Po našem razumijevanju, rezanci su neka vrsta testenina. Međutim, tu su i pirinač, ajdovi i jaja. Sada ćemo vam reći kako je ukusno kuvati rezance sa morskim plodovima.
Rezanci heljde sa morskim plodovima i povrćem
Sastojci:
- Rezanci heljde - 200 g;
- tikvice - 100 g;
- patlidžan - 100 g;
- sveži šampinjoni - 100 g;
- boranija - 50 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- soja sos - 20 ml;
- peršun - 20 g;
- susam - 1,5 tbsp. kašike;
- kuvano-zamrznuti škampi - 400 g.
Priprema
Skandinavje mi potopimo u ključnu vodu i nakon kuvanja kuvamo 2 minuta. Takođe, u vreli vodi smanjimo rezance heljde i kuvamo oko 5 minuta. Šampinjoni, tikvice i patlidžan se iseče u trake. U tiganju zagrejamo maslinovo ulje, sipajte povrće na njoj, pasulj oko 7 minuta na maloj vatri. Posle toga dodajte kozice, susam, soja sos , seckane peršun i rezance. Mešajte i ispržite oko 2 minute.
Recept za kineske rezance sa morskim plodovima
Sastojci:
- udon rezanci ili riže rezanci - 1 pakovanje;
- sos za pečenje morskih plodova - 5 tbsp. kašike;
- škampi - 500 g;
- skoljki - 500 g.
Priprema
Rezanci su natopljeni u ključu dok se ne omekšava, a onda ga bacimo nazad u sjaj. Odmrzavanje kozice i čišćenje. U ponvoru, ponovo sagrijte sosak čim počinje da vreo, dodajte škampi i grebene. Fry za 5 minuta, mešanje. Zatim isključite vatru, širite rezance i mešajte. Po ukusu možete dodati malo više sos od soje.
Recept za rezance jaja sa morskim plodovima
Sastojci:
- rezanci jaja - 200 g;
- paradajz - 2 komada;
- smeša morskih plodova - 600 g;
- crni luk - 1 komad;
- seckani peršun - 1 tbsp. žlica;
- crni luk - 1 tbsp. žlica;
- zeleni luk (perje) - 2 komada;
- soja sos - 5 tbsp. kašike;
- majčina dušica - 4 stabla;
- crni mljeveni biber - po ukusu;
- biljno ulje - 30 ml.
Priprema
Rezanci jaja se kuvaju u skladu sa uputstvima. Seafood se opere i osuši. Čokolada fino iseckane i pržite u biljnom ulju 2 minuta, zatim dodajte kocke sa paradajzom, mešajte i pržite još 3 minuta. Premešteno pripremljeno povrće pomeramo na ploču, a u istoj tašnici širimo plodove mora i pržimo na visokoj vrućini 2-3 minuta. Za morsku hranu dodamo povrće, zdrobljene zelenice, sojin sos i timijan. Pokrivajte tanjir sa poklopcem i simulirajte 5-7 minuta preko malenog vatre. Zatim isključite vatru i pustite da se puni još 5 minuta. Rezanci jaja su postavljeni na posudu, u centru se produbljujemo i zalepimo morske plodove sa povrćem.
Recept za rezance sa morskim plodovima
Sastojci:
- Rezanci kineskog jajeta - 600 g;
- škampi, dagnje - 300 g;
- soja sos - 30 ml;
- pirinčano vino - 1 tbsp. žlica;
- šeri - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- Bambus puca - 300 g;
- zeleni luk - 3 stabla;
- slani biber - 1 komad;
- vruća paprika - 1 komad;
- biljno ulje - 30 ml;
- korijen đumbira - 15 g.
Priprema
Skitnice, odgode dagnje. Prolazimo kroz biskvit. Mešajte šeri, pirinač, sojino sosu i sipajte rezultujuću mešavinu morskih plodova. Mi ih uklanjamo u frižideru pola sata. Začinjene i slatke paprike, crni luk i krompir bambusa seče u trake, korijen đumbira se oljuštava, a tri na finoj grupi. Kineski rezanci jaje. Plodovi mora u biljnom ulju. Zatim ga stavite u posudu, a na istoj pločici pržite povrće, zatim dodajte rezance, morske plodove i mešajte. Rezanci sa morskim plodovima na kineskom jeziku.
Recept za pirinčane rezance sa morskim plodovima
Sastojci:
- riže rezanci - 100 g;
- zamrznuti morski plodovi - 200 g;
- peršun, soja sos, susam - po ukusu;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sol, biber - po ukusu;
- biljno ulje za prženje.
Priprema
Rezanci od pirinča natopljeni u vrućoj vodi 10 minuta, a zatim u slanu vodu sve dok se ne kuva. Odmrzavamo morske plodove, oprati ih i osušiti. Zalijte biljno ulje u poslužavnik za pečenje, zagrejte ga, dodajte zdrobljeni luk i isprate ga. Posle toga, zalepite morsku hranu, so i pospremite ih po ukusu. Kuvaćemo 3 minuta, a zatim sipati u sojino sosu. Još jedan minut nakon 3 dodavanja susama. Miješati i širiti rezance pirinča. Opet, sve je uredno pomešano. Raspustimo posudu na pločama, potresemo ssečenim peršunom i poslužimo je stolu.