Krompir zamrznut u zamrznutom mesu je elementarni i dovoljno jednostavan za pripremu jela. Da gašenje krompira moguće je brzo - brzo, bez dodavanja drugih sastojaka ili diverzifikaciju ukusa i arome posude, dodajući raznim povrćem i začini na ukus.
Recept za zamrznut krompir sa paprikom
Sastojci:
- paprikaš - 1 pot;
- krompir - 500 g;
- sijalica - 1 komad;
- zelenilo - gomila;
- beli luk - 2 karanfilića;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- osušeni bosiljak - 1 kašičica;
- lovor list - 2 komada;
- so - 1 kašičica;
- voda - 2 komada;
- biber grašak - po ukusu.
Priprema
Sada vam kažem kako kuvati kuhanog krompira sa domaćim paprikama . Očistimo sijalicu i sjajne prstenove. Krpelimo krompir i poseći ih na rezance. U tiganju zagrejte malo maslinovog ulja i prođite prvo do zlatne boje luka, a zatim prosipajte krompiri, bacite lovor list, mirisni crni biber i grašak osušenog bosiljka. Nakon toga, sipajte u vodu, tako da u potpunosti pokriva sadržaj posude. Mi pažljivo pomešamo sve, smanjimo vatru, pokrijemo i kuhamo posudu oko 10 minuta dok se krompir ne napuni.
Ne gubite vreme uzalud, pripremićemo ostale sastojke s vama. Stavili smo teglu papira u duboku ploču i gnetili ga dobrim viljuškom. Zelene koper opere, potresati i isecati na male, dodati stiskati preko presočnog luka i mešati. Posle vremenskog perioda, raširimo paprikaš na krompir, posuti ga solju i biberom i sve premešamo. Pokrij poklopac i utopite još 20 minuta, a na samom kraju ukrašujemo posuđe sa biljkama i seckanim belim lukom, uklonimo ga sa ploče i izložite pripremljeni krompir u zamrznutom mesu u posudu i poslužite ga stolu s crnim kruhom i kiselinama.
Krompir, zamrznut kulenom i povrćem
Sastojci:
- krompir - 6 komada;
- paprikaš - 1 pot;
- šargarepa - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- paradajz - 2 komada;
- Bugarski biber - 1 kom.
- pavlaka - 50 ml;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- beli luk - 3 karanfilića;
- biber grašak - 3 komada;
- lovor list - 2 komada;
- svežeg komarca;
- začini.
Priprema
Dakle, za kuvanje zamrznutog krompira sa zamrznutom mojom prvom hladnom vodom sve povrće. Zatim se krompir očisti, preseci na kocke i lagano ocvrt u suncokretovom ulju. Šargarepa i luk, takođe, očistimo, slamimo slamu i paseru u zasebnu malu tiganj sa visokim stranama. Takođe smo stavili paprikaš, prethodno sečen u posudu sa nožem. Povrće mešajte mesom sa drvenom lopaticom i isprati se nekoliko minuta.
Zatim dodajte ovu smešu u tanjir sa krompirom i mešajte. Zalijte malo kuvane vode, dodajte lovor list i nekoliko graška. Isecite sitne paradajzove i bugarsku slatku papriku. Dodajte povrće do tiganja, soli i ponovo mešajte. Zamrzavajte dok se krompir ne osvježi. Na samom kraju pripreme, sipajte svu pavlaku, posujte s sitanim koperom i belim lukom. Posle toga pripremamo jelo na nekoliko minuta i svakom tretiramo ukusan krompir sa povrćem .
Krompir, zamrznut sa zamrznutim mesom u multivarijantnom stanju
Sastojci:
- mesni paprikaš - 1 pot;
- šargarepa - 1 komad;
- krompir - 6 komada;
- sijalica - 1 komad;
- Bugarski biber - 1 kom.
- soli - po ukusu;
- začini;
- voda - 2 tbsp. kašike;
- zelenilo - za dekoraciju.
Priprema
Očistimo krompir i srušimo ih u sitnim komadima. Luk se iseči polovičnim prstenovima ili kockama, a šargarepa se grebe na grubo s malim rupama. Po želji, dodamo prečišćeni bugarski biber. Mi sve proizvode mešamo sa paprikom mesa, uz sezonu začina, soli i bibera. Zatim sipati malo vode i staviti sve u posudu multivarke. Izdali smo program "Kaljenje" i pripremili 1 sat.