Sada je vrijeme za bobice i voće - vrijeme je da se konzerviraju. Danas ćemo vas naučiti kako pravilno pripremiti mirisni džem od marelice. Delikatesija je neverovatno aromatična, ukusna i bogata boja će vas razveseliti čak iu kišnim vremenskim uslovima.
Recept za džem od kajsija u multivarku
Sastojci:
- Marelice zrele - 605 g;
- šećer je mali - 305 g;
- limun - 20 g.
Priprema
Kajsije pere, širi se na peškir i osuši. Pažljivo uklonite kosti od njih, razbijte ih na polovine. Bacite voće u posudu multivarka, dodajte šećer, istisnite sok od limuna i zatvorite uređaj poklopcem. Izaberemo "Kaljenje" i obeležimo oko 55 minuta. Povremeno otvorite poklopac i miješajte sadržaj. Nakon signala za pripremu, postavite vruće marelice od marelice na pollitarske tegle i uvijte ih.
Recept za džabe bez kajsija "Pyatiminutka"
Sastojci:
- Kajsijska bašta - 2 kg;
- šećer - 605 g.
Priprema
Kajsije se opere, osuše i uklanjaju kosti, prelomaju na polovine. Prekrivajte plodove u dubokoj sudoperi, sipajte šećer, mešajte i ostavite 10 sati, pokrivajući vrh gazom. Posle toga posuđujemo posuđe na vatru i, uz mešanje, dovedemo džem u vrelinu. Odmerite 5 minuta, mešajući povremeno sa drvenom kašikom. Zatim postavite vrući džem u sterilne male tegle, navijte i okrenite se naopako. Obmotavamo blanko sa pokrivačem i ostavimo ga sve dok se potpuno ne ohladi.
Recept za džem od marelice bez semena sa limunom
Sastojci:
- Marelice zrele - 990 g;
- limun - 85 g;
- šećer je mali - 505 g;
- zemlja cimeta - do ukusa.
Priprema
Kajsije su dobro oprane, obrišite suvo i pažljivo izvadite kosti, čuvajući celokupno voće. Onda šaljemo voću u posudu, zalijemo šećer i stavimo je na srednju vrućinu. Nakon ključanja, smanjite toplotu i kuvajte hranu za 20 minuta, uzimajući penu balonom. Na kraju, bacite cimet i limun, iseckanu sokom na malim kockama. Ukusiti delikatesu još 5 minuta, a zatim potpuno ohladiti džem od mare bez jastuka i služi za čaj ili položiti na čiste tegle i roliti za zimu.
Recept za džem od kajsija bez semena za zimu sa želatinom
Sastojci:
- marelica - 990 g;
- hrana od želatina - 30 g;
- šećer - 405 g.
Priprema
Sa ispranim plodovima uklonimo kosti i razbijamo ih na polovine. Bacite voće u sudu, dodajte šećer, želatinsku hranu, mešajte i ostavite na dan. Zatim pošaljemo posuđe na vatru i dovedemo sadržaj u vrelinu, uzimajući penu sa balonom. Zagrejati zaglavljenu 5 minuta, a zatim sipati sterilne tegle i zatvoriti kapom kapra.
Recept za džem od kajsije u sirupu
Sastojci:
- marelice - 990 g;
- šećer - 1,5 kg;
- limun - 5 g;
- voda 405 ml.
Priprema
Izaberemo zrele kajsije, ispirati, sušiti i ukloniti jame. Sipajte posudu vodom, dovedite je u vrelinu i pažljivo potapnite plod. Blanšati ih 2 minuta, a zatim hladiti i odbaciti u creva. U kuhinjskom bazenu prelijmo šećer, sipati vodu, miješati i staviti sirup na peć. Posle ključanja, smanjimo tačno pripremljeno voće i brijamo delikatesno 10 minuta. Zatim uklonimo delikatnost, potpuno ga ohladimo, a zatim ponovo stavimo na srednju vatru i kuhamo 10 minuta nakon ključanja. Ponovite ovu proceduru nekoliko puta, a zatim postavite džem u tegle i okrenite ih poklopcima.