Ako još niste pokušali pripremiti krastavce s kečapom, vrijeme je da popunite prazninu i ukrasite nekoliko tegli originalnih grickalica za zimu. Čak i oni koji su ranije smatrali da je takva kombinacija komponenti apsurdna, nakon prvog testa, definitivno promijene mišljenje i postanu lojalni ljubitelji ljepote.
Kako zatvoriti krastavce sa kečapom?
Da biste pripremili konzervirane krastavce sa kečapom, ne morate imati posebne veštine ili veštine. Nakon što je odabrao vintažni recept, upoznajući se sa osnovnim pravilima izvršenja tehnologije, svi će moći dobiti odličan rezultat.
- Krastavci su natopljeni 12 sati ili preko noći.
- Isperite plodove i isperite ih.
- Cijeli krastavci ili krastavci se stavljaju u limenke i ulijevaju marinadom na bazi kečapa.
- Sterilizujte kontejnere u vrelu vodu, plutaju i okrenite pokrivače ispod pokrivača do hlađenja.
Marinirani krastavci sa kečapom
Krastavci, marinirani kečapom, dizajnirani prema slijedećem receptu, iznenađujuće su začinjeni, hrustani i usta. Set začina može se dopuniti aditivi po vašem izboru i ukusiti ili zameniti luk sa šargarepom svežih biljaka. Navedena količina proizvoda će biti dovoljna za četiri banke u količini od 1 litra.
Sastojci:
- krastavac - 3 kg;
- voda - 6 čaša;
- soli - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 1 čaša;
- sirće - 1 šolje;
- kečap - 6 kašika. kašike;
- crni luk i šargarepa - 1 kom.
- crni i slatki biber;
- laurel - 4 kom.
Priprema
- Na dnu limenke postavite rezane korenje, luk, lovor i papričica.
- Krastavci se stavljaju u limenke.
- Dodajte solju, šećer, kečap, kuhajte u minut, sipajte sirće i zalijte marinadu na krastavcima.
- Sterilizujte sudove u ključu za 7-10 minuta.
- Plutovite krastavci krastavci sa kečapom za zimske poklopce, omotani.
Krastavci sa začinjenim kečapom za zimu
Sledeći recept za krastavce sa kečap čili će zadovoljiti ljubitelje oštrih preparata. Dodatna pikantnost će vam dati beli luk, upakovani u tegle zajedno sa pripremljenim plodovima i seckanim prstima sa vrućim paprikama. Od navedenog broja sastojaka biće proizvedeno 4 litra.
Sastojci:
- krastavac - 3 kg;
- voda - 6 čaša;
- soli - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 1 čaša;
- sirće - 1 šolje;
- akutni kečap - 7 tbsp. kašike;
- ljuta paprika - 1 kom.
- crni i slatki biber;
- kišobrani kopra, lišća rena i ribizla.
Priprema
- Krastavci se stavljaju u tegle sa biljem, začini, belim lukom, vrućim biberom.
- Od vode, soli, šećera i kečapa, marinada se kuva, sirče se sipaju.
- Napunite mešavinom krastavaca, sterilišite 10 minuta.
- Plutovite krastavci sa oštrim kečapom, omotajte.
Lagano slani krastavac sa kečapom
Krastavci sa kečapom bez sterilizacije, pripremljeni primenom sledećih preporuka, ispostavljaju se najbolje od pikantnog, blago puffy i soljenog. Za bolje očuvanje grickalica važno je sterilisati tegle i poklopce, odabrati sveže, kvalitetno voće i zagrejati kontejnere za sporo hlađenje.
Sastojci:
- krastavac - 3 kg;
- soli - 1,5 tbsp. kašike;
- šećer - 100 g;
- sirće - 100 ml;
- kečap - 6 kašika. kašike;
- crni i slatki biber;
- kišobrani i zube od belog luka - 3 kom.
Priprema
- Krastavci sa lukom, paprikom i koperom stavljaju se u limenke, ulijevaju se u ključu i ostavljaju 30 minuta.
- Voda prelije, dodati so, šećer, kečap, sirće.
- Sipajte vrele marinade u tegle.
- Plutovite krastavci sa kečapom i omotom.
Krastavac se pomera sa ketchup chili - receptom
Predivna užina za služenje glavnih jela u radnim danima ili praznicima biće krastavci sa kečapom za zimu. Umerena ostrinka i pikantni ukus dobivene delicije ne mogu ostaviti nikoga ravnodušnim. Izračunavanje komponenti za gajenje rezultiraće 4-litarskim ili 8-9-litarskim kontejnerima.
Sastojci:
- krastavac - 3 kg;
- voda - 1,3 l;
- soli - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 1-1,5 čaše;
- sirće - 1 šolje;
- kečap čili - 300 g;
- laurel - 6 komada;
- grašak crnog bibera - 1 kašičica;
- beli luk - 1 glava.
Priprema
- Rezani krastavci, složeni u čiste tegle sa lukom.
- Od vode, soli, šećera, kečapa, lavra i bibera pripremite marinadu, dodajte sirće, zagrejte i sipajte mešavinu krastavaca.
- Sterilizirajte krastavac sa kečapom 5-10 minuta, zavisno od zapremine posuda, zapečaćen, zavit.
Krastavci sa kečapom i senfom za zimu
Sledeći recept za krastavce sa kečapom i sjemenom senfa će vam omogućiti da uživate u još jednoj začinjenoj varijanti originalne zakuske. Koren rena može se zameniti listovima i, ako je poželjno, dopuniti set začina s karanfilićem, kačkavaljom ili peršunom. Iz navedene količine proizvoda isporučuje se 4 litre kapaciteta.
Sastojci:
- krastavac - 3 kg;
- voda - 6 čaša;
- soli - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 1 čaša;
- sirće - 1 šolje;
- ketchup chili - 6 tbsp. kašike;
- zrna od senfa - 25 g;
- koren hrena - 4 rezina;
- beli luk - 1 glava.
Priprema
- Krastavci se stavljaju u teglu, zajedno sa rezancima konjaka i belog luka.
- Iz vode, kečapa, zrna senf, soli i šećera, kuhajte marinadu, sipajte sirće, dovedite smešu na vrelu, sipajte krastavce u tegle.
- Blanko se steriliše 7 minuta, zapečaćeno i omotano.
Konzerve krastavci sa puterom i kečapom
U ovom slučaju, recept za krastavce sa kečapom za zimu uključuje korištenje kao marinadna mješavina uz dodatak rafinisanog ulja od povrća, koji ne samo da omekšava grickalice, već će bolje otkriti arome začina. Zahvaljujući tome, ukus delikatesa postaje svetliji i intenzivniji.
Sastojci:
- krastavac - 3 kg;
- voda - 1 l;
- soli - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 1 čaša;
- sirće - 1 šolje;
- kečap čili - 300 g;
- ulje - 1 staklo;
- lovor, papričica, karanfil;
- beli luk - 1 glava.
Priprema
- Lignje, lovor, biber, karanfilić se postavljaju na dnu kanta i popunjene krastavcima.
- Preostali sastojci se kuvaju marinadom, miješaju sastojke i dopuštaju mješavinu.
- Sipajte marinirane krastavce, sterilisane 7 minuta.
- Završite recept za krastavce s kečapom i maslacom, corkiranjem posuda i ostavljanjem da se ohladi ispod ćebe.
Krastavci sa čilijem i paradajzom
Ako očuvanje krastavaca sa kečapom više nije novina, dodajte paradajz pastu u marinadu i procenite novi zasićeni ukus nastale gajbe. U dodatnim napomenama dodajeće se šargarepa i luk, isečene na slučajne rezine i dodati u prvoj fazi, zajedno sa plodovima krastavaca.
Sastojci:
- krastavac - 3 kg;
- voda - 1 l;
- soli - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 1 čaša;
- sirće - 150 ml;
- kečap čili - 150 g;
- paradajz pasta - 100 g;
- ulje - 100 ml;
- lovor, grah paprike;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepe - 1-2 komada;
- beli luk - 1 glava.
Priprema
- Krastavci s šargarepom, lukom, česnom i začini postavljaju se u limenke.
- Pomešajte vodu, pastu, kečap, ulje, sirće, sol i šećer.
- Dodajte smešu na vrelinu, zalijte povrće marinade.
- Posuda se sterilišu 10 minuta.
- Završili krastavčice sa ketchupom za zimu tako što zatvorite kontejnere, a zatim ih morate zaviti i ostaviti da se hlade polako.
Salata od krastavaca za zimu sa kečapom
Ukusna užina za služenje u bilo koje doba godine biće salata krastavaca sa kečapom, pripremljenu prema sledećem receptu. Krastavci u ovom slučaju dopunjuju s crnim lukom i slatkim paprikom, ali sastav posude se može proširiti dodavanjem korenja, tikvica ili drugih povrća po vašem ukusu.
Sastojci:
- krastavac - 2 kg;
- Bugarski biber - 0,5 kg;
- crni luk - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- voda - 1,2 l;
- soli - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 1 čaša;
- sirće - 200 ml;
- kečap - 300 g;
- ulje - 100 ml;
- lovor, grah paprike;
- beli luk - 5 zuba.
Priprema
- Krastavci se iseče u šolje ili ploče, razbijaju veliki crni luk, šargarepu, česnu i papričice.
- Stavite povrće u tegle, dodajte začine.
- Voda, kečap, ulje, sirće, sol i šećer se skupljaju marinadom, popunjavaju se mešavinom povrća u limenkama.
- Sterilizujte kontejnere 25 minuta, pluta, zaviti.
Krastavac na korejskom sa kečap čili
Još jedan recept za kisele krastavce sa kečapom će zadovoljiti korejske navijače. Tipičan orijentalni ukus predjela dolazi od upotrebe začinske mešavine začina za šargarepu i impozantnog dela luka. Šargarepe bi trebalo poželjno da se trljaju na posebnom grilu, a krastavci seče u blokove dužine 4-5 cm.
Sastojci:
- krastavac - 3 kg;
- velika šargarepa - 2 komada;
- voda - 1,2 l;
- soli - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 1 čaša;
- sirće - 1 šolje;
- ulje - 100 ml;
- kečap čili - 300 g;
- začini za korejsku šargarepu - 2-3 tsp.
- beli luk - 2-3 glave.
Priprema
- Krastavci se pomešaju sa seckanim belim lukom, šargarepom i korejskim začina, koji se šire na konzervi, dodajući papričice.
- Miješajte vodu, sirće, sol, maslac, šećer, kečap, dopustite mješavinu da zavari i popunite je povrćem.
- Blanko se steriliše 15 minuta, zapečaćeno, zavito.