Ako, nakon žetve za buduću upotrebu, još uvijek imate neke sveže šumske pečurke, onda će najpopularniji, brzi i pristupačniji način kuvanja peći sa krompirom. Neke od recepti ćemo pogledati na primer kuvanih prženih ajkota sa krompirom.
Podisynoviki sa prženim krompirom - recept
Još više aroma i zasitnih posuda se mogu postići prženjem krompira ne samo na biljnom ulju, već na njegovoj mešavini sa slaninom slanine.
Sastojci:
- maslinovo ulje - 35 ml;
- krompir - 1,9 kg;
- bokal - 480 g;
- slanina - 55 g;
- sirće - 35 ml;
- beli luk - 2 zuba;
- tarragon - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Pre nego što kuhate kuvani prženi krompir sa krompirom, sami pečurke moraju se očistiti od bilo kakvih nečistoća vlažnom krpom, izrezati crvotočine i sječiti s nogama u sitnim komadima.
Odlepite gomolje krompira u rezine. Stavite pečurke u jednu tusu i polu zagrejanog ulja i komadi slanine, a krompir u drugom. Pržite pečurke i krompira na oko 20 minuta, a zatim mešajte, sezonu, dopunite sirćetom, zrnima i zdrobljenim zubnim zubima. Dajte pripremljenu posudu da stoji na vatri na nekoliko minuta, a zatim odmah služi.
Krompir ispržen svježim gljivama, bentusom
Koristi pripremljeno jelo, koristeći iste osnovne sastojke u osnovi, omogućavaju mirisne sveže bilje. Ovoga puta, duet krompira i bivolja biće dopunjen timiškim listovima.
Sastojci:
- krompir - 840 g;
- biljno ulje - 45 ml;
- luk - 95 g;
- pečurke - 320 g;
- beli luk - 2 zuba;
- timijan - 3 grančice;
- gomila zelenog peršuna.
Priprema
Pre nego što kuvate pečurke, šampanjac sa krompirom, mnogi više vole da se oštre gljivama u blago slanu vodu. Preporučujemo da ovaj trik koristite starim pečurkama, mlada i mala voćna tijela se jednostavno mogu očistiti spolja, a možete započeti kuvanje.
Krompir se isecati u krugovima i smeđi na zagrejanom biljnom ulju, što dovodi do potpune spremnosti. Ostavite krompir ispod poklopca i uhvatite pečurke. Prženi štapić vreće u posebnom tiganju, dodajući luk na pečurkama na luk i pršenim lukom. U sredini kuvanja, kuvari od boletusa služe majmunom, soljenom, a zatim i braonom.
Kombiniramo pripremljene pečurke s krompirom i služi ih, posuti s zelenilom peršuna.
Pohovani štapić s krompirom i lukom
Ako klasični prženi krompir već ima vremena da popuni rub, onda ga pripremite jednostavnim sosom na bazi pavlake. Ovo jelo se priprema u dve faze: prvo se sastoji prženi, a zatim sipaju sosom i kuvaju dok se drugi ne savije. Kao rezultat toga, nećete biti zamrznuti, nego hrskavi i prženi krompir u kompaniji za pavlake.
Sastojci:
- maslac - 45 g;
- krompir - 780 g;
- boletus - 210 g;
- beli luk - 2 zuba;
- luk - 95 g;
- pileća juha - 230 ml;
- Dijon senf - 35 g;
- Provansalna biljka - ¾ tsp;
- pavlaka - 135 g.
Priprema
Komadi krompira, možete direktno u koži, pržite u puteru oko pola sata, sve do meke. Na krajeve krompira stavite lukove prstiju i parče pečuraka, nastavite kuvanje još 15 minuta. Prženi krompir se može okusiti sosom, puniti ga smešom od bujonice i pavlake, začinjenjem biljem i senfom. Kada sos savije, posuda je spremna.
Podisynoviki, prženi s krompirom, mogu se raditi u višenamenskim prodavnicama, ponavljavajući sve korake opisane u režimu "Baking".