Kako očistiti ulje?

Kada dođe letnja sezona, mnogi ljudi nakon dobre kiše odmah udare u šumu. Od svih jestivih pečuraka, častno mesto zauzima, naravno, uljar. Ovo ime su dobili zbog klizavog i glupavog kapa. Takva površina štiti od sušenja. Obično rastu u grupama, preferirajući četinara. Naročito ih je puno u grmovima mladih borova i smrče.

Prikupljanje ulja - zadovoljstvo: ako ga nađete, onda sigurno ima još nekoliko. Ulja su nas voleli zbog njihovog divnog ukusa, prijatne šumske arome i estetskog izgleda. Može biti pržena, sušena i čak marinirana. Međutim, sve vrste blanki uključuju obavezno prethodno čišćenje. Šešir u uljima može vrlo klizavo i teško ga je ukloniti i pažljivo. U ovom članku pokušaćemo da vam kažemo kako brzo očistiti maslac.

Kako očistiti ulje?

Da biste olakšali svoj rad kod kuće i spasili malo vremena, možete odmah očistiti pečurke u šumi. Da biste to uradili, pažljivo postavite ivicu filma nožem i pažljivo ga uklonite. Ova metoda ima neke prednosti u odnosu na čišćenje kuće. Prvo, provestićeš više vremena na otvorenom, a drugo, u kuću će biti dovedeno manje gluposti. Ova metoda je pogodna samo ako se kolekcija pečuraka odvija u suvim sunčanim vremenskim uslovima.

Postoji još jedna opcija koja vam omogućava brzo i bez mnogo napora da očistite ulje. Glavna poteškoća u čišćenju ovih gljiva je držati ruke i nož lepka. Ovo se, naravno, može izbeći, ako pre čišćenja ruku i noža dobro propustite biljno ulje. Takođe, obavezno pripremite tkaninu namotanu u ulju za trljanje noža. Sa ovom metodom, ruke neće uopšte biti tamnije, a film će se lako ukloniti i ne držati. Da biste očistili ručke od gljiva, moraju se spustiti i držati u sirćetnom sirću neko vrijeme. Nakon toga, temeljno skinuti tri četkice i obrišite peškir.

Da li treba da očistim puter?

Dakle, zapamtite da je ulje za čišćenje kuvanja samo neophodno. Objasnimo zašto: masna koelica na haubi, kad dođe u dodir sa vodom, veoma oteča i apsorbuje vlagu, nakon čega pečura ima adhezivnu viskoznost, što čini čitavo jelo neprivlačnim. To je sasvim drugo pitanje ako se bavite saljenjem, vrućim ili mariniranjem masnim. U ovom slučaju, najbolje je očistiti samo velike pečurke i sjeći ih na nekoliko delova, a male pečurke mogu bez napuštanja. Međutim, zapamtite da piling na šeširu može biti gorak, pa odlučite sami kako to učiniti.

Kako ispravno očistiti ulje?

Zapamtite najvažnije pravilo - nikad ne iscijavajte pečurke pre čišćenja. To je zbog činjenice da oni mogu brzo da apsorbuju mnogo vode, što u velikoj meri otežava čitav proces čišćenja. Najvažnija stvar u rešavanju ovog problema je da se očisti samo pečurka, jer ima vlažnu sluzokožu. Da biste ispravno očistili ulje, jednostavno morate pažljivo ukloniti ovu kožu, nakon čišćenja pečuraka od ostataka.

Da biste olakšali uklanjanje filma, najbolje je staviti pečurke sat i po na suncu ili dva sata u zamućeni šator. S druge strane, kod kuće, možete jednostavno potapati pečurke u ključnu vodu sa svojim kapicama na oko 30 minuta. U zaključku bih želeo da kažem da nakon čišćenja pečuraka dobijaju lepu uniformu boju, što daje veoma prijatan utisak na sve goste.