Salata od krastavaca je odličan dodatak za garnir. U ljetnom periodu se koristi svež biljni sok, au zimi se koriste blanke. Imajući u vidu činjenicu da krastavac - proizvod koji uopšte nije visoko kaloričan, posuđe sa sadržajem je prisutno u meniju sledbenika prave i zdrave ishrane.
Sveža salata od krastavaca
Jednostavna salata od krastavaca sa zelenilom i paradajzom je jedno od onih laganih i zdravih jela koja se često nalaze na stolu tokom leta. Ako želite, možete dodati i salatu sa slatkim biberom i prstima luka. Za punjenje goriva najbolje je koristiti mirisno nerafinisano ulje.
Sastojci:
- krastavac - 400 g;
- ulje suncokreta;
- paradajz - 300 g;
- zelenilo;
- sol.
Priprema
- Krastavci se urezuju u polukrug, a paradajz - parče.
- Zelenilo je fino iseckano.
- Mešajte sve sastojke, ulijete ulje, soli i dobro mešajte.
- Na stolu salata krastavaca sa paradajzom može se poslužiti na listovima salata.
Salata sa kupusom i krastavcem
Laka, sočna, osvježavajuća kupusova salata s svežim krastavcima pripremljena je brzo i lako. Posebno će biti ugodno za devojke i žene, zahvaljujući malom kaloričnom sadržaju i težini korisnih supstanci. Ovo je jedna od najpopularnijih delicija, koju želite napraviti u proleće od prvog povrća i mirisne zelene boje.
Sastojci:
- krastavac - 250 g;
- mladi kupus - 450 g;
- sol;
- koper;
- sirće 3% - 2 tbsp. lože;
- pijesak šećer - 30 g;
- Suncokretovo ulje - 30 ml.
Priprema
- Mladi kupus tanko uništava, soli i mlevenje.
- Dodajte seckani krastavac, seckani koper.
- Miješajte ulje, sirće i šećer.
- Sipati smešu salate i mešati.
Salata sa štapi i krastavcima
Crab salata sa krastavcem je omiljeno jelo. Svježi krastavac daje svežinu posudi i savršeno je kombinovan sa ostalim sastojcima. U ovom receptu, naznačena je osnovna verzija. Po želji, salata može biti dodata kuvana u uniformi i posečena na kocke krompira ili kuvanog pirinčeg pirinča.
Sastojci:
- krastavci - 2 komada;
- konzervirani kukuruz - 350 g;
- krastavci - 350 g;
- kuvana piletina jaja - 5 komada;
- majonez.
Priprema
- Sve komponente su srušene na kockama.
- Dodajte kukuruz, majonez, dobro mešajte i poslužite.
Salata sa dimljenom piletinom i svežim krastavcem
Salata piletine i svežih krastavaca kuhana je 15 minuta, a jela je još brža, jer izlazi ukusno i vrlo zadovoljavajuće. Umesto dimljene piletine, možete koristiti uobičajeno kuvano, ali u prvom slučaju će biti pikantnije i apetitivno. Takva salata može se pripremiti za običnu večeru i služiti na svečanom stolu.
Sastojci:
- dimljena pileća prsa - 200 g;
- sveži krastavac - 2 komada;
- pileća jaja, tvrdo kuvana - 3 komada;
- tvrdi sir - 100 g;
- majonez.
Priprema
- Grudi se preseče na kocke.
- Krastavac pere, osuši i preseci trake.
- Sir na vratima.
- Jaja se preseče na male kocke.
- Kombinirajte sve sastojke, dodajte majonezu, miješajte i poslužite.
Salata krastavaca na korejskom
Ljubitelji mirisne i pikantne korejske kuhinje definitivno će ceniti salatu sa govedinom i svežim krastavcem. Svježi krastavci, sječeni velikim slamcima, namakani su mesnim sokovima i oblačenjem i slični su kiselom. Po volji, možete dodati sjemenke sezama na jelo - delikatesa će biti još tastiernija.
Sastojci:
- govedina - 400 g;
- krastavci - 2 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- biber crvenilo, korijander zemlja - na štipaljku;
- sol - ½ tsp;
- Bugarski biber - 1 kom.
- crni luk - 1 komad;
- soja sos - 100 ml;
- sirće - 50 ml;
- ulje - 60 ml.
Priprema
- Krastavci krase slamu, so i ostavite 20 minuta.
- Meso, luk i biber se presecaju u trake.
- Sa krastavcima, sok je isušen, blago stisnut, posutiran korijanderom, šećerom i vrućim biberom.
- Dodajte beli luk koji je prošao kroz štampu.
- Zagrejte ulje i uđite u meso.
- Kada je braon, dodajte luk i sojin sos.
- Sve ovo je mešano i ispražnjeno 2 minuta.
- Sadržaj kantice se širi na krastavce, prelije pepar odozgo i dodaje sirće.
- Salata na korejskom od krastavaca preostalih 15 minuta, a zatim pomešana i servirana.
Salata sa kiselim krastavcima
Jednostavna salata krastavčanih krastavaca savršeno će se podudarati sa bilo kojim ukrasom. Ali, najbolje od svega je u harmoniji sa jelima od krompira. Ako oštrinu uobičajenog luka ne mora da se dopadne, možete ga marinirati, pre-seckati ili koristiti nežniju opciju - luk salate.
Sastojci:
- krastavački krastavac - 500 g;
- biber;
- sijalica - 1 komad;
- ulje.
Priprema
- Krastavci se presecaju na kocke ili polukrugove.
- Luk seče na pola prstena.
- Stavite sve sastojke u posudu, dodajte biber po ukusu.
- Sezonska salata sa kiselim krastavcima i služi.
Salata lignje sa krastavcem i jajima
Recept za salatu krastavaca sa lignjama je odlično rešenje za one koji vole morsku plodu i sve što je povezano sa njima. Lignje sa kuvanim jajima savršeno je kombinovano, a zelenilo i krastavac zapamtiti svežinu. Ako želite smanjiti kaloričnu vrednost poslastica, onda ga morate popuniti prirodnim jogurtom ili pavlaku.
Sastojci:
- lignje - 1 kg;
- majonez - 200 g;
- sijalica - 1 komad;
- sirće - 1 kašičica;
- krastavac - 1 komad;
- jaja - 4 komada;
- so, šećer, biber.
Priprema
- Tanak polukrug šinkujut luka i stavljen u dubok kontejner.
- Posuti ga soljem, šapatom šećera, biberom, sipati sirće.
- Sipati preko vrele vode i ostaviti da se ohladi.
- Krastavac je srušio sa slamicama.
- Lignje se čiste i kuvaju par minuta nakon vreline, ohladimo i isecemo u trake.
- Jaja se preseče na kocke.
- Sa lukom spojite vodu.
- Mešajte sve sastojke, sezonu salate krastavcem i jajima sa majonezom i poslužite.
Salata sa jetrenim i krastavčanim krastavcima - recept
Salata sa piletinom jetre i slanom krastavom je srdačna i vrlo usta zalivanje. Nusproizvodi, kojima pripada jetra, izvor je ogromne količine vitamina i različitih supstanci neophodnih za telo. Ova salata - jedna od mogućnosti za jelo, kada nije samo ukusna, već i korisna.
- pileća kuvana jetra - 700 g;
- kiseli krastavci - 250 g;
- kuvana šargarepa - 200 g;
- zeleni grašak - 300 g;
- luk - 150 g;
- pavlaka.
Priprema
- Pileći jetre kuvana i posečena na kocke.
- Kuvana šargarepa se takođe preseče na kockice.
- Lupak je soljen, posušen, posuđen sirćetom, sipao 100 ml vode i pustio da stoji 10 minuta, filter.
- Mešajte sve pripremljene sastojke, dodajte sesekle krastavčane krastavce i grašak.
- Neposredno prije služenja, ukusna salata krastavaca sa jetrom popunjena je pavlacima niske masnoće i mešana.
Salata sa grahovima i kiseli krastavci
Salata sa konzerviranim zrnima i kiseli krastavci - neverovatno apetizirajuće jelo, jer sadrži proteine, životinjskog i biljnog porijekla. I slani krastavci, beli luk i hleb čine ga posebnim ukusom i pikantnošću. Kuvari se koriste konzervisani ili kuvani.
Sastojci:
- kuvana piletina filet - 300 g;
- konzervirani pasulj - 200 g;
- krastavci krastavci - 4 komada;
- krekeri raži;
- beli luk - 1 karanfilić;
- konzervirani kukuruz - 400 g;
- sir - 150 g;
- majonez, peršun.
Priprema
- Kuvani file seče na komade.
- Beli luk je zemlja.
- Krastavci se razbacuju na kockice.
- Kačkavalj je s velikim grlom.
- U posudu salate miješajte pripremljenu hranu, dodajte pasulj, kukuruz, krutone, seckani peršun.
- Da popunite salatu od krastavaca i pasulja sa majonezom i odmah poslužite za stolom.
Salata od krastavaca za zimu - recept
Salata od krastavaca za zimu u sosu od paradajza sa začini je predjela koja će u zimskom periodu na stolu biti vrlo tačna. Takav komad možete čuvati do proleća na hladnom mestu - podrumu, podrumu ili frižideru. Krastavci su kiseli-slatki i biće odličan dodatak za bilo koje jelo.
Sastojci:
- krastavac - 4,5 kg;
- paradajz pasta - 150 g;
- sirćet 6% - 150 ml;
- začinjena paprika - 1 kašičica;
- so - 80 g;
- pijesak, beli luk - 150 g;
- crni mljeveni biber - 1 tbsp. žlica;
- ulje - 200 ml.
Priprema
- Krastavci sekaju po 2 ili 4 dijela.
- Česen prolazi kroz štampu, dodajte sve ostale sastojke, osim sirćeta, stavite na srednju vrućinu pola sata.
- Sipajte u sirće, pokrijte poklopcem i ostavite da stoji 15 minuta.
- Širite krastavce na konzervi, sipajte u sosu i sterilišite na pola sata i uvijte.