Supa grah je ukusno prvo jelo, ali ako ga kuvate sa dimljenom hranom, onda će hrana stvoriti pikantni ukus i božanstveni ukus.
Ukusna graška juha sa dimljenim rebrima
Sastojci:
- dimljena svinjska rebra - 500 g;
- voda filtrirana - 2,5 litara;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- grah drobljen suvim - 250 g;
- biljno ulje;
- začini;
- krompir - 3 kom.
Priprema
Suvi grašak isprati nekoliko puta, piti hladnu vodu i ostaviti neko vreme. Dimljena rebra se ispere, seže duž kostiju i stavljaju u posudu vode. Tamo bacamo lupiranog luka i šargarepe. Sve dovodimo do vrele, a zatim smanjimo vatru i kuhamo 30 minuta. Posle toga, uzimamo meso sa povrćem, filter za bučnicu i izlijemo grašak u njega. Ribari se hlade, skase meso, isecite ga na rezine i pošaljete u tavane s grahom.
Sijalice i šargarepa se čiste, melkko shinkuem i passeruem u tiganju ulja do zlatne boje. Krpelimo krompir, oprati ih i razbiti slamu. Kada se grašak postane mekan, dodamo krompir, dodamo so po ukusu i prosipajte pečenje povrća. Kuhajte juha od graška čaja sa svinjskim dimljenim rebrima dok se ne pripremite, a zatim insistirajte na 15 minuta.
Grahova supa sa dimljenim rebrima
Sastojci:
- dimljena rebra - 600 g;
- grah suv - 300 g;
- krompir - 4 komada;
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje;
- šargarepa - 1 komad;
- krekeri - po ukusu;
- začini.
Priprema
Oprati mi grašak, napuniti vodom i ostaviti ga. Rebra se kuva 30 minuta, a onda sipamo grašak u bujon i trunimo dok ne bude mekan. Posle toga dodajte oljušteni i posečeni krompir. Korenje mrklja na grudima i seckati luk i prolaziti povrće začinom na biljnom ulju. Sada stavite pečenje u supu, kuvajte je, sezonite sa začini i pustite da se pita. Prebacili smo gotovu supu u blender i prije služenja, bacamo komad mesa i krutona u svaku ploču. Svako odeljenje ukrašavamo zelenilom.
Supa sa grahom sa dimljenim rebrima u štednjacu
Sastojci:
- suvi grašak - 1,5 st .;
- šargarepa - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- rebra dimljena - 300 g;
- krompir - 2 komada;
- začini.
Priprema
Oslobodimo sve povrće i sjećamo ih: luk - male kockice, krompir - slamice i šargarepu - na grudima. Riblji se iseče i nagomilaju u tanjir. Grej se temeljito opere i prelije preko mesa. Onda šaljemo sve povrće, zalijemo vodu, soli i zatvorimo poklopac. Otprati supu 45 minuta, a zatim otvoriti štednjak i prskati supu biljkama.