Kajsije u sirupu za zimu - ukusno ukusne recepte za čuvanje doma

Priprema marelice u sirupu za zimu, ne samo da ćete biti u mogućnosti da jedete ukusni nezavisni desert u odsustvu svežeg voća, već takođe pružite idealno punjenje za pečenje ili komponentu za druga slatka jela.

Kako sačuvati kajsije u sirupu?

Uz pravilan pristup, konzervirane kajsije u sirupu dobro drže oblik i stiču nedostajuću slatkost. Meki nežni delovi voćaka jednostavno rastopaju u ustima kada se konzumiraju u čistoj formi i daju nezaboravan ukus slatkim kompozicijama uz njihovo učešće.

1. Za žetvu važno je odabrati zrelo, mirisno voće sa gustom celulom, bez udubljenja, oštećenja ili truljenja.
2. Odabrani uzorci se temeljno ispiraju pod tekućom vodom i osuše.
3. Često žetve marelica u sirupu za zimske polovine ili krastavice, za koje se svako voće iseče u krug, uklanja kamen i, ako je poželjno, isečite svaku polovinu u rezove.
4. Ploča se može napraviti u šećernom ili medijumskom sirupu sa ili bez vode.
5. Delikatesi za skladištenje se čvrsto zaptivaju u sterilnim konzervama, zamrznutim ili suvim, dobivajući ukusno kandirano voće.

Kako zatvoriti kajsije sa lobulama u sirupu?

Pripremite ukusne kajsije u sirupu za zimske lobule lako, jednostavno i nekompletno. Pripremljeni lomovi se jednostavno dopunjuju punjenjem slatkog tečnog punjenja, čvrsto valjani sa kuvanim poklopcima u sterilne tegle i zavijeni na toplom mestu za sporo hlađenje i samoterilizaciju.

Sastojci:

• kajsije - 2 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• prečišćena voda - 2 litra.

Priprema

1. Odlepite pripremljene kajsije od kostiju, podelite ih na polovine, koji su presječeni u željenu veličinu lobula.
2. Sterilizujte tegle, stavite ih u voćne rezine.
3. Zagrejte vrelu vodu, dodajte šećer, kuvajte 5 minuta, pijte u tegle.
4. Kapi marelice lobulja u sirupu za zimu, pretvaraju se ispod krzna, a nakon hlađenja, šalju se na hladno za skladištenje.

Kajsije poluči u sirupu - recept

Kajsije u sirupu za zimu - recept koji se može u potpunosti izvršiti korišćenjem voćnih polovina. Slatko sirup u ovom slučaju balansira limunsku kiselinu koja se može dodati u vodu zajedno sa šećerom ili direktno u tegle. Višestruko punjenje voća omogućava vam da skladištite radni predmet bez straha u uslovima u prostoriji.

Sastojci:

• kajsije - 2 kg;
• granulirani šećer - 2 kg;
• limunska kiselina - 0.5 kašičice;
• prečišćena voda - 1 litar.

Priprema

1. Pripremljene polovine smeštene su u sterilne tegle.
2. Vadite vodu šećerom, zagrejte do vrućine i rastvorite kristale, sipajte u posudu.
3. Posle 15 minuta, sirup se isušuje, kuvati i ponovo sipati u rezine.
4. Ponovite ponovno polivanje, nakon čega su marelice zatvorene u sirupu za zimu, omotane.

Kajsije cijeli u sirupu za zimu

Aromatični i zasićeni po ukusu su kajsije s semenom u sirupu za zimu. Međutim, takvu gredu treba konzumirati u roku od godinu dana nakon konzerviranja, kao i kod dužeg skladištenja, kosti počinju da luče cijanidnu kiselinu, što može dovesti do trovanja ili probavnih problema.

Sastojci:

• Kajsije - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 400 g;
• prečišćena voda.

Priprema

1. Oprane, suve marelice se stavljaju u kantice od 1 litra, punjenje ih sa 3/4.
2. Ulijte u svaku čašu šećera, zalijepite sadržaj sa ključanjem vode na vrh.
3. Pokrivajte kontejnere sa poklopcima i sterilišite u vreli vodi 10 minuta.
4. Kapi marelice u šećernom sirupu za zimu, predalju se prije hlađenja.

Kajsije u medijumskom sirupu

Sledeći recept za one koji uopšte ne koriste šećer ili pokušava smanjiti svoju količinu zamjenom alternativnih proizvoda. Pripremili marelice u sirupu od meda, bićete prijatno iznenađeni rezultatom: delikatesija će se ispostaviti u najboljem slatkom, ukusnom i stići će posebnom aromom.

Sastojci:

• Kajsije - 1,5 kg;
• med - 1 staklo;
• prečišćena voda - 2,5 čaše.

Priprema

1. Pripremljene polovine plodova stavljaju se u limenke.
2. Med se pomeša sa vodom, zagreje do curenja, prelije mešavinu marelica.
3. Oni stave plovila na sterilizaciju, zagrevana u vreli vodi 10 minuta.
4. Kapice kajsije u medu sirup za zimu, pređite prije hlađenja.

Kajsije u sirupu bez vode

Ako prethodne varijacije radnog predmeta rezultiraju delikatnošću u obliku koncentriranog kompota, sledeći recept će više podsjećati na džem. Sirup za džem od kajsija u ovom slučaju pripremljen je od šećera i voćnog sokova, koji će se dobiti od voćnih rezina nakon dugog kontakta sa slatkim kristalima.

Sastojci:

• kajsije - 2 kg;
• granulirani šećer - 1 kg.

Priprema

1. Kajsije oslobodite semena, sečete na polovine ili rezine.
2. Sipajte rezine šećerom i ostavite da odvojite sok na hladnom mestu na dan.
3. Sipajte sok od sokova sa šećerom, stavite na ploču, zagrejte do vrele, sipajte ključanu materiju kajsije.
4. Posle hlađenja, sirup se isušuje, opet je dozvoljeno da zavari, sipati u limenke.
5. Ovoga puta, radni predmet je pokriven, preklopljen sa poklopcima, navit.

Kajsije u sirupu za zimu bez sterilizacije

Drugi recept za slatku gajbu bez sterilizacije biće opisan kasnije. Njegova individualna karakteristika je relativno mala količina korišćenog šećera. Dobijene polovine se dobijaju umereno slatkom, a ne sladakim, što će posebno zadovoljiti one koji prate crtu ili se pridržavaju pravilne ishrane.

Sastojci:

• Kajsije - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 300 g;
• prečišćena voda - 1,2 litra.

Priprema

1. Pripremljene polovine marelica stavljaju se u sterilne posude.
2. Sipajte sirup iz vode i šećera, prelijte ga u tegle.
3. Posle 20 minuta, tečnost je isušena, kuvana, ponovo sipana u kontejnere sa voćnim lomovima, zapečaćenim.
4. Okrenite konzervirane kajsije u sirupu bez sterilizacije poklopaca, omotajte ih.

Kajsije lobule u sirupu bez kuvanja

Žetve marelice u sirupu za zimu bez kuvanja prema sljedećem receptu neće ostaviti ravnodušni slatki zub. Delikatesa je vrsta varijacije džemova sa cijelim paradajzom voćaka. Proces izrade slatkiša trajaće dugo vremena, ali rezultat je vredan vremena i truda.

Sastojci:

• kajsije - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• prečišćena voda - 1 staklo.

Priprema

1. Šećer se pomeša sa vodom i zagreva do ključanja i rastvaranja kristala.
2. Sipajte sirup pripremljene rezance, ostavite 8-10 sati, a zatim sipajte u čičak.
3. Sirup se zagreva i ponovo ulije u njih kajsije, ostavljen za impregnaciju.
4. Ponovite punjenje vrućim sirupom još 5-6 puta.
5. Na posljednjem punjenju, kajsije su s kapuljačama u sirupu u sterilnim tegljama .

Kako sušiti marelice u sirupu?

Nakon pijanih kajsija u sirupu i poluprečama za kuhanje, onda ih možete osušiti sušilicom ili pećnicom, što dovodi do ukusnih i zdravih kandiranog voća . Kao rezultat pravilnog sušenja, plodovi su iznenađujuće ukusni, elastični, ne drže se, ne uklanjaju vlagu kada se preklopi.

Sastojci:

• Kajsije - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 700 g;
• prečišćena voda - 0,5 litara.

Priprema

1. Kajsije se oslobodi semena, podeljuju se na polovine.
2. Pripremite sirup za kandiranog voća od kajsija: miješajte šećer sa vodom, zagrejte do vrelice i rastvorite kristale.
3. Bacite urezane sirupe od marelice, brijate 5 minuta, ostavite 24 sata da se ohladi i zagrize.
4. Pažljivo sipajte voću u okovratnik, isperite sirup, a plodovi se postavljaju na rešetku sušara ili posuđa i osuše na 50 stepeni 10 sati.
5. Kada se koristi za sušenje rerne, neophodno je držati vrata aparata tako da se vlaga može izvući iz uređaja bez ometanja.

Marelice, smrznute u sirupu

Odličan način očuvanja svježine paradajza voćaka dugo je zamrzavanje marelica u sirupu. Sa ovom pripremom, polovi savršeno zadržavaju svoj oblik, stiču nedostajuće slatkoće, a nakon odmrzavanja u zimi će postati odlična nezavisna delikatesa ili najbolji dodatak slatkoj pečenju.

Sastojci:

• kajsije - 1 kg;
• granulirani šećer - 200 g;
• prečišćena voda - 0,5 litara.

Priprema

1. Voda sa šećerom zagrejati do curka, ohladi.
2. Odvojite marelice na polovine, uklonite kosti i stavite u odgovarajući kontejner za zamrzavanje.
3. Napunite parče voća s sirupom, pokrijte poklopcem i pošaljite ga do zamrzivača za zamrzavanje i dugotrajno čuvanje.