Pike je teško nazvati popularnom ribom, što je najpopularnija baza za kuhanje kutija. Postoje dva razloga za ovo: Prvo, štuka je teško naći u bilo kom supermarketu, i drugo, mora biti u mogućnosti da kuva, jer to nije masna riba, koja se lako osuši. Vođeni našim savetima, možete napraviti najkvalitetnije riblje kutije od štuka.
Rezani ribe od štuka sa slaninom - recept
Da bi kokice bile sočnije i tanjirnije, pomoći će, ustvari, samoj masti, odnosno maloj količini masti koja je dodata u mleveno meso.
Sastojci:
- fileti štuka - 1,1 kg;
- svinjska mast - 270 g;
- luk - 95 g;
- manga - 35 g;
- jaje - 1 komad;
- hljeb.
Priprema
Pre nego što pripremite riblje pite od štuka, riblje filete treba proveriti za kosti. Pošto je štuka koščana riba, neophodno je provjeriti da bi se izbjegla povreda tokom obroka.
Nakon zavrtanja filca štuke, pošaljite joj komad masti pored njega. Poklopac se najbolje ruši, jer u izlučenom obliku daje previše sokova. Miješati filete slaninom i lukom, potom posipati gomilu i premlatiti jaje. Ostavite rezultujuću masu oko 15 minuta da apsorbuju tečnost, a zatim formuju kokice iz nje i svalite svaki u drobnjak, a zatim ga smirite.
Kao sos za riblje šnicle od štuka može biti poznat tartar , paradajz sos ili beshamel.
Kako napraviti riblje kutije od štuka s sirom?
Sastojci:
luk - 95 g;- fileti štuka - 830 g;
- jaje - 1 komad;
- štapić muškatnog oraščića;
- tvrdi sir - 90 g;
- gljiva - 45 g.
Priprema
Treserite riblji file i miješajte je sjemenim lukom, jajima i muškatnim oraščićem. Dodajte sol. Očistite sir. Od ribljeg mlin formiraju kokice i stavljaju dio sira u centar svake od njih. Obradite ivice zajedno i okrenite kokice u krupici. Pričvrstite braon sa svih strana.
Recept za ukusne riblje kutije od štuka
Još jedan način da se hamburgeri napravi sočnije i mekše testiraju decenijama: dodajte natrag u natopljenu mlečnu hljebu, koja ne samo da promeni teksturu pripremljenog jela, već i dodati jačinu.
Sastojci:
- riblji file - 980 g;
- komadiće kruške - 3 komada;
- mlijeko - 115 ml;
- kruhove mrvice.
Priprema
Isecite koru od mrvice i popunite mlekom. Isecite filete štuke iz kostiju i okrenite ih. Iscedite vlažnu vlažu iz hlebne mrvice, a zatim ga miješajte s mlevenim mesom. Sezonite smešu i formirajte kokice iz nje. Potapajte sa svakim obrokom i pržite dok ne ponudite.