Šaran - riba dostupna svima i veoma ukusna. Jela od nje dobijaju zadovoljavajući i savršeno pristup bilo kojem stolu, a jednostavnost pripreme svima će zadovoljiti svaku gospodaricu. Evo nekih recepti u kojima ćemo vam reći kako pecati krućnjaka u pećnici.
Kako pecati šargarepu u pećnici u foliji?
Sastojci:
- svježi kukuruzni krap - 2 komada;
- luk - 75 g;
- kućica majoneze - po ukusu;
- limun - 45 g;
- začini ;
- biljno ulje;
- beli luk - 2 zuba;
- sveže zelenilo.
Priprema
Carousel se očisti sa vaga, opere i drobljen. Članci se čiste, srušeni poluprođenim prstima i brušeni na biljnom ulju do meke. Zatim dodajte stisnuti preko biskvitnog česna i teže još 40 sekundi.
Stomak ribe punjen je pečenim i fino iseckanim svježim biljem. Stavimo par limunovih rezina, mast sa majonezom i obmotimo odvode posebno u foliji. Pečemo punjenu kupusu 40 minuta u zagrejanom pećniku.
Šaran se peče u pećnici s krompirom
Sastojci:
- kukuruz - 345 g;
- biljno ulje;
- sveže zelenilo;
- maslac - 25 g;
- začini;
- krompir - 195 g.
Priprema
Očistimo ribu sa vaga, isperemo, gutamo i gurmo papirom. Krompir se očisti i preseci na sitne komade. Šipkujemo ribljom trupom na poslužavniku za pečenje, koji je prekriven folijom i podmazan biljnim uljem. Posle toga vodite ribu rastopljenim puterom i sezonite sa začinama. Popunjavamo stomak svežim zdrobljenim biljem i oko njega širemo krompiriće, ulivamo ih ulje i podsalivaju po ukusu. Isperite jelo na 180 stepeni u rerni oko sat vremena, sve dok riba ne postane zlatna predjela, a krompir ne postaje mekan.
To je sve, sada znate kako ukusno pecati krucuz u pećnici!
Carasi je pečen u peći u pavlaci
Sastojci:
- pavlaka - 105 ml;
- kukuruzni krap - 2 komada;
- ruzmarin i peršun - 1 gomilica;
- luk - 75 g;
- začini.
Priprema
Carousel oprati, gnječiti i ukloniti sve vage s nožem. Zatim stavite trup na peškir, isperite ga i dodajte u posudu za pečenje ili na uljanu pločicu za pečenje. Čačkamo čišku, sjećam u velikim prstenovima i stavljamo zajedno sa seckanim travama u prazan abdomen. Velikodušno posuti carassi sa začinama, nakon čega mase trup sa jednako debelim slojem pavlake. Isperite posudu 45-50 minuta na 160 stepeni.