Sladi biber za zimu - recepti za najkusnije konzervirane užine

Lakom kuhani slatki biber za zimu biće najbolja užina među brojnim domaćim proizvodima. Ovo će doprineti odličnim karakteristikama ukusa osnovne komponente i raznolikoj paleti boja, što vam omogućava da dobijete ne samo ukusnu, već i spektakularnu snacku.

Kako kuvati bugarskog bibera za zimu?

Ako imate jednostavne i pristupačne recepte, svako može da napravi ukusne pripreme od bugarskog bibera za zimu. Raznolikost verzija primjene omiljenog od strane mnogih povrća će omogućiti svima da pronađu najpovoljniju opciju za sebe.

  1. Pepere savršeno otkrivaju svoj ukus tradicionalnim konzervama u svim vrstama marinada u cijelosti ili u rezu.
  2. Omiljeni među čitavim listama grickalica je lecho.
  3. Idealan dodatak posudnim posuđima ili jelima iz mesa biće ajika ili kavijar, kuvan od paprike.
  4. Cijeli plodovi mogu biti punjeni povrćem i čuvani za zimu.

Bugarski biber mariniran za zimu ulja

Opcije za biranje na kojima možete pripremiti ukusni slatki biber za zimu, recepti sa minimalnim naporom privlače pažnju. Koristeći sledeće preporuke, biće moguće konzervirati povrće u roku od nekoliko minuta, što rezultira idealnom snackom u svim pogledima.

Sastojci:

Priprema

  1. Paprike se čiste i rezane na parče.
  2. Od vode, soli, šećera, ulja i sirćeta, pripremite marinadu, dodajući lovoriku i papričku papriku.
  3. Otvorite pionicu u kiselom kiselinskom biberu, kuvajte 5-7 minuta, stavite u sterilne tegle, zalijte marinadu.
  4. Slatki marinirani slatki biber za zimu, zagrejan do hlađenja.

Adjika iz bibera za zimu

Granice recepta za klasičnu Adjiku postepeno su se proširile na bez presedana vaga. Vrući sosak vrućeg bibera i belog luka dopunjen je drugim povrćem: šargarepa, jabuka, luka i slatke paprike, koji su tako savršeno upareni u ukupnu paletu ukusa, koja je u mnogim verzijama postala jedna od dominantnih komponenti.

Sastojci:

Priprema

  1. Paprike, paradajz i šargarepa se sječu sa mlinom za meso i kuvaju na mirnom vatru na 1 sat.
  2. Masu popunite solju, šećerom i uljima, utopite još 30 minuta.
  3. Sipajte u sirće, položite beli luk i toplo 10 minuta.
  4. Zapeći sadejski rezultat od bugarskog bibera za zimu, zavrnite dok se ne ohladi.

Bugarski biber u paradajzu za zimu

Pravi način za efikasno obradu slatkog bibera - žetva za zimu od povrća u paradajzu. Sledeću osnovnu verziju može dopuniti lukom, šargarepom ili drugim aditivi i začini po vašem izboru i ukusu. Bez ulja, uopće možete učiniti, a umjesto stočnog sirćeta koristiti jabuku.

Sastojci:

Priprema

  1. Sok od paradajza s maslacem, sirćetom, solju i šećerom, sipajte 5 minuta.
  2. Lay pripremio velike seckane paprike, kuvati 10-15 minuta.
  3. Spakirajte masu u sterilne tegle.
  4. Zapeći bugarskog bibera u soka od paradajza za zimu, zagrejte ga da se ohladi.

Recept za lecho slatkog bibera za zimu

Pripremljena je slatka paprika za zimu u obliku lecho - savršena užina za služenje u svakodnevnim jelima ili upotpunjavanje svečanog menija. Klasični oblik sečenja bazne komponente u ovom slučaju su veliki uzdužni segmenti, koji će učinak radnog komada učiniti privlačnijim i atraktivnijim.

Sastojci:

Priprema

  1. Parite paradajz i kuvajte dodavanjem soli, šećera i začina 15 minuta.
  2. Prži luk i šargarepu, stavite u paradajz.
  3. Takođe šalju sipane slane paprike, vrući biber, kuvamo 20 minuta, sipajte sirće.
  4. Nakon 2 minute, Lecho je zapečaćena vrućim biberom za zimu, zagrejana da se ohladi.

Salata slatkog bibera za zimu

Pripremljen je sljedećom receptom za bakalnicom za zimu, sličan u sastavu prethodnog lecho, ali ima svoje individualne karakteristike, različite proporcije komponenti i, kao posljedicu, nove kvalitete ukusa. Oblik proizvoda za rezanje u ovom slučaju je karakterističan za salatu, koja je, u stvari, greda.

Sastojci:

Priprema

  1. Sok od sokova sa slanom, šećerom, maslacem i začini.
  2. Širkujutske trake sjeckanih paprika, šargarepa i luka, stavljene u paradajz.
  3. Ukratiti masu od 10 minuta ispod poklopca, a još 20 bez njega.
  4. Sipajte u sirće i nakon par minuta postavite salatu na sterilne tegle.
  5. Pečat slatkog bugarskog bibera za zimu, zaviti.

Pohovani bugarski biber za zimu

Pripremljen za sledeći recept, slatka paprika za zimu će iznenaditi ne-trivijalni pristup primeni nestandardne tehnologije i odličan ukupan ukus prijema. Povrće u ovom slučaju ne zahteva prethodno čišćenje - temeljito se isprati i neophodno dobro osušiti.

Sastojci:

Priprema

  1. Paprike se pržite u porcijama u vrućem ulju sa svih strana, u sterilnim teglama, prskanjem slojeva s seskom i kosom.
  2. U svakom polutrijskom kontejneru dodajte kašičicu soli i sirćeta i 2 kašičice šećera.
  3. Dodajte posmrtne ostatke vrućeg ulja iz posude za pečenje, zapečite ocijenjeni bugarski biber sa belim lukom za zimu.

Pepper u slatkoj pijaci za zimu

Pripremljeni bugarski biber sa medom za zimu ima slatki i neobično pikantan ukus. Balansirajuća komponenta i prirodni konzervans u ovom slučaju je jabukov sirćet, a beli luk jača miris i daje blagu oštrinu. Na početku, oblačna marinada stekne transparentnost nedelju dana nakon zalivanja.

Sastojci:

Priprema

  1. Dodajte med, oce, sol, maslac i začine.
  2. Dobro isecite beli luk i bacite marinadu.
  3. Takođe pošaljemo papriku na rezove.
  4. Baciti masu povrća sa tačke ključanja 5 minuta, položiti na sterilne tegle.
  5. Pečat slatki biber s popunjavanjem za zimu, zaviti.

Bugarski biber na korejskom za zimu

Očuvanje slatke paprike za zimu uz dodatak korejske sezonske pripreme daju pripremi poseban ukus, karakterističan za orijentalnu kuhinju i neuobičajenu pikantnost. Classic mix se može zamijeniti mješavinom korijandera, karanfila, vrućeg i crnog bibera, dodajući sastojke po ukusu.

Sastojci:

Priprema

  1. Bugarske paprike razbile slamu.
  2. Dodajte zdrobljeni luk, zelenilo i ostale sastojke sa liste.
  3. Obrišite masu i ostavite 30 minuta.
  4. Prebacite snack na marinadu u limenke, sterilišite 15 minuta, plutajte, omotajte.

Bugarski biber na jermenicima za zimu

U autentičnoj verziji armenskog recepta, bugarski biber je očuvan čitavu zimu, ispunjavajući ga mešavinom zelenog i belog luka. Zadatak se može pojednostaviti pripremam snack-a na preporukama ispod, bez gubitka ukusa, ali naprotiv, vrijeme štednje i komponente za sipanje, što će u ovom performansu trebati manje nego uobičajeno.

Sastojci:

Priprema

  1. U širokoj posudi kombinujte ulje, sirće, so, šećer, lovor i biber, dovedite mešavinu do vrele, mešajući.
  2. Položite jedan sloj u marinadi odsečenu na 2 uzdužna pola paprike i zalepite svaku lotu 4 minuta, a zatim premestite u kontejner s poklopcem.
  3. Napunite miješanu papriku sterilnim teglama, velikodušno sipajte slojeve seckanih biljaka i bijelog luka.
  4. Sipajte sadržaj marinade iz posude, plute.

Bugarski biber punjen sa kupusom za zimu - recept

Originalna snack za podnošenje bilo koje prilike i bez postane punjeni bugarski biber za zimu, pripremljen prema sledećem receptu. Kao punjenje u ovom slučaju koristi se kupus, čiji sok postaje idealna osnova za slanost. Radni predmet se može čuvati na hladnom ili se može sterilisati u konzervama u trajanju od 30 minuta i čvrsto zatvoriti.

Sastojci:

Priprema

  1. Prečišćena iz kutija za sjeme, paprike blanš tri minuta.
  2. Pržite luk sa sesovanim lukom i naribanim šargarepom, pomešanog sa rezanim kupusom i so.
  3. Stavite paprike sa smešom, stavite ga čvrsto u posudu, pritisnite ga opterećenjem, ostavite je 3 dana pod uslovima u prostoriji, a zatim ga premjestite na hladnoću.

Kako zamrznuti biber buba za zimu?

Zamrzavanje bugarskog bibera za zimu će osigurati dostupnost preparata za punjenje, aditiva za ragout, supu ili drugu posudu, koja se može koristiti u pravo vrijeme.

  1. Paprika može biti zamrznuta cela. Da biste to uradili, odrežite vrhove pedikelima, izvadite ih semenjem, zamrzavajte, širete se u komoru sa jednim slojem, a zatim ih ubacite piramidom i stavite u vreću.
  2. Smeđeni sa kockama ili slamčicama, povrće je zamrznuto, šire se na policu između dva sloja tkanine, a potom se sipaju u vreće za čuvanje.