Njihove mesne posuđe u pećnici su u kuhinji skoro svakog naroda. Ovo je jednostavna mogućnost kuvanja mesa u isto vreme kao i garniture i pretvaranje ove kombinacije u zadivljujuće jelo. U nastavku ćemo opisati neke varijante ovog jela.
Torta sa pirinčem u pećnici - recept
Sastojci:
- mleveno meso - 490 g;
- skrob - 10 g;
- luk - 115 g;
- suhom čili - 1 kašičica;
- beli luk (granule) - 1/2 tsp;
- paradajz - 570 g;
- kuvani pirinač - 320 g;
- nariban sir - 115 g.
Priprema
Pre svega, sačuvajte komade luka s mlevenim mesom dok ne utrne. Sezono sve, a potom posipati skrobom. Nakon mešanja, sipajte meso paradajzom i pustite da se razbije u sos. Kada se sos zguši, kombinirajte mleveno meso pirinčem i stavite u jelo za pečenje. Posuti posuđe sa pirinčem i kuhati pola sata na 180 stepeni.
Rukovođeni istim principom i sličnim programom kuhanja, u pećnici možete napraviti mesni pečur s pastama, zamenjujući kuhani pirinač sa kuhinjskim testenama.
Krompir i puding od mesa u pećnici
Britanci vole da kombinuju pečeno mleveno meso sa paradajz sosom i povrćem, distribuiraju sve u uniformi i pokrivaju slojem pire krompira. Uprkos činjenici da je za nas ovo jelo tipična pečenica, za njih je to pita, odnosno "pastirska pita".
Sastojci:
Za pire krompir:
- krompir - 690 g;
- mlijeko - 115 ml;
- maslac - 65 g;
- rumunjac jednog jajeta.
Za meso:
- luk - 175 g;
- šargarepe - 95 g;
- beli luk - 3 zuba;
- mleveno meso - 840 g;
- brašno - 15 g;
- paradajz pasta - 15 g;
- govedina - 245 ml;
- listovi majčine dušice, ruzmarin - 1 tbsp. žlica;
- konzervirani pasulj (kukuruz, grašak) - za 60 g.
Priprema
Dok su gomolji krompira kuvani, primite mesni deo našeg tepiha. Prvo, nakon zagrevanja ulja, uštedite na njemu komade šargarepe s crnim lukom, a zatim dodajte sesekljan luk i mahunarke, zelenilo, stavite punjenje. Čim se višak tečnosti isparava iz šarene kose i komadiće se smeđa, potroši ih brašnom, a zatim sipati oko polovine čorbe. Dozvolite tečnosti da se zavari, razblaži paradajzu u njoj i sipajte u preostalo čorbu. Ostavite sve da vriju sve dok se sos ne gube.
Gotovim krompirićim rezima ulje, sipajte mleko i vozite žolje. Stavite mleveno meso u bazu i pokrijte ga slojem pire krompira. Posuvajte mesno pečenje sa povrćem u pećnici na 200 stepeni 25 minuta.