Ako ne računate kalorije i potražite najbrže načine kuvanja pilećeg krila, onda će, naravno, izbor pasti na friteze. Jedan problem je velika potrošnja ulja, koja je kasnije nepoželjna za ponovno korišćenje. Da biste postigli potreban stepen pečenja, hrustljave kora i ružičaste boje kože, možete i u tanjiru. Kako? Pročitajte dole.
Recipe za pržena pileća krilca u tiganju
Sastojci:
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- so - 1 kašičica;
- zemlja korijander - 1 kašičica;
- pileća krilca - 2 kg;
- maslac - 2 tbsp. kašike;
- vrući sos - 1 ½ tbsp. kašike;
- riblji sos - 1/2 tbsp. kašike;
- paste curry - 1 kašičica;
- seckani peršun;
- biljno ulje za prženje.
Priprema
Pileća krila se opere, osuši i presije kroz zglobove. Mi brušimo brašno i miješamo ga soljem i korijandrom. Ispadamo komadiće piletine u mešavinu brašna.
U tiganju zagrejte biljno ulje i pržite ga pile do zlatne boje. Gotovim krilima stavljamo na salvete da apsorbuju višak masti.
Za pripremu vrućeg sosa za krilima, neophodno je samo sapuniti sos sa mješavinom, sosom od ribe i curry pastom, zatim sipati sos na krilima i temeljito premešati. Poslužujemo spremno jelo, ukrašavajući zelenilom.
Recept za pileća krila sa đumbirom u tiganju
Sastojci:
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- so - 1 kašičica;
- smeša začina za piletinu - 1 kašičica;
- pileća krilca - 1 kg;
- maslac - 2 tbsp. kašike;
- med - 2 tbsp. kašike;
- drobljeni đumbir - 2 tbsp. kašike;
- soja sos - 1 ½ tbsp. kašike;
- zeleni luk;
- biljno ulje.
Priprema
Brašno se prosije i pomeša s solom, malu količinu bibera i začina za piletinu. Temeljno miješajte suhe sastojke zbrinjavanjem i pileće krilce u nastaloj smeši. U posudi zagrejamo ulje i širimo krila. Koliko krilati krilima u tavanu zavisi od njihove veličine, ali obično je 10-15 minuta dovoljno. Sada se miješajte u posudu maslaca, sojinog sosa , meda i đumbira i zagrejte smešu sve dok se ne zaguši u santini. Poslužimo prženu piletinu s slatkim sosom i potresemo s sijačenim zelenim lukom.
Ukusna pileća krilca roštilja u tiganju
Sastojci:
Za piletinu:
- biljno ulje;
- pileća krilca - 24 komada;
- jaja - 4 komada;
- pavlaka - 1/4;
- sol, biber;
- brašno - 2 komada;
- skrob - 1 tbsp.
Za roštilj sos:
- kečap - 2 komada;
- šećer - 1/4 predmeta;
- med - 1 tbsp. žlica;
- senfa - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 2 karanfilića;
- suhom čili - po ukusu.
Priprema
Pre prženja krila u tiganju, pripremite smešu za pražnjenje. U jednoj posudi premazujte jaja s pavlaku, solom i biberom. Brašno i skrob odvojeno zajedno. Pileće krilce prvo pada u mešavinu jaja, a zatim se bacaju u brašno. Pržite piletinu do zlata u biljnom ulju.
Sastojci za sos se pomešaju u sudu i kuvaju na niskoj vrućini 10-12 minuta. Mi pilićemo krilima sa vrućim sosom.
Kako kuvati pileća krila u posudi za hljeb?
Sastojci:
- pileća krilca - 1 kg;
- mleko - 1 komad;
- brašno - 1 komad;
- sol - 2 kašičice;
- timijan - 3 tsp;
- paprika - 2 tsp.
- biber - po ukusu;
- obrok - 2 predmeta;
- origano - 1 kašičica;
- bosiljak - 1 kašičica;
- suv česnu - 1/4 tsp;
- biljno ulje.
Priprema
U posudu miješajte brašno, sol, majčina dušica, papriku, beli luk i biber. Odvojeno sipajte mleko u drugu posudu. U trećoj posudi sipajte šipke, miješajte ih sa origanom, bosiljem, timijinom i belim lukom.
Pileća krilica se brušila brašnom, potom su ušla u mlijeko i srušena u drobnjačima.
U tiganju zagrejamo ulje i pržimo krilca do zlatne smeđe. Mi služimo sa kečapom ili sosom od senfa od senfa.