Kako kuvati đumbir?

Ima puno klasičnih jela koja bez ikada gube sve svoje značenje. Pričaćemo o njima kasnije. Ali da počnemo da se upoznamo sa temom kako pripremiti koren đumbira sa improvizacijom, ipak, u zavisnosti od entuzijazma, dobijaju se kulinarska remek-dela, a kako ne bi sve pokvarili nevinim štapićem, neophodno je znati osnovna pravila za korištenje đumbira u posuđima.

Azi

Prvo, jedna kašičica rajčenog svežeg đumbira jednaka je koncentraciji 1 žlica suvog praškastog đumbira. Za 1 kg testa ili mesa, trebaju vam 3-5 grama đumbira. Kada dodate đumbir u pecivo, začini se stavljaju kada gnete testo. Prilikom gašenja mesa, oljušteno, naribano ili fino seckano đumbir stavlja se 20 minuta pre kuvanja.

Prilikom pripreme sokova od ingvera, dodajte koren na samom kraju, a ako želite da napravite klasični engleski puding sa đumbirom ili žele i kompotom, dodajte začin 3-5 minuta pre kraja kuvanja.

Kalorijska vrijednost

Naravno, prvenstveno ste zabrinuti kako da kuvate đumbira da izgube težinu. Onda morate samo znati o svom sastavu energije.

U 30 grama đumbira sadrži 20 kcal. U đumbiru, puno kalija - 117 mg, magnezij - 72 mg, bakar, mangan i vitamin B.

Čaj

Dakle, kako kuvati đumbira u raspoloženju od impromptu, već smo razumeli. Sada pokrenemo najvažniju i vitalnu - gubitak težine.

Svako zna da đumbir promoviše spaljivanje masti, čisti creva, ubrzava metaboličke procese i leči za razne bolesti. Najlakši način da se "apsorbuju" sva njegova medicinska svojstva je čaj od đumbira. Postoji mnogo recepata za čaj sa đumbirom, predstavićemo klasične i dokazane opcije.

Đumbir, anis i cimet

Sastojci:

• 2 cimet palice;
• 4 zvezde anisa;
• 10 komada sitno sitanog korena đumbira;
• lupak jednog limuna;
• med na ukus.

Priprema:

U čajniku stavljamo cimet, anis, đumbir i luk, isperemo vodom, dopunjavamo 10 minuta i zalijemo na čaše. Pijemo sa medom ili đumbirom (dijetalom!) Kolačići.

Marmelada

Ako izgubite težinu, jasno je ježu da imate zabranu svakog slatkog. Međutim, šta biste rekli korisnoj slatkiši koja će spasiti od nedostatka vitamina i doprineti gubitku težine? Naučićemo vas kako napraviti marmeladu od đumbula kod kuće.

Sastojci:

• lupiti 6 limuna;
• sok od pulpe od 6 limuna;
• nariban koren đumbira.

Priprema:

Đumbir očisti i trlja. Stavite limunovu lignju i đumbir u sudu, zalijete 2½ čaše vode i ½ žličice sode. Sve to na vatri i dovesti do vrela. Kada se voda vrijeđa, potrebno je smanjiti vrućinu i kuhati smešu još 5 min. Uklonjemo iz vatre.

Dodajte voćni pektin (50 g) i 1 čašu limunovog sokova na posudu. Čekaćemo da se pektin rastvara i ponovo stavi na jaku vatru, stalno mešajući, dovodi do vrućine. Stavili smo šećer - 6½ čaše. Dodajte šećer, kuvajte još 1 minut, stalno mešate, uklonite sa vrućine i uklonite pjenu. Napunite marmeladu u tegle, sterilišite.

Cookies

Najpoznatiji đumbirski proizvod, možda, je đumbirski keks. Mi ćemo vas naučiti kako kuvati ingvere na dijetetski način.

Sastojci:

• med 150 g;
• začini (đumbir, cimet, kardamom, karanfilić, slani biber) po ukusu;
• 100 g smeđeg šećera;
• 1.5 kašike sode hrane;
• 125 g butera;
• jaja piletina 1 kom.
• 500 g pšeničnog brašna.

Priprema

U tepištu, mešajte med, začine, i smeđi šećer, donijeti, mešati, na vri. Uklonite od toplote, stalno mešajte, tako da se smeša malo ohladi. Dodajte soda, puter (fino seckani), jaje i brašno.

Gnježite testo.

Zatim okrećite debljinu testa od 0,5 cm i isecite oblik figurina. Stavimo ga na poslužavnik za pečenje i pecimo 15 minuta na 170 ° C.

Naravno, kolačići i marmelada nisu proizvodi dnevne potrošnje tokom dijete. Međutim, ako odlučite da priuštite slatke, onda izaberite mudro i uzimajte u obzir proces sagorevanja masti.