Kako kuhati marmelada od kajsije kod kuće?

Budući da su bogati pektinom, kajsije su odlične za pripremu džemova i bez dodatnih zgušnjivača. Detalji o tome kako pripremiti džem od marelica kod kuće pomoću različitih tehnika, o tome ćemo dalje razgovarati.

Kako pripremiti džem od marelice?

Kao deo ovog recepta, džem se pere korišćenjem osnovnih tri sastojka, bez dodavanja želatina ili pektina. Ova tehnika je mnogo jednostavnija, ali i potrebno je više vremena za varenje ploda.

Sastojci:

Priprema

Pripremljene polovine marelica se stavljaju u emajlirana jela, prelije limunovim sokom i prelije šećer. Stavite posudu voća preko srednje vatre i sačekajte da se plod izlazi iz ploda, miješa sa šećerom i pretvori u sirup. Kada sirup stigne do vrućine, smanjite toplotu i ostavite ga kuvano pola sata, uz malu povremenu mešavinu kako biste izbjegli da držite marelice do dna posude. Na kraju vremena, kada džem postane homogen, može se postaviti na prethodno sterilizovanu posudu i navući.

Koliko je ukusno kuvati marelice za zimu?

Marelice mogu biti kombinovane sa širokim spektrom aditiva. U ovom slučaju, odlučili smo da dopunimo marmelade sa alkoholom, prskanjem nekih plodova s ​​kirschom.

Sastojci:

Priprema

Pripremite kajsice deljenjem voća na pola i uklanjanjem kosti od njih. Postavite marelice u emajlirane posude, zalijete vodu i kuhajte, čekate na omekšavanje. Stavite šećer i nastavite kuvanje dok mamac ne postane homogen i gusti. Smanjivanje zaglavljenog džema na tanjiri hlađenom u zamrzivaču kako bi se proverila njegova spremnost. Ako je zamrznuta kap džema, prekrivena filmom, radni predmet je spreman za flaširanje u sterilnom posudu. Samo dodajte kirsch i limun sok.

Kako kuhati marmelada od marelice sa želatinom?

Želatin u receptu džemije od kajsije pomaže značajno smanjiti vrijeme pripreme grede. Istina, pre kratkog varenja, marelice će morati da stoje sa posipanim šećerom kako bi izolovale dovoljno sokova.

Sastojci:

Priprema

Podijelite marelice na komade željene veličine. Svaki od komada postavljen u emajlirane posude i sipati smešu šećera sa želatinom. Ostavite plod da pustite da sok traje cijelu noć, a na jutarnjim mjestima budućnost zaglaviti na srednjem vrućini i kuvati 7-10 minuta. Raspodijeliti vruću pre-završenu pre-steriliziranu posudu.

Ako ne znate kako pripremiti džem od kajsije u multivarku, onda možete koristiti i ovaj recept. Postavite režim "gašenje" i kuhajte sve sastojke sat vremena.

Kako kuvati marmelada od kajsije sa "Confiturka"?

"Confiturka" je naziv dodatka za očuvanje kuće, koji sadrži šećer, limunsku kiselinu i pektin. Zahvaljujući drugom, domaći džemovi mogu se snažno zadebljati u minimalnom vremenu.

Sve dimenzije sastojaka su naznačene na pakovanju "Confiturki". Pripremite kajsije tako što odvojite celulozu iz kamena, a zatim ga postavite u enamelver i dobro ga isekajte. Stavite "Confiture" i kuvajte džem na oko 5-7 minuta. Sipajte pripremljenu džem iznad limenki i rolne.