Badyan - koristiti u kuvanju

Badijan - popularni začin kineske kuhinje, koji je najvažniji u poznatoj sveštenici od 5 začina. To je malo voće, poput zvezdica. Koristi se za proizvodnju različitih proizvoda od konditorskih proizvoda, a ne samo da poboljšava ukus i daje neobičnu aromu pečenja, već i sprečava zaslađivanje, čuva prirodnu boju. To jest, služi kao odličan konzervans, što omogućava povećanje roka trajanja proizvoda. Kao začini, tuba je neverovatno prikladna za jela od mesa i ribe, što im daje dirljivu pikantnost. Postoje i druga imena ovog začina - kineski, sibirski, zvezdani, brodski ili indijski anis.

Primena badjana u kuvanju

Ovakve zvjezdice se široko koriste za izradu različitih čajeva i komoda, slatkih jela i sosova. Takođe se dodaje i kolači i proizvodi za testo, koji se koriste za pripremu džema od kosmosa, trešanja, jabuka, kruška ili šljiva. Poboljšava njen ukus, poboljšava aromu i pomaže u očuvanju prirodne boje i kvaliteta džema. Zahvaljujući dodavanju badijanskog džema nije kandirano 3 godine. Takođe je savršeno pogodan za davanje neobičnih i originalnih aroma i ukusa različitim pudingima, moussama, želeju. Priprema kašastih pasta daje rafiniran i osjetljiv ukus. Dodao je još jedan luk i pri pripremi sosova i sosova za jela od povrća i pirinač.

Pijete recept iz badjana

Piće, napravljeno od badjana, savršeno ugušava žeđ, naročito u vrućoj sezoni, a zimi promovira povećanje imuniteta. Priprema je vrlo lako, vidi se!

Sastojci:

Priprema

Dakle, filtrirana voda se kuva, sipa u čašu, bacamo zvezde badijan, pokrivamo vrh sa poklopcem i dajte piće da pije oko 3 sata. Na kraju vremena filtrirajte sadržaj, ohladite, stavite med u ukus i poslužite.

Šta je badonia u kuvanju?

Značke se daju odmah pre upotrebe i dodaju u testo neposredno pre pečenja. Zapamtite da prekomernost ovog začina može dati posudu gorkim ukusom i čak ga pokvariti. Držite ga najbolje na tamnom, suvom mestu u staklenoj posudi. Zbog činjenice da se široko koristi u kuvanju, a istovremeno ima i neprocenjiva ljekovita svojstva, svakako je vredno uzeti častno mjesto na stolu.