Salad haringa

Pa, kada su sva jela na svečanom stolu lepo uređena, stvara posebno svečano raspoloženje. Na novogodišnjem stolu pripremamo posuđe, čiji izgled je posvećen glavnoj temi odmora. Jedno od ovih jela je novogodišnja salata "Yelochka", recept se može široko razlikovati u pogledu sastojaka, glavna stvar - dizajn.

Salad haringa

Odmah ćemo izvršiti rezervaciju, "stablo novogodišnje" na poslužnom posuđenju može se izgraditi u dvije varijante:

• "Herringbone" u obliku konusa (kao da stoji na pločici);
• "Božić" u obliku trougla (kao da leži na posuđe, vidimo ga samo sa iste strane).

Sastojci:

• svinjetina ili kuvana pileći file - 300-400 g;
• krastavac slan ili kisel - 2 komada;
• krompir - 2-3 komada;
• jaje piletine - 2-3 komada;
• marinirane pečurke - 150 g;
• crni luk - 1 kom.
• masline bez jama;
• male crvene boje i zrna kukuruza za prikazivanje igračaka na "božićnom stablu";
• različite zelene boje - pre svega repa, kao i peršun i cilantro;
• majonez debeo.

Priprema

Krememo krompir dok ne bude spreman, ali ne i digestirati. Jaja kuvaju čvrsto kuvana, hladna, čista. Masline seče u krugove, a sve ostale sastojke osim zelenila, kukuruza i bobica - male kocke (oko 0.6-0.8 cm). U tu svrhu savremeni kuhinjski uređaji koji rade u režimu helikoptera (tj male kalibrirane komade).

Sada miješajte sve proizvode, dodajte majonez i napravite konus (ruke) na poslužavniku. Mi ukrašavamo konus sa grančicama zelenila, tako da dobijemo dizajn koji izgleda kao božićno drvo. Pokrivamo majonezom i ukrašavamo kukuruz i bobice. Stavili smo je u frižider ili na staklenom neogrevenom balkonu, tako da je salata zamrznuta, služićemo ga na 23.45.

Za novogodišnju salatu možete koristiti i "božićno drvo" voće kivi, slatka paprika, zeleni luk, sveži krastavci, brokoli, a pored toga - persimmon i mandarine. Umjesto krompira, možete dodati sveže pripremljenu polenta ili glutinozu rižu u salatu - to su izvrsni materijali za modeliranje, dobro su strpljenje i zadržavaju oblik.

Uz ravnu verziju kostiju "božićno drvo" je još lakše, ako želite, postavite ga u slojeve. I najvažnije: uključiti maštu.