Salata od kiselog kupusa - ukusni recepti za snack za svaki dan

Salata od kiselog kupusa bogata je vitaminima i još uvek dobro u skladu sa posudama od mesa, jer kiselo povrće pomaže u preradi masnog mesa. Sauerkraut u Rusiji je korišćen kao nezavisna užina, ali uz dodavanje različitih komponenti dobijaju se izvorne salate.

Kakva salata može da se napravi od kiselog kupusa?

Salata od slanog kupusa je popularno jelo srednje Evrope, pa čak iu Rusiji, kiselo kupus uvek stajao na stolovima na hladnom. Iz ovog povrća možete pripremiti različite rezanje, dodajući i sezonsko povrće, bobice, voće i meso, ribu, morske plodove.

1. Salata je pripremljena uz dodatak cvekla, jagodica brusnice ili brusnice, šargarepa, luka, paradajza, pečurki.
2. Kupusova salata sa morskim plodovima ili mesom - govedina, svinjetina, piletina je gora.
3. Slatka salata od šargarepe i kiselog kupusa voliće decu i sve slatke zube. Ako dodate grožđe u kiselu snacku, dobićete i slatko neobičan tretman.
4. Topla salata sa kupusom, na primer, "Po-Bavarian", sa pustom dojkom i biljem. Ovo jelo je idealno za hladnu sezonu, kada želite nešto toplo.
5. Salata od kiselog kupusa sa majonezom, koja se može sastojati samo od luka, kupusa i majoneze, može se dopuniti drugim povrćem, na primer kukuruzom, zelenim graškom.

Nemacka salata od krompira sa kiselinom

Salata sa kiselinom i krompirom je vrlo popularno jelo u Bavarskoj (Južna Nemačka), jer su Nemci poznati po svojoj ljubavi prema tom povrću. Posebnost ove salate je odsustvo majoneze! Takođe se ne može dodati i sol, jer sama kiselina je slana. Najbolje je pecati krompiri, a ne da zavari, onda će ostati još vitamina. Ako ste malo zakačeni krompir, onda će vam biti lakše.

Sastojci:

• kiselina - 250 g;
• zeleni grašak;
• krompir - 2 komada;
• senfa - 10 g.

Priprema

1. U posudu za salatu kombinirajte kupus i grašak.
2. Pripremite obuću, mešajući biljno ulje s senfom. Ostavite 10-20 minuta.
3. Rezanje krompira na velike komade, dodajte u posudu do ostatka povrća.
4. Ako želite, ukrasite salatu zelenom kiselinom.

Salata sa kiselinom i graškom

Pravi spas za zaposlenu domaćicu je salata sa slanom kupusom i graškom. Sečenje i priprema svih komponenti traje ne više od 10 minuta. Za promenu, možete dodati jelo kuvanog krompira, da biste probali da stavite crni biber. Da bi bila još ukusnija, tečnost iz salate je najbolje isušena, a pre kupovine kupusa.

Sastojci:

• kiselina - 240-300 g;
• crni luk - 130-160 g;
• grašak - 350 g.

Priprema

1. Iscedite vodu iz graška, stavite u duboku posudu.
2. Dodajte fino sesan luk na grašak.
3. Isecite kupus, ispraznite rastvorom soli, stavite je u povrće.
4. Ako želite, sipajte salatu, puter sa biljnim uljem.

Salata sa kiselinom i jabukom

Bunar vitamina sadrži salatu sa kiselim kupusom i jabuka sa dodatkom brusnice, dobro se uklapa u jela od mesa, pogodna kao glavni kurs tokom posta. Zima će dati snagu i sprečiti prehlade. Luk se može uzeti ne crvene boje, već crvene, mnogo je slatko. Najbolje je sječiti veliku brusnicu na dvije polovine.

Sastojci:

• kiselog kupusa - 150 g;
• jabuka - ½ komada;
• crveni luk - 1 kom.
• brusnica - 3 tbsp. l.

Priprema

1. Isecite jabuku, izvadite jezgro, trljajte.
2. Brusnice pere, suše, isecaju velike bobice.
3. Mršav crni luk.
4. Mešajte sve sastojke sa kupusom. Na ulje.

Salata od kiselog i kiselog krastavca

Savršeno kombinuje sa posudama od masnog mesa, hranjivim testenama ili krompirom lagane kiseline salate sa kiselinom i krastavcem. Sa minimalnim komponentama koje svi imaju na raspolaganju, možete napraviti ovu korisnu hranu. Dobro je dodati 20-30 grama granuliranog šećera za kuvanje luka. Salata se može koristiti kao punjenje u kulebyaka, patties i drugim pecivima.

Sastojci:

• kiselog kupusa - 350 g;
• luk - 100 g;
• slatki krastavac - 150 g.

Priprema

1. Kupus stavite na dno posude za salatu, stisnite sok.
2. Sipajte luk, sipajte ga šećerom. Miješati luk sa reznim krastavcima i dodati u kupus.
3. Sezonska salata sa krastavcem iz kiselog kupusa ulje.

Salata sa kiselinom i jajima

Salata od slanog kupusa sa jajima - delikatno jelo, ali sa interesantnom kiselinom, koja daje kupus. Jaja za kuvanje ne mogu se kuhati i pržiti, zatim seći u trake, ali onda će tretman biti još debeo. Za dekoraciju možete uzeti zeleni grašak i desertni kukuruz.

Sastojci:

• kiselina - 250 g;
• jaje - 2-3 komada;
• kukuruz - 3-4 tbsp. l .;
• luk - 80 g.

Priprema

1. Kupus i crni luk proizvoljno, ne previše.
2. Stavite posudu za salatu, dodajte kukuruz.
3. Popunite ulje, možete staviti malo majoneza.

Salata sa kiselinom i pečurkama

Salata sa kiselinom i kiselim pečurkama je zdravo i zdravo jelo, koje sadrži mnoge minerale i vitamine. Kada dodate krompir kuvaju, ova salata može postati punopravni drugi kurs. Na luk nije gorak, mora biti pre-mariniran u sirćetu, a zatim pomešan sa ostatkom sastojaka. Ovu ukusnu salatu kiselog kupusa možete staviti u gljive - šumu, pečurke, agarike meda, lišće.

Sastojci:

• kiselina - 250 g;
• luk - 150 g;
• pečurke lišće - 5-6 st. l.
• krompir - 6-7 komada;
• zelenilo - 1 gomila.

Priprema

1. Stisnite sok od kupusa, stavite u posudu.
2. Isecite luk proizvoljno. Stavite u kupus.
3. Dodajte pečurke, zelenilo. Podmazujte ulje.

Salata cvekla i kiselog kupusa - recept

Salata sa kiselinom i krompirom je vitamin korisno jelo, pripremljeno od minimalnog skupa povrća, koji je uvek na ruci. Kupus se može razrezati na velike komade i fino naribati. Preporučljivo je dodati malo više vrućeg bibera za intenzitet ukusa. Za punjenje, maslinovo ulje je dobro.

Sastojci:

• kiselina - 250 g;
• repe - 150 g;
• crni luk - 80 g;
• paprika grašak - 1 tsp.

Priprema

1. Rešite cveklu i ulje ih, tako da ostatak sastojaka nije previše obojen.
2. Čebul je fino iseckan. Rezani kupus.
3. Mešajte sve sastojke, potresite grašak i ulje.

Salata sa štapi i kikirikijem

Vrlo ukusno, sa jednostavnim salatom sa kiselim kupusom dobijate dodavanjem, čini se, tako neusaglašenim sa kiselim kupusom, kao što su štapići za rakove. Zapravo, ovo jelo je varijacija poznate salate rakije, ali umjesto uobičajenog kupusa uzima se kiselina. Možete dodati šargarepu za promenu i dekorirati sa peršunom.

Sastojci:

• kiselina - 200 g;
• krastavci - 220 g;
• kukuruz - 100 g;
• jaje - 2 komada;
• majonez - 2 tbsp. l.

Priprema

1. Stisnite kupus. Stavite posudu za salatu.
2. Isecite jaja, rakove, pomiješajte sa kupusom.
3. Stavite kukuruz. Dodajte majonezu i frižideru na pola sata.

Salata sa kiselinom i paradajzom

Salata od povrća sa kiselinom - idealna užina u zimskom periodu. Možete pripremiti nekoliko limenki ove sveže salate i svaki put da dobijete ljeto iz kanti. Pored kupusa i paradajza, možete dodati krastavce, papriku, šargarepu, zelenilo. Umjesto vinskog oraha pogodna jabuka.

Sastojci:

• kiselog kupusa - 1 kg;
• paradajz - 1 kg;
• krastavac - 0,5 kg;
• paprika - 0,5 kg;
• šargarepa - 0,5 kg;
• vinski sir - 100 ml;
• soli - 1-1,5 tbsp. l.

Priprema

1. Sva povrća se ne sječe previše fino.
2. Obuci sudove i kuvajte sve sastojke 20 minuta.
3. Ispraznite u sterilizovanim teglama, zatvorite, okrenite i ostavite da se ohladi.

Salata od kiselog pavlaka i pileće dojke

Za samo nekoliko minuta, sa samo tri komponente, možete napraviti salatu sa kiselinom i mesom . Smatra se da je pileće meso manje od drugih vrsta mesa u kombinaciji sa kiselim kupusom, ali to se ne odnosi na dimljeno meso peradi. Za punjenje pogodno je biljno i maslinovo ulje.

Sastojci:

• kiselina - 240 g;
• crni luk - 1 komad;
• dimljena pileća prsa - 150 g;
• ulje, zelenilo - po ukusu.

Priprema

1. Isecite piletinu, stavite u posudu za salatu.
2. Stavite fino sveže luk.
3. Dodajte tamo stisnutu kiselu kašu. Sipajte ulje.

Salata sa kiselinom i kobasicom

Srdačna i ukusna salata od kiselog kupusa dobija se ako dodate kobasicu. Možete se uzeti kao sirova, dimljena i kuvana kobasica. Ako želite, možete staviti sjeme od šargarepe, ili možete kombinirati nekoliko vrsta kobasica - sve zavisi od mašte kuhara. Za punjenje goriva, maslinovo ulje, suncokret, majonez će se koristiti. Jedna od najboljih varijacija ovog jela: zimska salata sa kiselinom - njen recept je vrlo jednostavan.

Sastojci:

• kiselina - 250 g;
• dimljena kobasica - 250 g;
• krompir - 150 g.

Priprema

1. Stisnite kupus, stavite u posudu, koja će mešati salatu.
2. Isecite kobasicu grubo. Stavite u kupus.
3. Krem krompira, isecite na velike kockice. Dodajte u posudu kobasicu i kupus.
4. Sipati ulje, biber po želji.