Nedavno se na tržištu pojavilo smrznuto grašak, koji nije tako težak kao što je osušen , a ne kao mekan kao konzervisan , osim toga čuva više vitamina. Možete kupiti grašak u prodavnici, a možete saznati kako zamrznuti zeleni grašak za zimu i koristiti domaće preparate.
Recite kako zamrznuti zeleni grašak kod kuće.
Za početak ćemo izabrati pravi grašak: izaberemo mlade garderobe, cijelu, ne malu, ne oštećenu, bez mrlja. Obično pakovanja sadrže od 4 do 10 graška, tj. Mogu biti različitih veličina. Ako nameravate da zamrznete ne pečeni grašak, izaberite podove iste veličine - ne više od 5-6 graška u svakom.
Kako zamrznuti zeleni grašak u podovima?
Sastojci:
- zeleni grašak nije zdrobljen - 1 kg;
- voda - 3 litra.
Priprema
Voda pije u plitku prilično široku posudu i stavlja ga na vatru. Uz grašak, upotrebite nož ili makaze da biste srezali vrhove sa obe strane. Kada se voda zakopčava ključem, mi uronimo odabrane i pripremljene bundeve u njega, blanšati ih malo manje od 3 minuta, nežno uklonite buku ili ga bacite nazad u hladnjak, a zatim ga potopite u hladnu vodu dok se potpuno ne ohladi. Mi prebacujemo mahune za čišćenje maramica ili bilo kojim drugim metodom uklanjamo vlagu. Hlađeni i osušeni, stavite ih u plastične kontejnere sa poklopcem tako da grašak napuni posude u jednom sloju i stavite ih u zamrzivač. Posle 2 dana možete pakirati smrznut grašak u plastične kese ili posebne kontejnere. Ako nema kontejnera, možete zamrznuti grašak u kartonskim kutijama.
Kako zamrznuti svež zeleni grašak?
Zamrzavajte pelene grašak
Sastojci:
- peleni grašak - 1 kg;
Priprema
Pažljivo odabrati grašak: svi grašak treba da bude elastičan, svetao zelen, bez oštećenja, crvotočina, mrlje. Grah za smrzavanje bi trebao biti zreo, zato budite oprezni. Kod kuće, lupite grašak i uklonite smeće. Napunite vodu u malom prsluku, uđite u grašak, ugasite vrućinu i ostavite grašak u vrelu vodu 2 minuta, a zatim prenesite grašak u posudu čistom hladnom vodom, a za 10 minuta ga zategnite na peškir ili salvete. Očistite suvi grašak u zamrzivaču ili jednostavno u plastičnim kontejnerima i stavite u zamrzivač 2 dana. Kao što vidite, prilično je lako zamrznuti mladi grašak.