezimima, nakon uklanjanja sloja kore od njih i čišćenja od jezgre, a zatim ih stavljamo u posudu sa crnom biskvitom. Sadržaj ovog lonca se sipa strmim vodom za kvaru i stavlja sve na plinsko kuhalo. Kuva bobice sa voćem oko 15 minuta. Dalje filtriramo sve kroz crijevo, prekriveno čistom gazom, a zatim sakupljamo njegove ivice u čvor i istiskujemo mješavinu voća i jagodičastog voća. U napregnutoj, koncentrovanoj juho, sipajte sav šećerni šećer i postavite ovaj kontejner na kuhanje na minimalnoj vrućini 18 minuta. Završen, jelly-rowan jelly se preliva preko tegli, prethodno kuvan u rerni i zapečaće ih zapečaćenim.
Žele od crne čokolade sa želatinom za zimu
Sastojci:
- bobice čokotine - 800 g;
- fini šećer - 650 g;
- Instant želatin - 4 tbsp. kašike;
- voda za piće - 1,2 litra.
Priprema
Pripremljene čiste bobice postavljaju se u duboku šunku i lepo za njih rukama. Temeljno spoji crni sok, a preostala posušnja se ulijeva u posudu sa ključanjem vode i šaljemo ovaj kontejner na priloženu pločicu za kuhanje ploče. Nakon što se sve okrijeva oko 15 minuta, uklonimo ga iz vatre i filtriramo kroz očvršćenu gazu. Dalje, ulazimo u kapacitet sa sjemenom finog belog šećera i ponovo stavljamo uključeni gorionik. 7 minuta nakon vrenja, zalijemo čašu kompote i pažljivo rastvorimo sve želatin u njoj, a zatim sipamo sve nazad. Zatim dodamo ovde sok stisnut na početku i nastavi da kuva ovaj divan žele od crne čokolade još 5 minuta. Distribujemo ga prema pravilnim pripremljenim bankama i uvijamo ih do granice.