Ukusne palačinke s mlekom

Da li želite da proslavite svoju porodicu ukusnim ružičastim palačinkama? Pripremite ih na mlijeku i sigurno će se isprati ukusno i usta. Za vas, nekoliko varijacija testa mleka, iz kojeg možete izabrati najpovoljnije.

Kako kuhati jednostavne i ukusne tanke palačinke sa mlekom - receptom

Sastojci:

Priprema

Da bi se testo za palačinke napravilo homogeno, prvo pomiješajte pola mleka sa malo šećera i soli i jaja i premešajte do homogene, pređite brašno u smešu i temeljno premješajte mješalicom ili vijkom. Posle toga, dodajući malo mleka i mešajući svaki put do homogenosti, postižemo potrebnu teksturu testa. Trebalo bi da bude konzistentnost, poput vrlo tečne pavlake ili masne kreme. Gustina testa može se podesiti na željenu debljinu palačinki, što je manja, tanji proizvod. Ali ako je brašno u testu suviše nisko, palačinke će se razbiti kada se okrene. Najzad, miješamo malo rafinisano ulje iz biljke u rezultujuću masu.

Dakle, kada je testo spremno, pustite ga za petnaest minuta i započnite pečenje palačinki. Nalijemo lonac na lagano podmazanu tiganju i ravnomjerno nagnite posudu duž dna. Mi smo pustili proizvode braon sa obe strane i položili na posudu.

Ukusne palačinke sa kiselim mlijekom

Sastojci:

Priprema

Tajna ukusnih palačinki na kiselo mleko u ovom slučaju je u njihovom mastilu. Zahvaljujući ovom jednostavnom prijemu proizvoda, dobija se balon i fasada.

Da pripremimo testo za takve palačinke, prvo se tretira jaja s mikserom, dodavamo šećer i štapić soli i mešamo ih s mlekom i sode za sjemenje. Masu damo malo da stoji, a zatim mu prebacimo brašno i postignemo uniformnost mešavine, bez mešanja brašna. Sada nalijte vodu sa ključanjem u malim porcijama i istovremeno intenzivno neprekidno miješajte masu na homogenu teksturu testa, u kojoj je bilo potrebno samo dodati biljno rafinirano ulje i dobro mješati.

Tradicionalno palačemo palačinke na lagano podmazanom tiganju, obarajući ih sa dve strane do prekrasnog zlatnog nijanse.

Ukusne palačinke sa mlekom

Sastojci:

Priprema

U čaši topleg mleka miješajte žlicu šećera i kvasca i ostavite oko 15 minuta da aktiviraju kvasne gljivice. Tokom ovog vremena tretirajte jaja sa ostatkom šećera i so, a maslac i rastopiti i ostavite da se ohladi.

Posle nekog vremena povežite kvasac sa jajima, dodajte ostatak toplog mleka, putera i prešišnog brašna i postignite pomoću mešalice ili haloga homogenosti smeše. Dali smo joj dva sata da sazrijemo i podignemo, stavimo toplinu i udobnost. Posle toga, pečite palačinke, kao što to pristaje, na uljanom dobro zagrejanom tiganju.