Nutricionisti preporučuju da se u dijetu uključe prva topla jela. A kada ste umorni od običnih supa, preporučujemo vam kuhanje supe sa jajima. Nekoliko zanimljivih opcija za ovu supu vas čekaju ispod.
Recipe za juhu od škampa
Sastojci:
- krompir - 250 g;
- prerađeni sir - 200 g;
- zamrznuti oljušteni škampi - 250 g;
- kurkuma - 0,5 tsp.
- crni mljeveni biber, so - po ukusu.
Priprema
Olučeni krompir se iseči na slučajne komade i kuvati do kuvanja. Zatim ga stavimo u posudu za blender i pretvorimo u pire krompir . Posle toga vratimo je u vodu u kojoj se pere. Premešati u homogeno stanje, dovesti do vrele i sipati razblažene oljuštene škampe. Opet, dovedite do varenja. Spoji sira na velikoj grudi i dodajte ih u supu, kuvajte na niskoj vrućini sve dok se sir potpuno ne rastvori. Dodajte začine, so i, ako želite, razbacane zelenilo. Sirova juha s kozama je spremna!
Kukuruzna supa sa kozicama
Sastojci:
- konzervirani kukuruz - 1 konzerva (340 g);
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- maslac - 50 g;
- mlijeko - 400 ml;
- oljušteni škampi - 300 g;
- soli, seckane zelene koprive - po ukusu.
Priprema
Uz kukuruz iscedite tečnost i koristite blender da pretvorite seme u pire. Stavite u tepihe, dodajte 0,5 litre vode i dovedite do vrelice. U dubokom prženju ispržite brašno sa rastopljenim puterom, stalno mešajući. Dodati vruće mleko, miješati i dovesti do vrela. Sipajte sadržaj u posudu sa kukuruzom i mešajte, kuhajte oko 10 minuta, nakon toga dodajte oljuštene škampe, sol i začine po ukusu. Kuhaj dok nije spreman za škampu. Kukuruzna supa sa kozicama savršeno se kombinuje sa krutonima od belog hleba.
Pumpkin cream supa sa škampima
Sastojci:
- pulpa bundeve - 0,5 kg;
- krompir - 3 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- krema od 10% masti - 150 ml;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol, crni mljeveni biber - po ukusu;
- oljušteni škampi - 200 g.
Priprema
Rezati krompir i bundeve bundeve, kuvati ih sve dok ne budu spremni. Drobno sesekljan luk i šargarepa, nariban na grudima, pržite u biljnom ulju. Povezujemo sve povrće i uz pomoć blendera pretvaramo ih u pire. Stavimo ga u tepihe i dodamo kremu, zagrejte supu, ali ne ispuštajte na vrelu, so i biber po ukusu. Gustina supe se reguliše nezavisno: ako želite više tečnosti, možete dodati još kreme. Stavili smo kuvane škampe u supu i poslužili ga stolu.
Paradajz supa sa kozicama
Sastojci:
- paradajz pire - 150 g;
- paradajz sok - 400 g;
- voda - 700 ml;
- crni luk - 1 komad;
- celera (stabla) - 2 komada;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- koper, bosiljak - po ukusu;
- škampi - 400 g;
- sol, biber, list luka - po ukusu.
Priprema
Iseceni luk i celera u maslinovom ulju. Dodajte paradajz, pirinač, sok, vodu, list luka, so i biber po ukusu. Vatra se smanjiti i kuvati smešu oko 15 minuta. Koristite mešač, pretvorite supu u pire. Dodajte ga na rakiju i kuhajte još 5-7 minuta.