Pečurke služe kao odličan dodatak kuhanom krompirovu. Osim toga, mogu se koristiti i kao dio drugih jela. Sada ćemo vam reći recepte ukusnih salata sa mariniranim pečurkama.
Salata "Glada" sa agaricom medenih meda
Sastojci:
- pileće meso - 200 g;
- kuvana tvrde kuvana jaja - 4 komada;
- kuvani krompir srednje veličine - 2 komada;
- slani ili kiseli krastavci srednje veličine - 3 komada;
- kuvana šargarepa - 3 komada;
- kopra - 100 g;
- peršun - 100 g;
- med pečurke - 100 g;
- majonez.
Priprema
U posudu za salatu stavljamo film za hranu, a iznad njega stavljamo sastojke po ovom redosledu: marinirane medene pečurke, seckane zelenice, sloj majoneze. Zatim srušena šargarepa, majonez, kiseli krastavci, kocke, majonez, rafinisana jaja, majonez ponovo, naribani krompir, sloj majoneze, kuvana piletina, kocka i ponovo majonez. Pustite da se pripremi salatu, a zatim ga pokrijte ravnom pločom, koja je veća u prečniku nego posuda salate i okrenite se. Nakon toga uklonimo posudu za salatu i pažljivo uklonimo film za hranu. Salata sa mariniranim pečurkama i piletinom "Polyanka" je spremna!
Salata sa slojevima mariniranih pečurki
Sastojci:
- krompir veliki - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- šunka - 400 g;
- pileća jaja - 4 komada;
- kiseli krastavci - 300 g;
- medene gljive - 470 g;
- salata od majoneze.
Priprema
Šargarepa i krompir se kuvaju direktno u koću, a zatim se očiste. Jaja se čvrsto kuvati, a zatim se hladi i očisti. Šunka je iseckana slamčicama. Marinirani krastavci se takođe mogu iseći slamom. Lube salata mast sa biljnim uljem bez mirisa i počinju da formiraju salatu. Prvo postavite medene pečurke, top tri krompira na velikoj grudi i nanijeti majoneznu mrežu. Posle toga idite sloj šunke i ponovo majonez. Zatim postavite naribane ili sesekle kuvane šargarepe, naribane jaja i majonez. A zadnji sloj su rezani krastavci i majonez. Posuđujemo posuđe sa salatom u frižideru 3-4 sata, ili još bolje - noću. Posle toga pokrijte posudu sa salatom sa ravnim jelima, nežno okrenite i podignite posudu za salatu. Zahvaljujući činjenici da smo namazali ulje, sastojci se neće držati svoje stenočke. Posle ovoga, na sto se može poslužiti slojevita salata sa mariniranim pečurkama.
Salata sa pečurkama kiselom agarikom meda i haringom
Sastojci:
- Haring soljeni (file) - 300 g;
- krompir kuvan na koži - 250 g;
- perje zelenog luka - 40 g;
- jabuke slatke i kisele - 150 g;
- pasulj - 70 g;
- kiseli krastavci - 100 g;
- luk - 70 g;
- biljno ulje - 80 g;
- senfa - 60 g;
- kisele pečurke - 300 g;
- sirće, šećer, so, crni mljeveni biber - po ukusu.
Priprema
Zrna kuvaju dok nisu spremne. Fileti haringa, jabuka, krastavac, krompir, iseckati lukne kocke i dodati ih u duboku posudu. Dodamo i marinirane agarike meda, kuvana pasulj, ukus sirćet, so, šećer, senf i mešavinu. Popijmo ukusnu salatu sa kiselim pečurkama biljnim uljem, potresemo s sitan luk.
Jednostavna salata sa agaricom meda u medu
Sastojci:
- krompir srednje veličine - 400 g;
- krastavac kačkavalj ili kisel - 200 g;
- salat beli luk - 100 g;
- medene agarične pečurke - 200 g;
- aromatično biljno ulje za punjenje goriva;
- sol.
Priprema
Kuvanje krompira "u uniformi" i ohladimo ih. Lignje krastavci krastavci. Lutka luk seče u četvrtinu prstena. Peljeni krompir se presije na kocke. Mešajte sve sastojke i salate salate mariniranim pečurkama, pasuljem i krompirom sa mirisnim biljnim uljem.