Nemojte misliti da je sos od krompira sos od krompira koji se može poslužiti vašim omiljenim jelima. U stvari, sos od krompira nije ništa drugo do krompir od krompira i mesa, koji je dobio takvo originalno ime zbog svoje tekućine konzistencije. Kako napraviti prave sosje od krompira, naučićete iz našeg članka.
Recipe za sos od krompira sa mesom
Sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- krompir - 3 komada;
- Bugarski biber - 1 kom.
- crni luk - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- paradajz - 2-3 komada;
- biljno ulje;
- soli, ponovno ukus;
- sveže zelenilo - po ukusu.
Priprema
Svinjetina se čisti od filmova i živi, opere i osuši. Pripremljeno meso isečeno na male komade srednje veličine i pržite u biljnom ulju do rude. Posle mesa šaljemo crni luk na poluproljane, a šargarepa pržena na velikoj grupi. Bugarski biber presekao na pola, ukloniti seme i poseći na poluprečnike. U kazan stavljamo biber u povrće i meso.
Krompir se očisti i iseči na trake, šalju gomolje do mesa i pržimo dok ne blanš. Paradajz blanš, uklonite od njih ljuštiti i trljati kroz sito. Napunite paradajz paster sa povrćem i dodajte malo vode ili juho u posudu da pokrijete sastojke. Ne zaboravite da sos od krompira sezamu sa svinjetinom sa slanom i biberom, pokrijte koštanu poklopac i ostavite sve što se gulaš 30 minuta. Pripremljeno jelo treba pečiti bez požara još 15-20 minuta, nakon čega se može poslužiti za sto, posuti s sjeckanim biljem.
Krompir sos sa piletinom i pečurkama
Sastojci:
- pileći batakovi - 1 kg;
- krompir - 4 komada;
- crni luk - 1 kom.
- šampinjoni - 400 g;
- šargarepa - 1 komad;
- biljno ulje;
- sol, biber;
- sveže zelenilo.
Priprema
Krompir se očisti, presije na srednje kocke i postavlja na kuvanje. Dok se krtole kuvaju, hajde da se brinemo o ostalim sastojcima:
Potražite zanimljive recepte za sosove, a onda preporučujemo da pogledate opciju stvaranja sos od pečuraka .