Ljepota prave ruske kupuske kaše leži u svetlosti kiselosti koju kislo-kiselina daje brodu, kao iu fantastičnom mirisu koji je moguće posle žvakanja u pećnici. Nažalost, svi ne mogu priuštiti da kuvaju supu na drva za drva, ali kuvanje u modernoj pećnici - multivark - sada je dostupno mnogim. Reč je o tome kako se kuvati supa iz kiselog kupusa u multivarku, a želimo više da kažemo u receptu.
Kupusova supa sa piletinom u više burela
Sastojci:
- maslinovo ulje - 30 ml;
- pileći batakovi - 750 g;
- luk - 120 g;
- beli luk - 3 zuba;
- šargarepa - 350 g;
- kiseli krastavac - 2 komada;
- listovi lovorike - 2 kom.
Priprema
Ako već imate spremnu piletinu , onda ga koristite u receptu, u suprotnom, čorbu se može zamijeniti običnom vodom - tokom procesa kuvanja piletina će dati dovoljno svog ukusa.
Uključite uređaj u režimu "Baking" i pustite da se zagreje. Sami je, u međuvremenu, iseći luk na kocke ili poluprečnike, iseckati šargarepu i prenijeti beli luk preko štampe. Sipajte ulje i dopustite da se zagreje. Alternativa biljnoj masti može biti komad masti. Spasite povrće, dodajte mu piliće i pustite ih smeđom. Stavite kupus i lovorni list u pripremljene sastojke, prelijte sve vodom i pokrivajte. Prebacite uređaj na "Kaljenje" i podesite vreme - 1,5 sata. Supa iz kiselog soka u multivarku biće spremna nakon zvučnog signala, samo će ukloniti meso od kostiju.
Svježe kupusova supa sa svežim kupusom i kiselim kupusom
Posteljina se takođe može ispuniti ukusom i aromom zbog korenja i povrća. To ćemo dokazati u sledećem receptu.
Sastojci:
- krompira krompira - 4 komada;
- sveži kupus - 250 g;
- korijen celine - 70 g;
- sušene bele pečurke - 35 g;
- luk - 200 g;
- kiselina - 250 g;
- koreni peršuna - gomila;
- šargarepa - 200 g.
Priprema
Nakon zagrevanja malo ulja u režimu "baking", stavite sok od povrća u posudu: svež kupus, luk, celer i šargarepu, ostavite ih da se uhvati 15 minuta. Otopite gomolje krompira u kocke, prebacite ih u posudu zajedno sa delom kiselog soka, natopljenog belim pečurkama i koreni peršuna, a drugi se vezuju u snopu. Popunite povrće vodom do oznake i pređite na "Soup" ili "Kaljenje", u zavisnosti od marke uređaja. Posle sat i po, može se isprobati kiselu kupusu od kiselog kupusa, ne zaboravivši da izvuče gomilu korenova peršuna.