Nutni keksi se lako pripremaju i odvode sa njima na posao, studiranje ili piknik. Probajte nekoliko recepata za ovo jelo, o čemu ćemo dalje razgovarati.
Sir keksi - recept
Sastojci:
- brašno - 225 g;
- maslac - 125 g;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- zeleni luk - 2 grožđa;
- kozji sir - 140 g;
- Ricotta - 140 g;
- naribana mocarela - 75 g;
- pavlaka - 60 g;
- naribani parmezan - 20 g.
Priprema
Prešlo prešlo brašno sa hladnim puterom i soljem. Nastala mrvica je pomešana sa 60 ml ledene vode i oblikovana u loptu. Obložimo testo sa filmom za hranu i ostavimo ga u frižideru 30 minuta.
Ostatak testa se valja na prašnjavoj površini brašna u krugu prečnika 35 cm. Raspacemo tablu za testo na listu pergamenta i stavimo ga ponovo 30 minuta u frižider.
U tiganju, zagrejte malo ulja i popržite na njoj seckanu zeleni luk za 4-5 minuta. Dodajte kiselu kremu, a zatim slanu i biber po ukusu.
U središtu testa širimo rezultujuće punjenje, ostavljamo slobodnu ivicu širine 5 cm, s kojom pokrivamo popunjavanje odozgo, formirajući strane biskvita. Pečemo hleb s sirom na 190 ° C 35-40 minuta.
Galeta sa paradajzom i sirom
Sastojci:
- paradajz - 12 komada;
- kozji sir - 200 g;
- Kratko pecivo (pogledajte prethodni recept);
- bosiljak - gomila;
- maslinovo ulje;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Peć se zagreva na 220 ° C. Paradajz je blanširan i oljušten, a zatim seče u velike prstenje. Na valjanom pješčanom sloju testa izložite velike listove bosiljka tako da gusto površinu pokrivaju (zaštitili su testo od sok od paradajza). Na vrhu bosilovog sloja raspodelite kruške paradajza, dobro sezonite voće s solju i biberom, a potom posujte s kozjim sirom i pijte maslinovo ulje. Biskvite stavljamo u pećnicu 10-12 minuta.
Galeta sa krompirom, lukom i sirom
Sastojci:
- crni luk - 2 komada;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- krompir - 500 g;
- sveža timija - 1 kašičica;
- sol, biber - po ukusu;
- Parmezan nariban - 1/2 st .;
- Grated sir Gruyer - 1 tbsp.
Priprema
Rerna se zagreje do 200 ° C. Sježite prstenove luka i pustite ga s malom količinom maslinovog ulja i majčine dušice sve dok ne bude providan. Dok se luk pržena, oljušteni krompiri isecite što je moguće manje moguće. Sipajte krompiriće sa pečenjem luka, a zatim stavite sloj krompira i sira u obliku, izmenjivajući ih jedno s drugim. Pečemo krompir keksi s sirom za 45-50 minuta.