Prednosti prvih jela poznate su dugo vremena. Da bi tijelo pravilno funkcionisalo, u našoj ishrani moraju biti prisutne različite supe. Sada ćemo vam reći zanimljive recepte za kuvanje pileće supe sa pasuljima.
Pileća supa sa konzerviranim pasuljima
Sastojci:
- pileći file - 300 g;
- krompir - 3-4 komada;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 1-2 karanfilića;
- šargarepa - 1 komad;
- konzerviran u sopstvenim sokovima - 1 pot;
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- sol, crni mljeveni biber - po ukusu;
- seckani zeleni koper i peršun - po ukusu.
Priprema
Pileći file seče na male kocke, sipajte vodu i kuvajte dok se ne kuvaju. U to vreme, pržimo crni luk, šargarepu, beli luk u maslinovom ulju do zlata.
Zatim dodajte pastu od paradajza, 2 kašike vode, mešajte i kuhajte oko 1 minutu. Završeni pileći file se sruši, a zatim se vrati u čorbu, dodati krompir, kuvati 15 minuta, a zatim dodati pečenje. Sa pasuljom iscedite tečnost i pošaljite ga u supu. Dodajte solju i biber po ukusu, a u gotovoj supu širemo raštrkanu zelenu kopru i peršun.
Pileća supa sa crvenim pasuljima
Sastojci:
- crvena pasulj - 200 g;
- luk - 100 g;
- šargarepa - 150 g;
- Zelena zelena - 50 g;
- piletina - 0,5 kg.
Priprema
Pasulj potopi 3-4 sata, a nakon toga zavijamo u istoj vodi. Uz pileće pelete, isecite mast i isecite meso na komadiće, sipajte vodu i kuvate dok meso nije spremno. Luk, šargarepa i celera su srušeni, a zatim pržite u masti uklonjene od piletine. U pileći brod dodajte pečeni i kuvani pasulj. Sa istim receptom, takođe možete napraviti piletinu supu sa bijelim pasuljom.
Pileća supa sa zelenim pasuljima
Sastojci:
- piletina - 500 g;
- prosek krompira - 5 komada;
- crni luk - 1 komad;
- Bugarski biber - 1 kom.
- string pasulja - 350 g;
- šargarepa - 1 komad;
- vermicelli - 70 g;
- biljno ulje za prženje;
- voda - 3 litra;
- sol, biber, list luka - po ukusu.
Priprema
U tepihe prelijte 3 litre vode, kada se vreo, dodajte rez u komade mesa, soli, lovornih listova. Periodično uklonite formiranu penu i kuvamo juho oko 1 sat. U međuvremenu, pripremamo povrće: