Home billet vam omogućava da uštedite vreme i budžet. Danas ćete naučiti kako napraviti cveklu za zimu za popularan prvi kurs.
Recept za cveklu za zimu
Sastojci:
- luk - 120-140 g;
- šargarepe - 480-500 g;
- paradajz - 480-500 g;
- repa - 880-900 g;
- sveži čili paprika - 20 g;
- šećer - 80-90 g;
- ulje - 120 ml;
- sirćetna esencija - 3 tsp.
- soli - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 50-60 g.
Priprema
Šargarepa s repom se sruši. Za ovo je lakše koristiti procesor hrane. Ručno gajiti ili iseći slamke toliko je povrća teško. Paradajz, zajedno sa lukom i belim lukom, obrijemo. Sve pripremljene sastojke stavljamo u posudu, slanu, slatku i kuhamo 1,5 sata. Mi ulijemo ulje i sirće, prijavljujemo poslednju komponentu - čili papriku u zdrobljenoj formi i ostavimo je na štednji još 10 minuta. Sve vreme toplotnog tretmana potrebno je mešati masa, jer se periodično gori. Cveklu spremamo u sterilne tegle i ohladimo.
Zelena salata "Cveklo" za zimu
Sastojci:
- repa - 1450-1500 g;
- med - 5 tbsp. kašike;
- sol - 2 kašičice;
- koren rena - 75-80 g;
- jabukov sirće - 10 tačaka. kašike.
Priprema
U čistoj repi, napravite nekoliko punkcija i postavite na pečenje. Vrijeme je 40 minuta. Pećnicu možete zameniti mikrovalnom pećnicom. Tada će toplotna obrada trajati 25 minuta: 10 minuta - pri maksimalnoj snazi, 5 minuta - pauza i 10 minuta - pri srednjoj snazi. Očistimo ovo povrće, mletimo ga velikim i pošaljite u kombinat sa velikom rešetkom. Ruž je ljušten od kore i tamnih mjesta i trljao. Pošaljemo repu repu, medu, so, jabukov sirće. Posle mešanja, distribuirati posude koje su sterilisane.
Žetva cveće za zimu
Sastojci:
- paradajz - 1,4-1,5 kg;
- repa - 4-4,5 kg;
- luk - 430-450 g;
- beli luk - 180-200 g;
- so - 110-120 g;
- šećer - 190-200 g;
- slani biber - 480-500 g;
- biljno ulje - 0,5 čaše;
- sirće - 180-200 ml.
Priprema
Kod paradajza skinemo kožu posle opekotina s kuvanom vodom i ručamo ih na grubo zajedno sa biberom. Isecajte luk i pržite. Cveklo veliki trije. Stavite sve ove sastojke u veliki sudoper. Kombinujte s slanim lukom, soljem, šećerom, sirćetom, maslacem i kuhajte 30 minuta. Da biste sprečili spaljivanje - mešajte. Mi distribuiramo spremnu masu na sterilne tegle i upadamo ih.
Cvekla sa pasuljem - recept za žetvu za zimu
Sastojci:
- luk - 450 g;
- šargarepa - 450 g;
- slani biber - 450 g;
- pesa - 3 kg;
- paradajz - 800 g;
- sirćetna esencija - 6 kašičica;
- beli luk - 120 g;
- suncokretovo ulje - 370 ml;
- šećer - 35 g;
- crveni pasulj - 700 g;
- so - 75 g.
Priprema
Fizoleti nakon noći iscure kuvari i rashladjuju se za hlađenje i ispuštanje tečnosti u cirkulac. Korenje šargarepa i repa. Pepper rezane slamice, luk - poluprojen. Paradajz se kuva koristeći pogodne kuhinjske uređaje. Kombinujemo sve povrće u sudu i utopljamo u biljnom ulju. Posle 20 minuta, sipajte zrnu, crni luk, šećer, so, sipajte suštinu. Posle 15 minuta, oborite limenke koje su sterilizovane.
Priprema cvjetne supe sa kupusom za zimu
Sastojci:
- kupus - 1250 g;
- luk - 180 g;
- šargarepa - 150 g;
- limunska kiselina - 1 kašičica;
- suva senfa - 1 kašičica;
- repa - 750 g;
- soli - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 90 ml;
- šećer - 2 tsp.
Priprema
Kupuva se rastavi i mlevenu zajedno sa solom - mora se pojaviti sok. Sjebali smo repu slamcima. Lup se bori na tanke poluge. Šargarepa mrkava na grudima. Mi sastavimo ove sastojke, dodajući ih suvom senfom, šećerom, so, ulje i kiselinom. Isecemo cveklu u sterilne tegle i zatvorimo ih poklopcima.