Preporučujemo vam recept za kuvanje biljnih supa, koji, uprkos jednostavnosti performansi, omogućavaju odlične rezultate. Ovo jelo je savršeno za obedno i dijetalni meni.
Ukusna povrljna supa sa pasuljem - recept
Sastojci:
- mala zrna - 190 g;
- krompira krompira - 650 g;
- šargarepa - 90 g;
- čebulice - 90 g;
- svež paradajz - 210 g;
- biljno ulje bez arome - 40 ml;
- prečišćena voda - 2,4 l;
- zrna od senfa - 1/2 tsp;
- seme sezama - 15 g;
- paprika u prahu - 15 g;
- origano - 1 pinch;
- sušeno peršunom - 2 štipaljka;
- mljeveni crni biber - 1 štapić;
- obična sol - 2 pinches.
Priprema
Nekoliko sati prije očekivanog pripreme sušene supe mi potapamo pasulj u hladnoj vodi, nakon što je prethodno dobro isperio. Napumpani pasulj se opere još jednom, ulije u tepihe prečišćene vode i postavlja se na kuvanje, smanjivši nakon vrućanja vatre na minimum.
Bez gubitka vremena, pripremamo povrće za supu. Da bi to učinili, u zagrejanom biljnom bilju bez ulja za ulje pržite izvorno senfu i seme sezama, i nakon jedne minute dodajte oljuštene i sitne male melone i šargarepe. Posle nekoliko minuta postavili smo oljušteni i tanko sesekljan paradajz, sezonu s puno paprike u prahu crvenom, miješati i pržiti još tri do pet minuta uz mešanje.
U sudu sa gotovo pripremljenim mekim zrnima stavljamo krompir sa krompirom i kocke, a nakon deset minuta stavimo biljnu pečenu supu, dodamo origano, mletu papriku, sušeni peršun i sol po ukusu, dajte još pet supa da zavare i deset minuta za kuhanje pre podnošenja prijave.
Ukusna povrća supa od povrća sa brokolijem - recept
Sastojci:
- kupusni brokoli - 850 g;
- šargarepa - 110 g;
- sijalica - 70 g;
- svež paradajz - 120 g;
- svež spanać - 1 gomilica;
- paprika u prahu - po ukusu;
- bosiljak osušen - po ukusu;
- mljeveni crni biber - 1 štapić;
- so kuhana po ukusu.
Priprema
Oprane socijalizovane brokolije, oljušteni i rezani nasumično luk i rafinisana šargarepa se sipaju vodom i kuvaju do mekog. Posle toga dodajte u povrće opran svež spanać, sesekljan paradajz bez kože, bacamo solju, biber, bosiljak i papriku i udarimo masu pomoću mešalice u stanje pire krompira. Ukopati supu još sedam minuta, a mi možemo poslužiti.