Borsht nije samo ukusno i voljeno, već i veoma korisno jelo. Sadrži sastojke koji su važni i neophodni za ljudsko telo. Čak je uključen u ishranu.
Cvekla, šargarepa, luk, kupus, beli luk, krompir, zelenilo i meso - svi ovi proizvodi su bogati vitaminima , a zajedno stvaraju samo vitaminski poklon za telo. U pripremi borsa mogu se koristiti, prema različitim receptima, i sveže i kiselog kupusa. Ali meso je bolje uzimati malo masti, a borsch će biti manje kaloričan. Na primer, kalorije borshta na pilećoj brozgi su znatno niže od onih kuvanih na svinjetini ili jagnjetini.
Koliko je kalorija u borshu sa piletinom?
Sadržaj kalorija u borshtu na pilićnoj brozgi zavisi od nekoliko faktora. Vrijedi se uzeti u obzir dio trupa koji je korišten za čorbu. U proseku, ukusni borsht na pilećoj juho sadrži oko 48 kcal po 100 grama proizvoda.
Kako smanjiti sadržaj kalorija u borshu?
Da bi se borsch pretvorio u nisko kaloričnu potrebu da uzme pileće dojke ili filete. Sa mesom neophodno je skinuti kožu, jer sadrži veliki broj masti. Prvu vodu nakon kuvanja mesa treba isušiti nakon uklanjanja pene.
Ako koristite kiselu kupusu za pripremu borsa, onda će sadržaj kalorija u pripremljenom jelu biti veći nego kada koristite sveže kupus. Takođe možete smanjiti kalorije korišćenjem pečenja. Znači, povrće ne možete proći ne u biljnom ulju ili masti, već u tiganju sa vodom. Umjesto krompira, možete koristiti pasulj . Ova borsh pobeda ne samo zbog niske kalorijske sadržine, već i zbog prednosti mahunarki. Borsch se može popuniti ne sa majonezom, već sa niskokaloričnom pavlaku ili potpunim punjenjem goriva. Hleb za borsht na pilećem juhu bolje služi ne od najvišeg stepena pšenice, već raži. Ne sadrži samo manje kalorija, već više odgovara njenom ukusu.