Jam od maline - najbolji recepti slatke gline za zimu

Odlično, slatko i tako omiljeno džem od malina, baš kao i svaki slatki zub. Da izdvojite malo vremena, a svi će moći da kuvaju ovu divnu delikatesu, jer njegovo stvaranje ne zahteva složene sastojke ili prilagođavanja, samo malo pažnje i veliku želju da stvorite izvrsnu slatkost.

Kako kuhati džem od maline?

Nemojte se bojati pripremiti džem od maline, važno je odrediti koju konzistenciju bi trebala i slijediti uputstva opisana u receptu. Berija je veoma bogata vitaminom C, i da zadrži svoje vrijedne osobine, pratite važna pravila što je više moguće.

1. Poznato je da se vitamin C razbija od izlaganja gvožđu, jer u proizvodnom procesu koristite drvene ili plastične uređaje, a kuhinjski lonac je emajliran.
2. Dio vitamina će nestati sa produženim kuhanjem. Brzo pripremite džem od malina i odmah se uvucite u sterilne posude.
3. Najkorisniji je džem od maline, njegov recept eliminiše bilo kakvu toplotnu obradu. Bobice su grnjene šećerom i prekrivene plastičnim poklopcima. Ova poslastica se čuva dugo, ali samo u frižideru.

Dzem maline je recept za zimu

Zatvorite džem za zimu - nije teško, svi to mogu učiniti praznim. Biljke treba odmah sortirati i pokriti šećerom nakon žetve. Količina zaslađivača izračunava se isključivo po ukusu, proces kuvanja se ponavlja dva puta. Tokom skladištenja džem se malo gube.

Sastojci:

• malina - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Priprema

1. Maline popune maline i odlaze na dan.
2. Kuvajte bobice na niskoj vrućini sve dok ne utopite, uklonite penu.
3. Hladiti jam od maline i ponovo kuvati.
4. Banke sterilišu preko para, u njih zagrijavaju vrući džem, uvijaju ih i uzimaju pod toplim poklopcem za sporo hlađenje.

Malina džem - recept "Pyatiminutka"

U stvari, džemper od maline "Pyatiminutka" nije pripremljen vrlo brzo. Dakle, degustacija se zove zbog trajanja varenja, ali ponavljanja kuvanja treba da bude najmanje 3, a između njih bi se trebala potpuno ohladiti. To jest, spremite se da će džem slatkog malina kuvati ceo dan. Kao rezultat toga, postojaće slatkost sa neuporedivim ukusom i idealnom ne tekućom konzistentnošću.

Sastojci:

• malina - 1 kg;
• šećer - 800 g.

Priprema

1. Šećer maline, sačekajte dok jagodica ne pusti sok.
2. Smešu isperite na visokoj vrućini, ostavite ga ostaviti 5 minuta, ostaviti i ohladiti.
3. Ponovite proces pet minuta kuvajanja i hlađenja 3 puta.
4. Valjani džem "Pyatiminutka" od malina do sterilnih tegli i poslati na samoterilizaciju ispod plaida.

Malen džem sa celim jagodama - recept

Recept za džem od malina sa celim jagodama može se sigurno nazvati najjednostavnijim. Da bi se osiguralo da se bobice ne deformišu tokom kuvanja, važno je odgovorno pristupiti procesu pripreme. Odmah nakon berbe bobice se šire u kontejner, sa slojevima šećera. Dok će boje početi sok, malo će se otvrdnuti od efekta zaslađivača. Ubrzajte ukusno džem za maline i jednom kuvajte.

Sastojci:

• bobice - 1 kg;
• granulirani šećer - 1,2 kg.

Priprema

1. Sipajte bobice u slojevima šećerom, ostavite na 5-7 sati.
2. Zagrejati džam dok se ne uhvati.
3. Distribuirati na sterilizovanim tegljacima, naviti i poslati na skladište.

Kako kuvati debeli džem od maline?

Za zavarivanje gustog džema maline potrebno je da budete strpljivi. Odmah ne postane tako, gusti se samo tokom skladištenja. Prateći ovaj način pravljenja tretmana, neće biti čitavih bobica, a lavovski udio vitamina će ispariti od toplotnog tretmana. Ali poslastica će biti vrlo ukusna i slatka.

Sastojci:

• malina - 1 kg;
• šećer - 1,5 kg.

Priprema

1. Maline se sipaju u slojeve šećera i stavljaju peć na dan.
2. Kuhajte džem 15-20 minuta nakon ključanja, stalno mešajući.
3. Ponovite proces kuvanja tri puta, hlađite ga svaki put.
4. Isperite vrući džem u sterilizovanim tegovima i stavite na samoterilizaciju na toplotu.

Dzemu bez šećera

Ovakav džem od maline bez šećera pije posebna tehnologija odmah u bankama. Potrebno je pripremiti veliki lonac za emajl i čiste posude. Priprema neće trajati mnogo vremena, ali proces kuvanja traje najmanje sat i po. Ova delikatesija će izaći naročito korisna i uzimajući u obzir nedostatak zaslađivača, može ga dati ili koristiti djeca tokom dijete.

Sastojci:

• malina - 2 kg.

Priprema

1. U čistim bankama distribuirati bobice, malo podrambujte.
2. Stavite tegle u posudu, sipajte vodu u njega, da biste stigli do "ramena" od staklenih posuda.
3. Kuvati dok se ne vrime. U procesu kuvanja, jagodica će isprazniti sok i smanjiti zapreminu, pa u tegle zaliti malo maline.
4. Džem u teglama vreće jedan sat. Izvadite kontejnere, uvijte ih u sterilne poklopce, uvijte ih u toplo odjeću.
5. Sva zima je smeštena na hladno mesto.

Malen džem sa želatinom - recept

Ukusna malina džem sa želatinom - konfitivan, nije teško kuhati. Uživajte u njegovim odličnim kvalitetima ukusa će biti moguća tek nakon 24 časa, nakon kuvanja. Po želji, bobice mogu biti obrisane kroz sito kako bi dobili uniformni žele, ali bolje je ostaviti bobice cijelim ili blago drobljenim, pa će tretman izaći sa intenzivnim ukusom.

Sastojci:

• bobice - 1 kg;
• šećer - 700 g;
• želatin - 25 g.

Priprema

1. Posuti šećera šećerom i ostaviti dok se sok ne dodeli.
2. Želatina napuniti vodom i ostaviti je dok ne nabrekne.
3. Kuvanje marmelara 10 minuta nakon ključanja.
4. Malo hladno, sipajte masu želatina, dobro mešajte.
5. Stavite ga na vatru i kuvajte bez ključanja.
6. Jam se može sipati na sterilnim tegljama, a na sutrašnji dan možete sipati kalupe i praznike.

Dzemu maline - recept

Da biste zavarili džem od maline bez jama, morate naporno raditi. Proces mlevenja bobica nije brz i vrlo zamoran, ali rezultat je vredan vremena i truda. Homogeni i neuporedivo ukusni tretmani savršeno dopunjuju deo domaće palačinke, kačkavalj ili palačinke. Ovaj džem definitivno će postati vaš omiljeni.

Sastojci:

• malina - 1 kg;
• šećer - 1,2 kg.

Priprema

1. Maline se pomešaju sa šećerom i brinu kroz sito.
2. Masa se kuva na niskoj vrućini 10 minuta. Cool. Ponovite proces tri puta.
3. Vruće zagrijavanje u sterilne tegle i staviti na samo-sterilizaciju.

Sirovi džem od maline

Dzemu maline bez kuvanja može se sigurno nazvati najpotrebnijim. Isključujući izloženost metalu i toplotnom tretmanu, ostaje maksimalna količina hranljivih materija. Po ukusu izgleda više kao sveže bobice. Da bi se izbeglo džem tokom skladištenja, pokriven je debelim slojem šećera. Zahvaljujući ovom jednostavnom metodu, vazduh ne ulazi u teglu i džem ostaje koristan dugo.

Sastojci:

• malina - 1 kg;
• šećer - 2 kg.

Priprema

1. Napunite maline šećerom i nemojte čekati dok ne otpusti sok, trljajte ga drvenom mekom.
2. Širite masu preko sterilisanih tegli, ostavljajući 1,5 cm do ivice.
3. Top sa debelim slojem šećera, pokrivajte s kapom najlon i stavite u frižider.

Dzemu maline u multivarijatu

Zabavite džem od malina u multivarku najlakše. Bilo koji tradicionalni recept može se prilagoditi funkcijama uređaja. A zahvaljujući nečistočenom premazu posude, tretman ne može ometati proces kuhanja, definitivno neće gori, čak i ako zaboravite na to, multivarker će se isključiti nakon postavljenog vremena.

Sastojci:

• malina - 2 kg;
• šećer - 1,7 kg.

Priprema

1. U posudu multivarki prelije malinu šećerom.
2. Ostavite dok se ne odabere sok.
3. Postavite posudu u aparat, odredite režim pare.
4. Zagrijemo džem oko 5 minuta. Nalijte ga u sterilne tegle, poklopite ga i pošaljite u skladište.