Da li ste znali da seme narena ne može jedino da se satura telo vitaminima, već i dodati različitim jelima, dajući im eleganciju, originalnost i eleganciju. Sada ćemo vam reći nekoliko recepata za kuvanje jela sa šipatom, a sami ste sigurni kako je ukusno i neobično!
Salata sa šipkom
Sastojci:
- pileće dojke - 500 g;
- kuvano jaje - 2 komada;
- oljušteni orasi - 0,5 st .;
- šipak - 0,5 komada;
- listovi zelene salate - 150 g;
- sveže zelenilo - 50 g;
- sirće vino - 2 tbsp. kašike;
- začini.
Priprema
Sala pileće masti, biber, umotani u foliju i pečeni dok se ne kuvaju u pećnici. Jaja kuvati, očistiti i melenko sečiti. Orasi se prašine sa mešačem i pomešani sa sirćetom. Listovi zelene salate su rascepljeni na komadiće i stavljeni u posudu za salatu. Očistimo šipak, izvadimo zrna i ohladimo gotovo pileće meso i isecemo ga na kocke. Sada miješajte sve sastojke u posudu i poslužite ga na stolu.
Jagnje sa narinom
Sastojci:
- jagnjetina - 850 g;
- garnet - 2 komada;
- sijalica - 2 komada;
- začini za meso;
- biljno ulje - 50 ml.
Priprema
Meso je oprano, obrađeno i isečeno na male komade. Zatim ih pržite na biljnom ulju dok se polovina ne kuva i dodajte oljušteni i seckani luk. Smanjite vatru, zatvorite poklopac i ostavite meso malo strmim. Ovoga puta očistimo narit, izvadimo seme i stisnemo sok iz polovine. Zatim sipajte u tiganj sa mesom i paprikom 15 minuta, nakon toga bacite sire nara, začini, miješajte i kuvajte oko 15 minuta. Stavite pripremljeno jelo na ploču, posujte s svježim biljem, orasima i služi ga pire krompirom.
Vegetarijansko jelo od narave
Sastojci:
- filtrirana voda - 1 kom.
- kuskus - 1 komad;
- garnet - 1 komad;
- pistacija očišćena - 0,5 st .;
- sveža menta - 15 g;
- crni luk - 2 komada;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- limun - 1 komad;
- začini.
Priprema
Kuskus ulijeva vrelu vodu, prekrije film i ostavi 10 minuta. Pistacije su lagano pržene u suvom tiganju, a bombe se čiste i zrna se ekstrahuju. Zatim stavljamo u činiju pistacije, kuskus, sjebana meta, zeleni luk i zrna narave. Mi sve sipamo uljima, limunovim sokom, začećemo sa začini, miješamo i služi nam stolu.
Recept za jelo sa šipkom
Sastojci:
- šaran - 1 kg;
- orasi - 0,5 predmeta;
- seme nara - 1 komad;
- sijalica - 2 komada;
- začini;
- karanfilić - 6 komada;
- biljno ulje;
- brašno - 1 kašičica;
- cimet - zemlja.
Priprema
Očistimo ribu, isperemo, trijemo je solju i ostavimo da se uhvati 30 minuta. Ovaj put, čišćemo luk i, zajedno sa orasima, svirkujemo sve kroz mlin za meso, dodajući cimet, karanfili i seme granulja. Nežno mešajte masu i ispunite je našom ribom. Ivice stomaka su pričvršćene zajedno sa drvenim šipkama i širemo ga u mazane posude za pečenje. Vrh sa šarama posutiranim brašnom i poslat u mikrotalasnu peć u trajanju od 10-12 minuta, stavljajući snagu 1000. Stavite gotovu posudu na ploču i stavite je na stol, ukrašavajući zelenilom.
Granat sos
Sastojci:
- garnet - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- crveno suho vino - 100 ml;
- pileća juha - 150 ml;
- Osušena majčina duša - po ukusu;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Rudnik grančice, sečen na 4 dijela i oljušten. Iz žitarica istiskuju sok i polu delove mešaju sa crvenim vinom, timijanom i so. Nastali sos se ulijeva u posudu i kuva oko 10 minuta na srednjoj vrućini. Zatim razblažite masu pilećim brokolom i nastavite da kuvate još 10 minuta. U ovom trenutku počinje da se sagrijeva i zatamni. Sada dodajte preostali sok u sos i bacite mali seckani luk. Sve sredimo na srednjem vrućini sve dok mešavina ne postane konzistentnost koja nam je potrebna. Posle ovoga, pripremljeni sos je ohlađen, sipan u posudu i poslužio za svako mesno jelo.