Ako tražite zadovoljavajući i jednostavan recept, ovaj je jedan od njihovih najsjajnijih predstavnika. Pita sa krompirom i ribom ima desetine varijacija, od kojih će se najpopularnije o čemu pričati.
Krompir torta sa ribom
Sastojci:
Za pire krompir:
- krompir - 1 kg;
- zeleni grašak - 1 kg;
- maslac - 40 g;
- lupite 1 limun.
Za punjenje ribe:
- mlijeko - 500 ml;
- lovorov list;
- Fileti za oslobađanje - 200 g;
- filei vahnje - 200 g;
- škampi - 200 g;
- beli luk - 130 g;
- šargarepa - 130 g;
- čokoladni karanfilić - 2 komada;
- brašno - 80 g;
- senfa - 30 g;
- Sir Cheddar - 50 g;
- sok od 1 limuna.
Priprema
Odlepite gomolje krompira u posudi sa ključanom vodom i kuvajte dok ne mekane. Takođe radimo grašak. Širimo krompir i grašak u pire sa maslacem i malo soli. Dodajte limunsku zest.
Rerku postavimo na 200 ° C.
Mleko toplo sa lovorovim listom, u njega stavljamo riblje filete i kuvamo ga. Uzimamo komade ribe iz mleka i stavimo ih na ploču.
Prođimo lukom s šargarepom na polu-pripremljenu, dodamo česen prešan preko štampe, miješamo, sačekajmo još 30 sekundi. Dodajte na prženje brašna i sipajte celo mleko u kome je kuva riba. Kada se u tavanici formira debeo sos, dodamo ga s senfom i nalijemo u posudu za pečenje. Raspadamo u sosu komada ribe, potresemo s sirom i sipamo limunovim sokom. Pokrivajte sadržaj kalupa pirinčanim krompirom i stavite pećnicu 40 minuta.
Ova klasična engleska krompirna pita može se napraviti konzerviranom ribom, ukoliko postoji potreba za uštedom.
Recept za riblje pite sa krompirom
Ako tražite budžetski recept za riblje torte, onda imate najbolju opciju. Žetela pita sa krompirom i špricama biće zadovoljavajući omiljeni cijelu porodicu, recept za koji će vam biti zatraženo da podelite više od jednom.
Sastojci:
- krompir - 250 g;
- beli luk - 185 g;
- maslac - 50 g;
- sveže smrznute špriceve - 300 g;
- krem - 240 ml;
- jaja piletine - 2 komada;
- brašno - 310 g.
Priprema
Krpelimo krompir, oprati ih i kuvati u slanu vodu do pola kuvanja. Luk seče prstima i guzicom sve dok ne postane providan. Sječe krupnice u krugove i polažemo ih u jedan sloj na dnu bilo kojeg dubokog posuđa za pečenje, podelimo sloj luka sa gornje strane, a zatim ih očistimo od unutrašnjosti i grebena jalovine. Pripremamo jednostavno testo kreme, jaja i brašna. Tusimo testo i popijmo ga sa svim sastojcima. Peljemo tortu u zagrejanu rernu za 180 ° C u trajanju od 40 minuta ili dok ribnjačka pita sa krompirom nije prekrivena karakterističnom zlatno smeđom koru. Pre služenja hvatamo hranu 15 minuta.
Riba pita s krompirom - recept
Ova otvorena torta na pijesnom testu je običan kish pripremljen ne na način koji je standardan za Francusku.
Sastojci:
- kratko pecivo;
- dimljena crvena riba - 200 g;
- krompir - 120 g;
- vodka - 30 g;
- gomilu kopra;
- krem - 240 ml;
- jaja - 3 komada;
- tvrdi sir - 60 g.
Priprema
Jednostavno kratko pecivo se izvlači i staviti na dno 25 cm. Dno baze pričvršćeno je viljuškom, postavljamo list pergamenta na vrhu i sipamo u bilo koji krup. Osušite bazu 10 minuta na 180 ° C, izvadite papir i kuvajte još 5 minuta. Postavljamo delove ribe, kruge unapred kuvanog krompira i zdrobljene zelenilo. Sipajte tortu šlagom i solnim jajima, a zatim vratite u pećnicu još pola sata. Kada se pita sa krompirom i ribom zatvara, a centar je potpuno oduzet i neće se pomerati dok se kreće, posuda se može smatrati spremnom.