Pita sa kupusom i pečurkama

Ukusne pite nisu samo slatke. Sada ćemo vam reći kako napraviti kolač sa kupusom i pečurkama.

Žele pite sa kupusom i pečurkama

Sastojci:

• beli kupus - 1 kg;
• šampinjoni - 350 g;
• pileća jaja - 3 komada;
• majonez - 240 g;
• brašno - 1 staklo;
• crni luk - 1 gomilica;
• sol;
• prašak za pecivo - 1 kesica.

Priprema

Da bi napravili punjenje za pitu sa kupusom i pečurkama, kupus kupusa tanko uništite, dodajte u njega zdrobljeni luk i pripremljene pečurke, dodajte so po ukusu i miješanju. Napunite punjenje tepiha oko 30 minuta. Proliježemo u posudu jaja, dodamo so i brisamo sa mikserom ili jednostavno žvakanje. Dodajte majonezu, brašnu i prašak za pecivo. Dobro se dobro miješaj. Oblik je podmazan uljem, širimo oko 1/3 testa, stavljamo punjenje na vrh i popunjavamo ga sa ostatkom testa. Pita sa kupusom i pečurkama biće spremna za 25 minuta ako je temperatura u pećnici 200 stepeni.

Složena pita sa kupusom i pečurkama - recept

Sastojci:

• teglasti kvasac - 1 kg;
• sveže pečurke - 600 g;
• beli kupus - 1,5 kg;
• luk - 120 g;
• jaja - 1 komad;
• začine, soli.

Priprema

Mi rafinišemo luk, melenko bundevski kupus. Šampinjone seče na komade. Pržite luk, dodajte pečurke, kupus i čorbu pola sata. Po ukusu, podsalivu i biber. Odleđeni prirodni način lješanog peciva. Podijelimo sloj na dva jednaka dela. Na pola leži nadopunjavanje, a drugi deo je pokriven. Pecimo tortu na 180 stepeni približno. I da se nađete na rubu rude kruške, minuta pre 15, dok se neprekidna kolača sa kupusom i pečurkama zamazuje premazanim jajima.

Pita sa slanim pečurkama i kupusom

Sastojci:

Za test:

• brašno - 500 g;
• jaja - 3 komada;
• pavlaka 20% masti - 200 ml;
• biljno ulje - 75 ml;
• suvi kvasac - 1 kašičica;
• granulirani šećer - 25 g;
• sol - pinch.

Za punjenje:

• beli kupus - 400 g;
• salate pečurke - 250 g;
• maslac 20% masti - 1 tbsp. žlica;
• crni luk - 1 komad;
• biljno ulje - 40 g;
• sol;
• biber.

Priprema

Bacamo brašno kroz sito u duboku posudu, dodamo suv kvasac. Pomešajte pavlake sa jajima, šećerom, so i biljnim uljem. Dodajte brašno kvascem, miješajte testo, pokrijte ga s salvetom i ostavljamo da pristupimo toploti. U ponvoru rastopite pola maslaca, dodajte pola biljnog ulja i sipajte sesekljan cebul dok ne bude jasno. Zatim dodajte fino iseckani kupus i kuhajte još 15 minuta. Po ukusu dodamo so i biber. Slane pečurke se opere, seše na komade i pržite na preostalo ulje. Pečurite sa kupusom. Tvrdite testo u pravougaone formacije. Na ivici stavljamo punjenje. Rolo roll, lagano pritisnite ga. I na površini pravimo nekoliko proreza. Stavili smo ga na poslužavnik za pečenje pokrivenu papirom. Ostavljamo kolač za dokazivanje zapisnika za 20 i onda ga šaljemo u umereno zagrejanu rernu 25 minuta. Bon appetit!